我是山西人，在山西和河南甚至山东黄河大鲤鱼的名头是响当当的。家里有孩子考上大学有鲤鱼，遇意着鱿鱼跃龙门。过年的时候也会吃鲤鱼图个吉利。来苏州工作时间长了以后，吃的鱼确实比在老家多，唯独没有鲤鱼。
　　为什么到苏州这边不吃鲤鱼呢？实在想不明白。可能与鲤鱼的口感较其他鱼差有关吧。南方特别是江南地区自古以来就是鱼米之乡，水资源丰富鱼资源也比较多，有更多的鱼种类可供选择。在南方有此地方稻田都会在插秧时放些鲤鱼苗，待到稻子收割前放水抓鱼，这些鱼最后都干什么了？北方地区相对于南方来讲水资源溃乏，大的江河湖泊不多，鱼的种类少人们可选择的余地少吧。
　　不同的地理和自然环境造就了不同的物产，不同的物产又产生了不同的饮食习惯。我国幅员辽阔，南北方饮食文化差异还是比较大的。
　　南方的鲤鱼真的真的真的不好吃！
　　肉质粗，而且土腥味重！最重要的是：这儿有那么多更好的鱼可吃，为啥要＂迟而求其次＂？[捂脸]
　　土腥味太厉害！
　　江苏吃鲤鱼的不多，我问过江苏的朋友，他们的解释大概就这两个，第一，鲤鱼跃龙门，大概意思就是寓意好，不能吃，第二，鲤鱼两面的筋要抽取，不然鲤鱼肉酸，不好吃。
　　我们合肥人也不吃！就是吃也是糖醋鲤鱼！北方人喜欢吃
　　江南人不喜欢吃鲤鱼的。
　　整个江浙沪地区都不吃鲤鱼！
　　主要还是不好吃呗！好吃的话早就给它吃成保护动物了，但还是要说明一下，长江流域的鲤鱼和北方的不一样，这边的鲤鱼肉质松软而且有一股土腥气，所以很少有的，喜欢钓鱼的朋友知道，一般三斤以下的鲤鱼基本都丢河里不要的
　　南方多才子，才子必赴考。鲤鱼跃龙门，才子佑鲤鱼！如此而已，久而久之，代代相传，加之鲤鱼口感稍逊。习惯成自然使然。
　　作为苏州人，只能告诉你，以前鲤鱼是我们祭祀用的，平时不吃。也可能是它腥味太重，肉质也不够紧致，小刺还比较多吧。

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