鸡肉吃的就是个口感顺滑，肉质细腻而不油腻，入口留香，回味悠长。
　　工艺:煮 时间<30分钟
　　口味:咸鲜味 特点:口感滑嫩
　　主料
　　三黄鸡一只
　　辅料
　　红葱头 50克
　　老姜 30克
　　油 30毫升
　　香葱 一颗
　　生抽 适量
　　盐 6克
　　黄酒 30毫升
　　芝麻香油 少许
　　步骤1
　　处理干净备用。
　　三黄鸡处理干净，去掉大块鸡油，剁掉鸡脚。老姜一半擦成姜蓉，一半切片。红葱头切成碎末。
　　步骤2:
　　大火烧开一大锅水，放入香葱和姜片，加入黄酒，在水滚的时候，拎着鸡颈部把鸡身浸入开水中烫10秒，然后拎起来，有条件的最好用风扇把鸡皮吹干。待锅中的水再次沸腾，再把鸡放进去烫10秒。如此烫三次，是因为这样使鸡肉的肉质更加细嫩。第四次等水沸腾直接把鸡放入开水，加盖熄火，闷30分钟。捞出来马上放入冰水中，降至常温后取出晾干，在鸡皮上涂少许香油抹匀。
　　步骤3:
　　姜蓉加少许盐拌匀放入小蝶中
　　步骤4:
　　另一碟注入生抽，然后放入红葱末。
　　步骤5:
　　炒锅中注入油烧至滚烫，分别淋在姜蓉和红葱末上。鸡晾干后斩成大块，码放整齐即可。用时可按个人口味蘸姜蓉或葱油。口味蘸姜蓉或葱油就可以大功告成了。
　　成品图
　　烹饪技巧:
　　三黄鸡 750g以内。

洋葱总烂心，教你三招轻松识别坏洋葱洋葱的营养价值丰富，不论炒菜炖菜，还是煲汤都是很好吃的，除了中国以外，很多西方国家也比较多食用洋葱，洋葱在中西餐餐桌上都是很受大众们喜欢的。不过有的洋葱虽然外表看起来很新鲜，但是从切洋葱总是辣眼睛？8个实用生活小妙招教你轻松切洋葱很多朋友喜欢吃洋葱，却总是对切洋葱很头痛，切洋葱最大的问题就是会惹得人流眼泪。那么有没有什么方法可以阻止切洋葱的时候流眼泪呢？小编准备了几个切洋葱不流泪的小妙招，希望可以帮助到广大如何挑选洋葱，这四个点需要掌握洋葱营养价值非常高，也是非常有营养的一种蔬菜，因此，在平时很多人都爱吃洋葱。不管是生吃还是做熟后吃，都是对健康大有裨益的。但是我们要吃洋葱，一定先要学会挑选洋葱。那么，平时我们应该切开的洋葱怎么保存最好？这几点一定要注意生活中，很多人会将洋葱作为配菜，所以一个洋葱总是吃不完，那么切开的洋葱要怎么存放才好呢？切开的洋葱怎么保存？其实，对于切开的洋葱的保存，主要是要防止切口部分变质以及水分的流失，而且为什么大多数人都喜欢喝普洱茶？随着社会的发展，生活水平的进步，普洱茶的市场需求也在不断的扩大增长。到底是什么原因让普洱茶在现如今备受人们的宠爱呢？今天我们就简单做一些分析。通常好的普洱茶，在喝过之后会在喉咙留下莲藕选不对，清洗干净也白费，教你快速清洗莲藕的小妙招吃火锅的时候一定是少不了莲藕的，日常莲藕炒炖煮煲也都是比较美味的。可是我们都知道，莲藕是从淤泥里挖出来的，这样也就很容易带上泥浆了，那么莲藕怎么洗才洗得干净呢？莲藕里面的泥怎么清洗芹菜怎么才能清洗干净？处理芹菜的小妙招你一学就会很多人在清洗芹菜的时候放到流水下简单冲洗两遍就认为是洗干净了，其实，芹菜并没有想象中的那般容易清洗。很多人清洗芹菜之后，仔细观察会发现在芹菜梗上也会留有一些泥巴，严重的还会有一些虫洗干净的油麦菜怎么保存？可以用这两种方法试下很多人都喜欢吃油麦菜，特别是爱吃烫菜的人来说更是对油麦菜情有独钟。油麦菜的吃法与生菜同，食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。不过油麦菜好吃却马铃薯课堂马铃薯栽培对环境条件的要求你知道多少呢？马铃薯对环境条件的要求比一般作物严格，搞好马铃尊的丰产栽培，首先要了解它在生长发育过程中要求什么样的环境条件，以及不良的环境条件对它有什么影响，创造适宜于马铃薯生长发育的良好条件，吃深色的食物真的会让皮肤变黑吗？一个人的皮肤颜色反映着这个人的健康状况，亚洲人多是黄皮肤黑头发，当然也有一些人的皮肤是泛白或者是黝黑的，这也是和遗传因素有关系的，但是也有人说吃深色的食物会让皮肤变黑，真的是这样吗秋葵的食用禁忌，秋葵不能和哪些食物同食？秋葵很多人都喜欢吃，但是秋葵属于寒性的一种食物，所以平时脾胃比较虚弱的人们就要少食用秋葵，以免引起身体不适，影响健康。秋葵在日常生活中也是有食用禁忌的，秋葵不能和哪些食物一起吃呢？