您对采摘野菜怎么看？

　　特别是到了春天，经过一场雨雪后的融化。气温回升以后，地里的野菜长得也快。
　　带上工具拿上一个塑料袋子，就出发了。沿着地边就会看到很多的野菜长得不错。
　　赶紧的蹲下，挖了起来。有荠菜还有麦蒿子，你喜欢哪个你就去挖那个。
　　拿回家，进行处理一下，把菜根去掉，然后放到清水里多洗几遍。洗干净了放到热水里炒一下。
　　然后拿出大酱沾着吃。味道也不错。
　　还可以把炒过的荠菜，用刀剁碎。放上鸡蛋或者煮熟的碎肉丁，包饺子包包子。都挺好的。
　　一出锅，荠菜包子的味道四处飘香。你就光闻到那味道，也让你馋得
　　口水直流。
　　首先要认识，再有要净泡。特别是蘑菇不可途好看乱吃
　　摘野菜还是要小心，最好是摘一些常见的野菜，要是不认识最好不要摘。特别是蘑菇类，野生蘑菇大多有毒。
　　在农村地区摘野菜比较方便，农村人对野菜也比较了解，不过农村人对摘蘑菇类的野菜，也是比较谨慎的。
　　野菜在春季种类比较多，春季万物复苏，在合适的温度和湿度长得比较快，所以采摘野菜时间比短，也不用担心被污染。
　　其实，这个时候农村的蔬菜种类比较少，属青黄不接的时候，野菜正好弥补种类少的餐桌。不过去采野菜要小心，春季万物复苏不是白说的，这个时候蛇虫都从冬眠状态醒来了，冬眠醒来的蛇虫特别毒，所以要小心。
　　现在网上还传说有些野菜会致癌，其实这是一些不良商家在打压野菜的价格。如果去调查，就会发现野菜出口量没有减少过。
　　现在的年轻人很多都没有在农村生活过，对野菜很好奇，总以为自己读书多，就足够了解野菜，不管什么野菜都去吃，中毒的不在少数，还以为是没洗干净或是被农药污染了。
　　网络图片
　　我幼年时，经常会吃野菜，因为当时生活比较贫穷，不能不吃。长大以后，多年来没有采摘过野菜的经历，偶尔吃一点鲜，都是别人赠送或在农贸市场买的，觉得替换一下口味，回味一下过去岁月，新旧对比，感叹颇多，我们更应当珍惜来之不易的美好生活。
　　其实在人类进化初级阶段，几乎所有的动植物都是野生的，后来经过人类漫长时间的不断培育顺化，才成为家畜和粮食蔬菜水果等等。
　　对于野菜人类也有个认识过程，灾荒之年，我们的前辈用野菜拯救了生命，实践证明，许多野菜是可以食用的，并且味道鲜美，富有营养。
　　现代人生活多样化，好吃好喝腻歪了，吃些野味，调节一下胃口，何尝不是乐事。可是一定要谨慎，要有鉴别选择进行，小心中毒。特别是要注意植被及环境保护，区分是否为国家保护动植物，切不可乱猎乱采。
　　春天万物复苏，正是吃野菜的季节。农村长大的娃娃，小时就喜欢挖野菜，那时是为了填补生活，现在中年了，还是喜欢挖野菜吃野菜，享受挖野菜的过程，享受那份清闲，不过打了药的野菜不能挖，尤其是果树底下的，我们挖野菜就是为了纯天然无公害
　　采摘野菜是件很快乐的事情。