吃不完的韭菜，放冰箱烂得越快！老农分享3个土方法，半月也新鲜

　　吃不完的韭菜，放冰箱烂得越快！老农分享3个土方法，放半月照样新鲜
　　韭菜＂春食则香＂，春韭被称为＂春天第一鲜＂，很多人都抢着买头一刀割的韭菜，口感特别鲜嫩，营养也特别丰富，每年我都会买一些，给家人做韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子、韭菜饺子等，怎么吃都好吃。
　　韭菜好吃，价格却不贵，一斤2块多，周末去菜市场，看见一个老农，挑了一扁担的韭菜，甚是新鲜，我就买了10斤。
　　老农看我买得多，问我是不是开饭店的，我说是自己吃，他说这么多韭菜一两天可吃不完，回家准备放哪儿呀？刚好最近家里换了个新冰箱，空间大着呢，我就说放进冰箱里冷藏起来呀。
　　只见他摇摇头说，韭菜和其它蔬菜不一样，放冰箱里两三天还行，时间长了就会烂掉，最后就浪费了。老农也很热心，教我了3个保存韭菜的土方法，放半个月也新鲜。和刚割的一样好。
　　很多人都爱吃韭菜吧，今天我就和大家分享这3个土方法，学会了再也不怕韭菜坏掉了。
　　【保存韭菜的小妙招】
　　1、用水保存
　　把买回来的韭菜，根部朝下码整齐，用草绳或胶带缠好，还是根朝下竖着放进一个盆子里，向盆子里倒入一些清水，没过韭菜的根部，把盆子放在阴凉通风的地方就行了。这样韭菜能保存5~7天，不会变黄变蔫儿。
　　2、用白菜叶保存
　　买一颗大白菜，掰下外层的叶子，先把韭菜码整齐捆好，外面包上包菜叶子，再用草绳或胶带绑好，放在阴凉通风的地方保存。
　　白菜叶子含有水分，把韭菜包裹起来，可以保持韭菜不变干，放10天左右也非常新鲜。
　　3、用报纸保存
　　韭菜先摊开，放在阴凉通风处晾干，如果太湿的话也容易腐烂。准备一些干燥的旧报纸，把晾干的韭菜铺在报纸上，铺均匀一些，然后把报纸卷起来，每一层都被报纸间隔着，然后用草绳或胶带捆起来，放在阴凉通风处保存。
　　报纸和韭菜都是干燥的，报纸可以吸收水汽，让韭菜保持干燥，这样就不会腐烂，可以放半个月都不变质。
　　吃不完的韭菜，以后别再放冰箱保存了，冰箱的温度较低，会让韭菜烂得更快。
　　很多人爱吃韭菜，却不知道韭菜的农药残留很高，如果不学会正确的清洗方法，就会把农残吃进肚子了。怎么清洗韭菜呢？老农还教了我一个办法，非常实用。
　　【清洗韭菜】
　　准备一盆清水，加入一勺盐、一勺食用碱，搅拌均匀后放入韭菜，浸泡20分钟。
　　农药大多数都是酸性的，用碱水来浸泡可以中和农药，而食盐有杀菌杀虫的作用，20分钟后捞出，用清水冲洗干净即可。
　　我们都知道，韭菜属于重农残的蔬菜，所以吃的时候一定要仔细清洗！小简再教您几个清洗韭菜的小妙招，用淡盐水浸泡15分钟，或者用淡碱水浸泡15分钟，这两种食材都有杀菌去农残的效果，尤其是碱水效果非常好！浸泡完之后再用清水冲洗干净就可以了！
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