炖鱼要想鲜美不腥，不用乱放调料，谨记2个诀窍，不腥气格外香
　　鱼肉是我们平时，经常吃到的一种肉，尤其是住在沿海城市的人，什么时候想吃鱼，随时都能吃到。鱼肉的味道、口感，和猪肉、牛羊肉都不同，鲜嫩细腻，鲜美无比，不管用什么方法来做，味道都好得很。
　　家常做鱼，一般就是炖，炖出来特别入味，鲜美又下饭，不管是大人还是孩子，都爱吃。不过鱼肉跟其他肉一样，都是有腥味的，这是肉类独有的，那么要想去掉这股难闻的腥味，应该怎么做呢？
　　很多人说，放料酒、放白酒、放白醋，去腥效果很好，或者来一勺黄豆酱，掩盖住鱼腥味。其实这都是不准确的，炖鱼要想鲜美不腥，别再乱放调料了，今天教你2个诀窍，在炖鱼之前做好，鱼肉不腥气，味道格外香。
　　【2个诀窍】
　　1、用温热的盐水清洗
　　很多人随便用冷水洗，脏东西、血水、黏液之类的，都是洗不下来的，这些是腥味的主要来源。我们用温度稍高的盐水清洗，清洗得更彻底、更干净，腥味会减少很多。
　　2、煎一下
　　要想腥味变小，别乱放调料，试试提前放在油锅中炸，或者煎一下，效果会非常明显。
　　【炖鱼】
　　材料：鱼、葱姜蒜、干辣椒、盐、白糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油、米醋、黄豆酱
　　1、把鱼处理干净，然后准备一盆温热的水，往里面加入一大勺盐，搅拌均匀后把鱼放进去，充分搓洗一下。
　　2、感觉鱼身上很干净了，再用清水冲洗1、2遍，就可以了。接下来，把葱姜蒜、干辣椒切好，放到一旁备用。下面起锅烧油，油热之后我们就要来煎鱼了，把鱼放到油锅中，中小火煎制。
　　3、把鱼煎到两个面都金黄之后，差不多就可以了，这样煎一下，鱼的腥味就会减少非常多。下面把葱姜蒜、干辣椒都倒在锅中，简单翻炒一下，炒出香味，接下来我们再往其中倒入适量的生抽、老抽、蚝油、米醋，再来少许白糖。
　　4、简单翻动一下后，往其中倒入清水或者开水，最后根据个人口味，来一勺黄豆酱，不喜欢吃的话可以不放。先开盖煮一会儿，再盖上锅盖炖，中间可以给鱼翻一个面，可以更加入味。
　　5、炖到鱼肉软烂、细腻之后，我们掀开盖子，往里面加上一勺盐，然后开大火收汁。汤汁收得差不多以后，撒入香菜或者葱花，就可以关火出锅了。

山芋的功效与作用有哪些？山芋的功效与作用有哪些？中医认为山芋具有补气生津宽肠通便的功效，还有治疗脾虚水肿便泄疮疡肿毒大便秘结等症状的作用。山芋为管状花目旋花科番薯属植物番薯的块根，又称白薯地瓜红薯等。山芋银耳莲子红枣汤的功效与作用有哪些？银耳莲子红枣汤的功效与作用有哪些？银耳莲子红枣汤具有滋阴润肺强心补心养血安神的功效，对阴虚肺燥心悸失眠健忘脾虚食少等有作用。银耳莲子红枣汤中，银耳可益气清肠滋阴润肺补脾开胃，有安眠荷叶茶的功效作用及禁忌是什么？荷叶茶的功效作用及禁忌是什么？荷叶茶即用荷叶泡水或煎水代茶饮，具有清热解暑消肿降脂清心除烦生津止渴的功效。荷叶是睡莲科莲属植物莲的叶，是一种药食两用的植物。其味苦涩，药性平，归心肝买酱时，除了黄豆酱，这3款非遗酱料，遇见囤一点好吃又实惠人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读随着时代的进步，人的口味也逐渐变得重口味，而此时一些酱料，就中国即将失传的美食，你知道哪些？纯手工兑碱的老面馒头，应该是马上就要失传了，现在除了少部分五六十年代人还在做，大部分人改买现成的了，自己蒸的也多图省事，改用发酵粉制作了。究其原因，一是现代女性工作忙碌无暇自做，二买五花肉时，选上五花还是下五花？屠夫区别很大，别再乱买了导语买五花肉时，选上五花还是下五花？屠夫区别很大，别再乱买了咱们中国人，最猪肉的真爱是刻到骨子里的，自古至今得有几千年历史了吧！根据有关数据的统计，全世界每两头猪里面，就有一头上了爆炒腰花最关键方法在这里，告诉你去腥增香技术，止不住地流口水爆炒腰花，为山东省特色传统名菜，是以猪腰为主料的家常菜，属鲁菜系。制作时以猪腰荸荠等为主料，成品鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻具有较高的营养价值。爆炒腰花制作时配菜和佐料因地而异，口味也正宗回族烩小吃的制作方法回族的烩小吃是一道特色传统美食，深受各族人民喜爱，下面就把制作方法分享给大家。1。准备馅料取新鲜牛肉或者羊肉一斤，去掉筋膜加青葱鲜姜剁成细肉馅，然后将青萝卜土豆（共1斤）去皮切厚片四川有哪些好喝的白酒？四川可是白酒大省，真的为四川点赞了。当地白酒有六朵金花，都名列1988国家评酒会的十七大名酒，这十七家白酒也是一般百姓所接受的传统名酒。四川六朵金花里，郎酒主打酱香型（郎酒旗下也有坤沙酒哪个牌子好？求推荐正宗坤沙酒？飞天茅台酒习酒窖藏1988红花郎这类的大品牌肯定是坤沙工艺酿造的酒，而且还是顶尖的酒质，所以你可以放心喝，放心买。市场上很多酒都是坤沙工艺，在我了解到的来说，茅台酒厂股份公司的酒现农村红白喜事都吃大锅菜，一做好就抢了，为什么比自己家做的香？抢到是没有人抢的，但是确实是好吃，主要原因是柴火灶，菜品丰富，熬煮时间长，现在的柴火灶都有专门卖的，做工精细，以前农村的红白大事使用的柴火灶都是用土坯或者是砖块垒成的，上面放一口大