天冷了白菜最解馋的做法,不炒不炖不凉拌,真香,上桌几分钟扫光
大家好,今天用白菜来分享一道美食。在人们的日常生活中大白菜是非常常见的既便宜又营养,大白菜更是以粗纤维著称,其中的含水量可高达百分之九十以上。还富含多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、钙、钾、钠等多种营养元素。所以在这个干燥的秋冬季吃上一些白菜那是最滋润的了。今天就教大家做这道营养美味的白菜青椒火腿饼,做法也非常的简单,喜欢的朋友就赶紧来试试吧!
【白菜青椒火腿饼】
【基本食材】白菜、青椒、火腿、鸡蛋、胡椒粉、食用盐、酵母粉、面粉、食用油、黑芝麻
【基本步骤】
1、首先要挑选一颗菜叶较小较薄的大小适中的白菜,这样的白菜含水量较高。切掉菜头,把白菜叶子一片片地掰下来。清洗干净后,放在菜板上从菜根处在菜叶中间切一刀,然后再切成细丝,切好以后装入大碗中备用。
2、其次再放入白菜的碗中依次打入三个鸡蛋,用筷子搅散,再加入适量的胡椒粉和食用盐并用筷子充分地搅拌均匀,这样可以更加的入味。搅好之后再往里加入五克酵母粉继续搅拌一下,加入酵母粉是为了使食物更加蓬松香软。
3、然后搅拌均匀后再往碗里少量多次地加入100克面粉,继续搅拌成糊状。再加入适量少许的食用油接着搅拌搅拌。用筷子搅拌成粘稠的糊状后,在碗上盖上一层保鲜膜放在一旁醒发一个小时。
4、趁着白菜醒发的时间里,接下来可以准备其他的食材。将火腿肠去掉外皮再切成大小相等的厚片放入盘中备用。然后取两根青椒将其清洗干净后,放在菜板上切成一厘米左右的圈,同样的放入盘中备用。
5、一小时后注意观察面糊的表面,如果有很多的小气孔就说明面糊已经醒发好了。就可以把碗上的保鲜膜去掉了。电饼铛提前预热,没有电饼铛的也可以用平底锅代替。倒入食用油,用刷子均匀的把油刷开。
6、油热之后倒入之前醒发好的面糊,用锅铲均匀的铺开之后再在面糊上面整齐地放上青椒圈。然后再把火腿片放在青椒圈里,再在上面撒上一层黑芝麻。等面糊烙至定型后,盖上盖子烙三分钟。
7、时间到,把面饼翻面继续烙三分钟,然后就可以关火出锅了。放入大盘中再切成小块,这样更方便食用。这样一道美味的白菜青椒火腿饼就做好了,吃起来营养丰富。是不是很简单呢,赶紧为你的家人和朋友制作这道美食吧!
【爱心小贴士】
1、因为白菜中含有大量的维生素、微量元素和矿物质等,所以有一定的清热解毒、抗菌消炎的作用。
2、白菜属于粗纤维食物,水分含量很多,所以食用之后能够起到促进胃肠道的蠕动,加快肠道的消化与吸收,能够起到排毒消脂的作用。
3、白菜的禁忌:需要注意的是白菜属于凉性的食物,脾胃虚弱,体质寒凉的人群不建议多吃,容易引起脾胃功能失调,导致腹痛、腹泻等。
今天的美食就分享到这了,每天都会分享一道美食,谢谢大家的支持,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天见,谢谢!
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