头伏吃饺子,分享饺子的5种吃法,每天不一样,周末再吃面
头伏吃饺子,分享饺子的5种吃法,每天不一样,周末再吃面
冬有三九,夏有三伏,这是一年中最冷和最热的时候。冷的时候我们可以加厚衣服加厚被子,但是热的时候,恨不得扒掉一层皮。2021年的三伏天就要来了,三伏天分为三个阶段,头伏、二伏和三伏,明日7月11号,就是今年的头伏,三伏天一共需要经历40天左右,那么热的天,就是漫长的煎熬。
在民间流传着这样的一句话:头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。因为三伏天天气炎热,这些食物比较适合,好消化易吸收,为人体提供营养,保证人们平安过伏天。所以明天就是头伏了,头伏吃饺子,我分享饺子的5种吃法,每天不一样,周末再吃面。
1、紫菜虾皮水饺
食材:饺子、紫菜、虾皮、葱花、盐、味精。
做法:
第一步,锅中烧开水,加一勺盐,放入饺子煮熟。
第二步,碗里放紫菜末、虾皮、葱花、盐和味精。
第三步,饺子煮熟盛碗里,再加点饺子汤就可以了。
2、酸汤水饺
食材:饺子、香菜、芝麻、蒜末、辣椒油、醋、生抽、盐。
做法:
第一步,锅中烧开水,加一勺盐,把饺子下锅,煮熟就可以了。
第二步,碗里加蒜末、辣椒油、白芝麻、香菜末、醋、生抽和盐。
第三步,饺子煮熟出锅,放入装好调料的碗里,再加饺子汤就可以了。
3、煎饺
食材:饺子、水淀粉、黑芝麻、葱花、食用油。
做法:
第一步,锅中刷一层油,然后摆放入饺子,再开火。
第二步,中小火慢煎,煎至底部金黄,然后倒入水淀粉。
第三步,盖上盖子继续焖煮片刻,煮到水分蒸发,底部产生焦皮就可以了。
第四步,最后撒些黑芝麻和葱花,就可以关火出锅了。
4、蛋饺
食材:饺子、鸡蛋、黑芝麻、盐、葱花、食用油。
做法:
第一步,锅底刷一层油,放入饺子,然后开中小火加热,煎至底部金黄。
第二步,接着倒入适量清水,盖上盖子焖煮,煮到水分蒸发。
第三步,鸡蛋打匀,加些盐搅匀,然后沿锅边倒入锅中,盖上盖子,将鸡蛋液加热凝固。
第四步,最后撒些黑芝麻和葱花,就可以出锅了。
5、蒸饺
食材:饺子、醋、酱油、辣椒油。
做法:
第一步,饺子上锅蒸熟,肉馅的蒸10分钟,素馅的蒸6分钟就可以了。
第二步,调料碟加醋和酱油,喜欢吃辣的再加辣椒油,饺子蒸熟蘸着吃就可以了。
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