我们很多人都喜欢喝酒，酒类也多种多样，分为白酒、黄酒、红酒、啤酒、洋酒，不同的酒对应不同的文化和气氛，下酒菜也必然不一样，而不同对应的酒最受欢迎的下酒菜是哪些你知道吗？
　　首先我们聊白酒，白酒度数高，口味浓烈，一口一小杯，所以下酒菜必须要选择体积小，容易一小口一小口吃的食物，还要耐吃菜，还要香，这样才能和白酒的香气相得益彰，白酒一般细琢慢一，而且喝的时候时间也比较长，所以要以凉菜为主，热菜吃到一半就凉了很尴尬。
　　因此这第一道菜必须是油炸花生米，有一句话叫做，但凡有一粒花生米，你也不至于醉成这样，所以酒局的开始，你端上了一盘香气，四色的油炸花生米，直接奠定了今晚九级的气势跟方向，别人也会对你刮目相看。
　　这时候上来的第二道菜到了趁胜追击的时候了，那就是猪头肉，也是白酒的绝配，也给酒局带来了强烈的市井烟火，让人觉得你是值得信任的实在人，大口吃肉，无酒不欢。
　　这时候第三道菜就该上皮蛋拌豆腐了，皮蛋要豆腐少，否则不爱吃，优雅平淡，荤素又不失营养，让人觉得你是一个注重生活健康的人，荤素都有了。
　　接下来我们就要来一道点睛之笔，让别人刮目相看，提高逼格的菜，那就是最后上一盘凉拌牛肉，不管是酱牛肉、腊牛肉都可以。
　　以上就是我们贵州地区最受欢迎的下酒菜，那么你们心目中觉得哪个菜最受欢迎呢？

颗颗润白清香袭人！百年贡米平坝大米，贵州山中的江南味道提起贵州，可能即使贵州本地人都会觉得，这里是一片绵延无尽的大山。但其实，在贵州有这样一个地方，被称为黔中粮仓，山中江南，盛产水稻且品质丝毫不比别处差，清朝时曾是贡米产地，这就是平坝三年爆款！铜仁万山香柚，无法拒绝的柚惑绵延的群山是山里人独有的财富，人们生在这里长在这里，感受着大自然的恩赐，寻找着自己独特的生存方式。大自然的馈赠大山里最美的风景，在农户眼中，无疑是属于成熟果实的。一眼望去，枝头上有几代人荒山种桃树，普定地标梭筛桃，品味甜蜜的奇迹梭筛桃，产自贵州普定县，作为当地的地理标志保护产品，是只有贵州普定才有的桃子。肉质紧密，皮薄肉脆，爽口鲜甜。六月成熟的梭筛桃，不一样的鲜美清新，散发着它天生的甜蜜气息天选产地梭筛桃突尼斯软籽石榴！吃石榴不吐石榴籽，籽小而软，一咬爆汁史书记载女皇武则天曾下御旨，封石榴为多籽丽人，此后石榴就成为历代宫廷贡品。诱人石榴，踏时而来透亮诱人的石榴，踏着时节而至。许多人迷恋石榴独特的清甜果香，但又会因为它的硬籽难以下咽，荞香浓郁，柔韧顺滑！威宁苦荞面，自然天成之作自古以来，苦荞就是彝族人的主要粮食作物之一。一碗苦荞面，荞麦的麦香自然清新，入口爽滑细腻，既能充当主食，而且营养健康。来自荞乡的天然美味威宁，素有荞乡之称，这里是贵州乃至全国荞麦生手工红薯蕨粑！Q弹软糯滋味鲜美，纯天然低热量更健康贵州烧烤摊上隐士高人般存在的美食，超级小众但是美味爆表的美食，地道贵州人钟爱不已的美食红薯蕨粑。一筷子夹起来，在空中Q弹颤动的红薯蕨粑，吃起来软软糯糯，滋味鲜美，千万不能错过！Q弹金黄色布衣肾果，来自贵州望谟深山中的脱贫果韦大哥手里捧着刚摘下的板栗，一颗颗表皮深褐色的金果，个大味甜颗粒饱满。他冲着我们的镜头，嘴角露出最灿烂的笑容，心里乐开了花。通过电商渠道，韦大哥种植的板栗卖出了一单又一单，再也不用走向世界的贵州水城猕猴桃，这是果农在家乡种出来的新天地咬一口软嫩嫩的猕猴桃果肉，鲜果香气和清甜气息一起钻进鼻子里。舌尖轻轻一抿，果肉就化成一汪香甜果汁，这就是水城红心猕猴桃的魅力。走向世界的贵州水城红心猕猴桃猕猴桃通常是黄心和绿心，而一年一次的沿河沙子空心李赏味期到，人间仙果别错过七月仲夏时，林中瓜果香，转眼又到了李子挂果的季节，放眼望整个山坡上都是满满当当的小果子。李王争霸从每年的三月开始，沿河当地便已经进入了欢快而又热烈的氛围中，万亩李花竞相开放汇聚成海藏在大山深处的珍珠果实，满满蛋白质，鲜香又百搭花生就这样默默地，出现在家人熬煮的热汤里，在街边叫卖小贩的推车上，总是带着生活的味道。形似珍珠，鲜润可口在沿河人的生活里，少不了珍珠花生的身影，那饱满的果仁，带着自然的鲜香，在全国水城羊肉粉，汤浓肉鲜粉爽滑，沁入心脾的家乡滋味对于许多贵州人，尤其是水城人来说，唤醒一天的动力不是其他，而是一碗香喷喷滑润润的水城羊肉粉，鲜香麻辣，暖胃暖心。在吃羊肉这件事上，南北各有特色，贵州又在这之外独树一帜。北方吃绵羊，