羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝（或粉条）、糖蒜等，古称＂羊羹＂，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。 北宋著名诗人苏轼留有＂陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹＂的诗句。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的＂总代表＂。隋唐时期，长安地区多吃饼，因此出现了一种面食，做法是先将面饼切成条形、方形不等再下锅。而那时人又普遍吃羊，就又把羊肉和其它辅材放一块烹煮，以后逐渐演变成羊肉泡馍。北宋诗人苏轼吃过羊肉泡馍之后，以＂秦烹唯羊羹＂赞之。 制作方法 做法一 制作材料。 主料：烙饼(标准份)200克 辅料：黄花菜(干)50克,木耳(水发)50克,粉丝50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉(熟)100克。 调料：盐4克,味精2克,胡椒粉2克 制作流程：先将烙饼掰成碎块; 黄花、木耳洗净撕碎; 粉丝泡发; 青蒜洗净择段; 香菜择洗净; 卤羊肉切片备用; 将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟; 调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内; 放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。 泡馍讲究汤清肉烂，煮汤是最重要的，骨汤和肉汤分开煮，肉先腌制20小时，再煮8-12小时。常见煮泡馍汤，一口近1米口径的大锅，下的调料使用50斤的面口袋，装满满一袋，投到锅里煮。讲究的卖家都是把一锅汤卖光就关门，所以味道好的泡馍店几乎都是早上7点开门，下午1点左右就关门了。 中文名 羊肉泡馍 英文名 Steamed mutton 分类 西安小吃（陕西） 口味 咸鲜味 配料 葱末、粉丝、糖蒜 调料 料酒、盐、茴香 主要食材 胡椒粉，馍，羊肉，香菜，姜，蒜 风味特点 肉烂汤浓，香气诱人 功效 暖胃补肾
在家烙发面糖饼，用这个方法，又香又起层，比早市卖的都好吃大家好，我是洪洋。不管是大人还是孩子都喜欢吃一些甜甜的食物，因为甜食不仅可以增加食欲，还能让我们的心情变好，我比较爱吃发面糖饼，尤其是早市卖的，一层一层的，甜甜的，特别的好吃，但是洪洋手把手教您蒸包子，按照这个方法蒸，各个好吃又漂亮，不塌陷大家好，我是洪洋，一个喜欢在家研究各种美食的人，尤其爱分享家庭美食哦！记得小时候，我家小园里会种很多的南瓜，妈妈常常用南瓜给我们做汤，煮粥，有时候做菜，等我们吃够时，妈妈又会变着花自制枣泥，材料简单，做法也简单，没有任何添加，吃着更放心大家好，我是洪洋，一个喜欢在家研究各种美食的人，尤其爱分享家庭美食哦！红枣也就是大枣，它含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类等多种营养成分，其具有提高免疫力，补气养血，补脑益智等功效。经常教你做网红雪花酥，又香又酥，甜而不腻，过年待客真有面子教你做网红雪花酥，又香又酥，甜而不腻，过年待客真有面子前段时间，闺蜜给我寄了一盒雪花酥，这味道，我真的超级喜欢。虽然我知道，这美食很长肉，但是控制不了自己的嘴，哪怕是饭后吃饱了，都适合冬天喝的萝卜汤，汤鲜味美乳白色，我家隔三差五做一锅适合冬天喝的萝卜汤，汤鲜味美乳白色，我家隔三差五做一锅虽然已经立春了，但是天气依然很冷，走在路上会不自觉地缩着脖子，揣着兜，这时候最惬意的莫过于一碗热汤了。今天就跟大家分享一款简单教你在家做蛋糕，不用抹面不用裱花，简单零失败，健康又好吃教你在家做蛋糕，不用抹面不用裱花，简单零失败，健康又好吃甜食，无论是大人，还是小孩，都对它没有抵抗力。当我们吃了高糖食物之后，会刺激分泌多巴胺，让我们觉得更加快乐。而甜食里最常见的外面卖5块钱一个的雪媚娘，自己做也简单，香甜又拉丝，2天都不硬外面卖5块钱一个的雪媚娘，自己做也简单，香甜又拉丝，2天都不硬转眼四月已经到了末尾，夏天就在眼前。要说最适合夏天吃的甜点，雪媚娘必须算一个。雪媚娘外皮软糯Q弹，内馅是香甜的奶油和好绿豆糕简单易做，只用炒10多分钟，细腻香甜入口即化，比买的好吃绿豆糕简单易做，只用炒10多分钟，细腻香甜入口即化，比买的好吃初夏，有一款糕点深得人心，老少皆宜，那就是绿豆糕。绿豆，本来就是消暑的食材，用它做的美食也不胜枚举，无论是一杯冰镇的绿端午粽子的简单包法，不漏米颜值高，步骤详细，新手轻松学会端午粽子的简单包法，不漏米颜值高，步骤详细，新手轻松学会今天就是五月初五，传统的端午节，对于吃货而言，又到了吃粽子的时候。或者说端午节其实已经变成了粽子节，每到了这个时候，也就到了自制芋圆的小技巧，多加一步，不散不开裂，Q弹爽滑真好吃自制芋圆的小技巧，多加一步，不散不开裂，Q弹爽滑真好吃有网友说，能实现芋圆自由该多好。其实，要是天天买着吃，是觉得有点贵，不过要是自己做的话，真的一点都不贵啊，做一次，放冰箱冷冻，吃香椿时，到底要不要焯水？还好及时知道了，吃对了更有益健康吃香椿时，到底要不要焯水？还好及时知道了，吃对了更有益健康最近有一则新闻，说的是家住陕西西安的李先生，在自己家门口种了几棵核桃树，由于叶子跟香椿树长得非常像，周围很多人误以为是香椿