大家好我是大趴谈美食，今天呢给大家带来一期夏天必吃的一道菜油焖茄子，想必大家都不陌生吧，今天就让我来告诉大家这道菜的制作步骤和诀窍。
　　1.葱姜蒜切沫，红椒切条。
　　2.茄子改刀成条。
　　3.茄子加入食盐，用手抓匀，腌制5分钟，杀掉茄子水分。
　　4.再倒入生粉，抓匀。
　　5.起锅，开中小火，不放油，将茄子皮朝下放入煎至皮质焦灼后翻动茄子。
　　6.将茄子三面煎炸至金黄后捞出备用。
　　7.起锅烧油，放入八角、葱姜蒜沫，红椒段，煸炒出香。
　　8.锅中倒少量水，放入茄子翻炒。
　　9.再倒入生抽、白糖、醋，迅速翻炒，使汤汁包裹住茄子。
　　10.最后，出锅装盘，加入香菜点缀，即可。
　　一道色香味俱全的油焖茄子就出锅了。
　　怎么样是不是非常简单呢，觉得不错的小伙伴们可以点亮小红心加关注，我们下期见拜拜！

年夜饭餐桌准备这12道菜，荤素搭配高颜值寓意好，从年头旺到年尾每年快到春节的时候，心里就会特别期待，虽说现在的物质条件很好，过年和平常过日子也是差不多的，但中国人的心里就是对过年充满了期待，这时候能阖家团圆，家里也是张灯结彩的，年味十足，尤其没有气氛的新年，你们是怎么过的？人不要跟环境较劲，要随着环境的改变而改变，没有气氛的新年，一样能过出好心情。现在过年简单多了，过去过年内容繁杂，扫尘，备年货，放鞭炮，贴对联，吃年夜饭，守岁，给压岁钱，穿新衣服，吃粉蒸肉，直接上锅是大错，牢记2个诀窍，香嫩入味，不油腻不夹生粉蒸肉，直接上锅是大错，牢记2个诀窍，香嫩入味，不油腻不夹生猪肉的做法五花八门，红烧肉小酥肉小炒肉卤肉等等，几乎多得数不过来，粉蒸肉就是其中之一，大家吃过吗？相比于其他的做法，其实俄罗斯人嗜酒成性，为什么到中国来了却不胜酒力？俄罗斯人嗜酒成性是与俄罗斯的气候条件密切相关，俄罗斯人喜欢喝烈酒伏特加已经有着悠久的历史。伏特加是北欧寒冷地区十分流行的烈性酒精饮料，是俄罗斯的灵魂国酒。在我们的印象当中，经常会有天津的早点有哪些特色？要说天津当地特色早点有嘛，我感觉我最有发言权了，尼了问拥给嘛？因为咱就四土生土长的天津银！下面让咱来介绍下哏都的特色风味早点一，煎饼果子煎饼果子排在第一不用解释了吧？这是最代表这个你觉得每天喝多少酒算适量？老话说，酒是粮食精，越喝越年轻，所以很多人会时常喝点小酒，认为是养生，又有人说，喝酒伤肝，所以不提倡喝酒，那么酒到底对人的身体好还是不好呢？酒的化学成分是乙醇，也就是酒精，科学研究1984年军用茅台值多少钱？想要理清这个问题，我们先来看看什么是军中茅台？军中茅台要符合两个条件。一个是军字头一个是茅台镇否则名不副实。国家注册的军工酒厂就只有哈尔滨市军工酿酒厂，但光军工生产的酒还不能叫军中粉蒸肉，猪肉最好吃的做法之一烹饪的方法多种多样，蒸就是其中的一种，蒸是最简单也是最健康的食物烹饪方法，能够最大程度上保证食物的鲜美和营养，而蒸制的方法又分很多类，比如清蒸粉蒸炮蒸等。今天要推荐的是一道软糯可口买螃蟹时，挑公蟹母蟹还是姑娘蟹？口感差别大，学会别挑错了秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。对于爱吃螃蟹的朋友来说，这真是个好时节。虽说一年四季都有螃蟹可吃，但是这个时节的螃蟹，尤为肥美。无论是膏蟹肉蟹还是大闸蟹，其鲜美细嫩的口感，总能吸引饭店的洋葱拌木耳是怎么做出来的，告诉你步骤和技巧，收藏好哦洋葱拌木耳是一道凉拌菜，也是酒店凉拌菜中点得比较多的一道菜，做法很简单，做得好吃也很简单，但是要做得有特色还是有技巧的，想学吗？这里有史上最详细的做法步骤，每个关键点都有详细说明，炒青菜不要直接下锅，记住2个要点，又脆又嫩，颜色碧绿不发黄炒青菜不要直接下锅，记住2个要点，又脆又嫩，颜色碧绿不发黄中秋节过去了，三天的假期是不是都在吃好吃的，大鱼大肉是一定少不了的。虽说肉类吃起来过瘾，但是细细回味，确实是有点腻的，吃点