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肥而不腻软烂可口的红烧肉做法

  对于无肉不欢的小解同学,红烧肉是首选。
  小解:"妈妈,我想吃肉,给我炖肉吧"
  我:"心里默念(这么胖了还要吃肉)嘴上说道—好嘞!"
  第一步:选肉,焯水
  五花三层、肥瘦相间自然是极好的。
  ①将肉切成1.5厘米见方的肉块
  ②冷水下锅,放姜片、料酒,水开后煮2分钟
  ③出锅凉水洗净,最好用厨房纸擦干表面水分(别问我是怎么知道的,我不会告诉你我胳膊被热油溅到了)
  第一步—焯水
  第二步:煸炒
  这一步是红烧肉肥而不腻的关键。
  ①锅中放少量油,防止肉没煸出油时粘锅(不粘锅可忽略)。
  ②放入洗净的五花肉,小火煸炒,看到肉变成漂亮的浅焦糖色,并且被煸炒出较多的油,这个过程大约10分钟。
  ③把炒好的肉盛出,油放到干净的小碗里,可以加点盐,留着做猪油拌饭哦。
  第二步—煸炒
  第三步—炒糖色,炖肉
  ①干净的锅里放少许油,放入10块左右冰糖(糖色可以使肉的色泽更漂亮哦)。
  ②小火把冰糖化开,等糖变成焦糖色时把火关掉,用铲子继续翻炒,利用余温把糖变成自己满意的颜色。(因为做微甜口,糖色炒的可以稍微嫩一点,降低失败率)
  ③将炒好的肉放进锅里,加入八角、桂皮、葱姜蒜等炖肉调料(图省事也可以买现成的炖肉料包),再倒入酱油,料酒,开火翻炒。
  ④倒入比肉高2公分左右的开水,小火慢炖45分钟(想要入口即化可以增加炖肉的时间)。
  第三步—炖肉
  第四步:调味
  ①用筷子扎下瘦肉部分,能轻易扎透就说明肉炖好了。
  ②放盐、少许白糖调味(边放边尝,直到符合自己的口味)
  ③大火收汁,就可以出锅啦!
  这样炖出来的红烧肉,颜色红亮,咸甜可口,肥而不腻,入口即化。
  小解:"妈妈再来一碗米饭 "

辣子鸡丁的家常做法,学会这几个技巧,干酥香辣鸡块入味辣子鸡丁的做法步骤主料鸡腿肉辅料干红辣椒,花椒,葱,姜,蒜,白芝麻1。首先将准备好的鸡腿肉切成大丁,加入盐抓匀上劲,再加入少许清水,继续抓匀上劲,然后加入淀粉,搅拌均匀后腌制10分超好吃的凉拌豆芽做法,成本3元,清脆爽口又解腻,上桌就抢光炎炎夏日,那肥腻的肉肉你还想吃吗?时常来一盘清新的凉拌菜是不是让你看着更舒畅。今天就教大家做一道夏季小菜凉拌豆芽。长沙新东方烹饪学院的大师教你凉拌豆芽的正确做法,脆爽开胃,清淡解腻韩国物价爆涨,一个西瓜130元?方便面纷纷涨价,中国会涨吗?别问了,我们一直不都是在涨吗?啥时候停过啊?韩国是为了保护本国农产,所以农产品价格过高。目前韩国的底薪已经到了10000元人民币,就算物价高出很多,人家也是还能活的好好的。中国物价渝菜是不是中国第九大名菜?石锅饭和辣白菜才是渝菜突破的方向,否则永远叫川菜。渝菜是巴渝文化上千年的传承和结晶,巴渝人民在巴渝两江这块土地上世代繁衍在日常生活中形成了独具一格,区别于八大菜系的具有明显巴渝文化朋友圈晒高一儿子早餐火了,10天早餐天天不重样,好吃又营养孩子上高中后,学习时间更为紧张,可即便如此,早餐也不会随便对付着吃。每天早上用心搭配,以此保证孩子摄入充足的营养,用充沛的精力去应对繁重的学习生活。下面分享孩子最近10天的早餐,天喝鸽子汤有什么好处?喝鸽子汤有什么好处中医认为,鸽子汤具有补肝壮肾益气补血清热解毒生津止渴等功效,产后创伤后及体质虚热患者服用鸽子汤,有助于改善身体的不适。鸽子汤中含有丰富的蛋白质氨基酸,脂肪软骨素等湖北有什么好酒?小编酒量不太好,但是很多湖北好酒倒是如雷贯耳呀以下排名不分先后哈湖北白酒品牌白云边湖北白云边酒厂,坐落在松滋市城关北端。这里西倚巫山山岭余脉,东临江汉平原,北滨长江,南接武陵,海拔如果给你10万块,以下这7种早餐,选一种吃一年,你想选哪个?俗话说早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少,经过了一个晚上的睡眠,早晨起床肚子已经咕咕叫,此时就要吃一些早餐来补充能量,所以早餐是全天中很重要的一餐,早餐的种类非常的多元化,可以是各天热没胃口?来碗椰菇莲子老鸽汤文羊城晚报记者陈辉通讯员刘庆钧近日广东天气炎热,气温骤然升高很多人都感到没有胃口。广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授为读者推荐一款椰菇莲子老鸽汤,这个汤不但味道鲜香可口,且汤天热了,早餐又有4款好选择,10分钟就端上桌,你看咋样?夏天到了,天热了,很多人开始抱怨去家门口的早餐铺去排队买包子油条都犯懒,早餐都不想吃一日之计在于晨,不吃早餐可不好,早上及时给身体补充能量,才能元气满满地投入一天的学习或者工作中,豪华抄手有多豪今年,楼下新开的这家抄手店,着实让我认识了一把啥叫通货膨胀!一碗虾蟹味的鸡汤抄手28元,还好,不是我的最爱一碗竹笋炖鸡猪肉抄手,8个20元。我心里默默的折算了一下,现在的100元,
秋天的第一碗热乎乎的米线,酸辣爽滑真开胃,专治各种没食欲秋天了,一个人的午餐该吃什么呢?每天十几度,真是凉意浓浓的,是吃热乎乎汤面还是吃爽口的酸汤米线?我首选了酸汤米线?劲道又好煮,白白得很爽滑可口,小伙伴们,你们怎么选择呢?我家常备各腌制腊肉时一斤肉放多少盐?临近春节,相信很多的家庭都开始腌腊肉,腊鱼,灌香肠,这已经成为江苏这一带过年的重要标志。关于腊肉的比例,我来谈谈我的经验(我的经验都是我奶奶亲传哦)首先腌制腊肉一定要选用当天刚屠杀昆明杀猪饭哪里最好吃?杀年猪,是云南千百年来一直保留的习俗,这可是一年中重要的事情之一!不过,现在随着城市化,能吃杀猪饭的地方也越来越少了距昆明主城只有30分钟车程,就在昆明城边,有一处远离闹市的悠然秘山西哪个城市的人最能喝酒?借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。杜牧的一首诗将山西的酒文化传播到了全国,世界酒博览会将山西的汾酒飘向了世界。全世界都可以不喝酒,但是山西人必须有酒。山西主要的酒就是吕梁的汾酒厂,也外国人喝中国白酒是什么样的体验?应该会挺有意思的?外国(欧美)人叫品酒,一口唾沫的酒在杯底里晃悠来晃悠去,嗅来嗅去,半天还在哪里。中国人叫饮酒,大碗酒,大块肉,喝个痛快吃个疯狂。外国人也有酒量好,酒量浅的,不同在于习惯不同,酒文化全素汤有哪些推荐?我个人是素食主义者,人以群分,身边也有不少素食主义者的朋友们,而且我本身又是食品专业的。大家经常会聚在一起,研究一些小食谱,今天怪兽君分享几个全素汤。1素菌汤将家里的所有菌类,比如农村有的家庭喜欢买几只淘汰鸡,菜叶麦麸子喂几个月甚至一年再吃,这是为什么?可能你想错了,并不是养几个月或一年为了专门吃肉。其实淘汰鸡要比刚上市的两三个月的肉鸡好吃,刚上市的小肉鸡吃起来发面,不是那么好吃,没咬头,肉鸡从初生一般养到60一80天属于经济价值为什么我觉得白酒那么难喝,还有人会喝上瘾?如果留意一下身边的一些老人,总有几个一日三餐都离不开白酒。有些人喝到呕吐,喝到要上医院,喝到患上肝癌,都要喝白酒,我也觉得白酒那么难喝,为什么还有人会喝上瘾?比白酒更苦的是生活,上中秋节过完了,家里月饼不想吃了,还能送给亲戚吗?不合适吧?家里的月饼不想吃了!不想吃了并不一定就一点儿也不吃。慢慢的总有吃尽的一天。但送给想吃的人也未尝不可。大笑中秋节的月饼吃不完不想吃了,这个时间想送人也太晚了,最起码在中秋节中秋节超4成酒商销售下跌,茅台酒价格下跌,惨淡中秋的背后暗藏了哪些趋势?今年中秋节是什么过节商品都是销售严重下滑,快消产品往年从初一就开始做宣传上促销员,今年中秋节好多厂家没有安排促销活动费用,商家早都预感这个中秋节的惨淡,但是没有想到是惨淡到底了,老说杏鲍菇大补男娃儿,瞎扯!粗壮的外形迷惑不了智慧的人们菜好汤好味道好,感情才好。这年头,没有两个拿得出手的好菜,都不好意思出门。人间烟火味,你我相知,点击上方的关注感谢上苍赐予的相逢,与番茄爱阳光相伴,幸福美满。为了减少阅读时间,尽量