这个原因就比较多了。
　　第一，包好包子放在笼屉里的时候，要醒发至少十分钟，而且笼屉里要温水。冬天要十五分钟。
　　第二，醒发好后，中大火就行，不能太大的火，太大的火，会烫熟底部，导致底部死面一样硬。
　　第三，蒸二十分钟后。关火。不要马上揭开盖子，至少要等五分钟后，才可以。只有这样才能是漂漂亮亮的包子。
　　以上三点是在面发好的前提下。
　　包子皮不能太薄了
　　二发温度不够！我之前也是失败者你用下一次发酵的办法，面活好包好让包子发酵，热水上笼屉蒸，头条看的，绝对没问题，蒸好后不要马上揭盖欣赏，等个三五分钟凉一点了再揭盖，就不缩了，面也不发青，我用竹蒸笼，所以不怕气流水，就是蒸汽把包子泡湿，睡觉起来再欣赏，中午刚做完[捂脸]
　　第一 皮不能太薄
　　第二 包完要再二次醒发十…二十分钟
　　第三 包子一般蒸6-8分钟，蒸制时间过长也会发不起来
　　第四 蒸完关火焖一到两分钟再开盖。
　　做到以上四部应该不会出现问题。
　　我也经常碰到这种情况啊！是不是针好后5分钟后再打开锅盖才行，我试一下了好像好多了
　　面发过头了

43岁女人一人食午餐，营养美味晒圈火了，一个人也要把生活过成诗一个人吃饭，你会怎么吃？有人不想做饭，天天叫外卖也有人偷懒去路边吃快餐，也有人吃零食打发自己这些都不利于身体健康的，其实一个人也要好好吃饭，千万不要委屈自己，生活已经不易，更要好好可以吸的橙子爱媛果冻橙38号这个季节柑橘类的品种太多你们都不知道怎么选择了吧？3月挂果9月青果，11月成熟的水果。近九个月的积累，240多个日夜的生长。主播今天强烈推荐这款可以吸的橙子给你，真正的爱媛果冻橙3在老外看来，中国菜到底有多好吃？胃是有乡情的。因为曾经在几个跨国五百强工作过的原因，去过欧洲美国印度韩国。去的时候开始都是吃公司食堂。最先去的就是英国，宾馆的英式标准早餐还是可以的，不好不坏热量高。中午被一个热情炒木耳时，炸锅溅油怎么办？分享一个妙招，木耳不炸锅还嫩滑入味导语炒木耳时，炸锅溅油怎么办？分享一个妙招，木耳不炸锅还嫩滑入味木耳很多人都爱吃，可以凉拌可以热炒，凉拌后脆嫩爽口，炒制后嫩滑入味，各有不同都很好吃。木耳还便于存储，只要经常放在阴煮肉炖排骨，记住1放3不放，肉嫩不柴，关键还没腥味上一篇咱们了解了怎么挑选排骨，那没买回来，自然就是要开始做了每家每户最实在的吃肉方式，莫过于直接炖一大锅上桌开吃了，既实在又吃得过瘾但也有好多人会发现，自己精心炖的猪肉，不管是口味小满过后，饮食要少热少湿，多喝6道汤品，平安顺心整个夏天连日的阴雨到今天终于停了，也见到了久违的阳光，天气预报报道在小满过后的日子里气温将稳步地升高，预计高温模式很快就会到来，竟然发现那许久不见的树花又飘了起来，再加上紧随而来的高温高湿有一种热爱叫一起吃家常红烧肉By美丽人生的温柔用料五花肉750克糖2勺葱2根姜5片蒜2瓣大料3个桂皮2块香叶5片料酒2勺生抽2勺冰糖适量醋2勺老抽1勺油少许盐2克做法步骤1五花肉750克，葱姜蒜，花椒，大料，炖排骨汤时，别焯水了，牢记这两点，汤浓肉鲜嫩，无腥味每次家里买来排骨后，一般都会选择和一些蔬菜炖在一起吃。这次小雅就给大家教一个不太一样的吃法，炖成排骨汤。用这种方法做出来的排骨特别的好吃，肉质软烂，汤汁鲜美，在冬天给家人炖上一锅热这才是红烧肉的正宗做法，操作步骤与用料全给你，吃货们都学会了这才是红烧肉的正宗做法，操作步骤与用料全给你，吃货们都学会了。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？红烧肉是吃货们最爱吃的一道美食啦，因为现天热就爱吃凉菜，这菜浇上料汁拌一拌，清香爽口，开胃解腻，收藏天热就爱吃凉菜，这菜浇上料汁拌一拌，清香爽口，开胃解腻，收藏。最近天热了，热天就特别容易影响食欲，平时要多喝水给身体补充水分，在饮食上偏爱吃一些清凉开胃的下饭菜，因此到了夏天我们家气温高没胃口？试试这8道家常凉菜，清爽又下饭，大人孩子都爱吃最近天气有些干燥，而且气温一直持续上升，难免有胃口不好的时候而且夏天马上要到了，很多朋友也开始在这个时间节点选择控制饮食。所以今天蘑菇酱要分享给大家几道美味营养下饭热量又低的凉拌菜