要想让肉片变的嫩、炒不老，就必须要先给肉里＂注水＂，肉片切好以后，先用适量的盐，一丢丢的小苏打和大量的水码肉，水是用葱姜泡的，大概一斤肉需要加入3两左右的水才行。 抓拌到全部吸收，让肉片吃足了水，最后再用鸡蛋清或者淀粉包裹好上浆，腌制20分钟，在进行炒制的时候，肉片中因为有大量的水存在，任凭你怎么炒都不会老的，滑嫩可口，不要用嫩肉粉。炒时切记一点，热锅热油，先将锅烧热，放一点油，边烧边转动锅，润锅后再放油，这样炒出的肉片不会粘锅，要爆炒迅速，翻炒均匀，待肉片变白时倒入碗中，配什么莱都行，蒜苔炒肉，青椒炒肉，笋炒肉等都可以。千万别炒的时间过长，时间过长肉片变柴就不嫩了。喜欢的朋友试试！
　　上辣椒
　　调料，火侯，技术，一样不能少！！！

如何买白酒？很多人被带偏，行家酒瓶上这3个记号才是关键如何买白酒？很多人被带偏，行家酒瓶上这3个记号才是关键白酒，被不少中年男人视为精神食粮。但自从酒精酒在白酒市场上泛滥以来，再喜欢喝酒的人，看到一排排白酒都会摇头，因为实在是不知道哪白酒真的闻起来香吗？为什么有的人感觉不到？白酒的主要成分是乙醇和水，约占总量的98以上，刺激性气味，1964年已首次确认己酸乙酯为浓香型白酒的主体香味成分，但含量微乎其微，乙酸乙酯可以人工合成，添加剂，每个酒厂都设有勾兑工冬天孩子长得快，儿子就馋这早餐，我家一周做5次，含钙高营养好小雨美食记原创图片文章，未经许可禁止搬运抄袭，违者必究！冬天孩子长得快，儿子就馋这早餐，我家一周做5次，含钙高营养好！冬天孩子长得快，儿子就馋这早餐，操作简单，我家一周做5次，做好油焖竹笋怎样做才美味呢？春天，油焖春笋是大部分家庭都会做的一道菜。油焖春笋按下面的步骤做才美味。准备好材料春笋2根生抽生姜黄冰糖盐油1勺。春笋选30公分以内，稍微有一点胖肚子的这种。这种春笋比较嫩一点。1胡萝卜早餐饼怎么做？谢瑶，胡萝卜早餐饼，菊子姐姐刚好有做过，非常的好吃，很适合早餐，而且营养很丰富味道好，强烈推荐！胡萝卜是一种质脆味美营养丰富的家常蔬菜，素有小人参之称。平时要多吃点胡萝卜，做成胡萝腌腊鱼能放水吗？腌腊鱼能放水吗大家好，我是家味美食菜谱，我的回答是一谈起腌腊鱼，马上就能嗅到浓浓的年味，不少人家都会准备一些年货，而腊鱼干韧的口感，咸香的味道，深受很多朋友的喜爱。但是具体关于如何甲鱼和什么一起吃比较有营养？导读甲鱼，即鳖，王八，团鱼，水鱼。甲鱼为水生杂食动物，喜欢吃动物性食料，也吃蔬菜水果杂粮等植物性饲料。因此，甲鱼肉味道鲜美，营养价值较高。那么，甲鱼和什么一起吃比较有营养？甲鱼中的女人抱怨过年要做24人的饭菜，丈夫称哥嫂出钱，妻子出力这是应该的，对此你怎么看？哥嫂出钱，老婆出力。懂了，他自己是瘫痪的。这男人没本事老婆跟着受罪，还理直气壮一个男人出钱做不到，牺牲老婆做到了，真是眼界大开！这个丈夫根本不是人，哥嫂出钱又不是给弟媳的，为啥要弟昆明的丁字坡是你小时候的记忆吗？就在旁边的云南大学读书，下去就是翠湖，环境很不错。2002年丁字坡上左手边有家叶子焖肉早点，很好吃，已经没了。昆明的丁字坡头，有一家清汤牛肉馆，是我人生中温暖的记，每年回昆，妈妈都过年到老舅家走亲戚，晒晒一桌接地气的农家菜，吃的就是安心走亲戚是春节期间重要的年俗，也是亲戚之间增进感情最好的方式，农村一般都是从大年初二开始，直到所有的亲戚都走上一遍。我家每年过年都要拿上礼品去看望很久不见的老舅，老两口也是很热情，早老公大学同学第一次来家里做客花199元做了六菜一汤，有肉有海鲜今天老公大学同学第一次来家里做客，我花了199元做了六菜一汤，有肉有海鲜，接下来小慧把这六道菜谱分享给给大家，做法简单，营养美味，学会了在家试着做一下吧！一红烧嫩鸡腿1准备食材鸡腿