我可是老张家口人了,张家口除了莜面,还有蔚县黄米糕,怀安豆腐皮,柴沟堡熏肉,咯渣,豆腐哪里都有,但张家口有一种豆腐干,长条状,咸咸的,好吃,过去的人们,一条豆腐干可以就2俩酒。 黄米油炸糕 既然叫张家口,那么老张家做的"口磨"必定好吃…… 张家口特产多了去。莜面,糕,土豆,馍馍,饸烙,豆豆粉,反正听多好吃的想不起来了 没了,莜面是独一无二的。 张家口相对河北省其他市来说可谓幅员辽阔,辖区跨越坝上坝下,饮食习惯各不相同。大众普遍比较接受的美食也风格迥异。 1.羊肉。作为内蒙古的近邻,张家口的羊肉也是绝对的正宗。涮羊肉、烤全羊、羊肉串都是张家口的美食,来了一定得尝尝。 2.柴沟堡熏肉。肥而不腻的代表,口味独特,肉味混着木香味,吃多少都不嫌够。 3.蔚县小吃。作为张家口地区历史文化名县,蔚县的各种小吃可谓源远流长。各种凉粉、八大碗、蔚县黄糕、糊糊、小米、豆腐干都是当地特色! 4..驴肉。张家口地区吃驴肉的方法众多,啃骨头、大块吃肉、驴肉烩菜等等,阳原万全可是首选。 除了粮食类,肉类,蔬菜,菌菇都还行。 荞面