四川的牛佛古镇，是一个文化底蕴非常深厚的地方，这里不仅到处都是古香古色的建筑，更重要的是，这里还是美食天堂，各种各样的川式美食琳琅满目，但凡到这儿来游玩的客人，都会被古镇上的美食所折服。
　　四川整个镇都在卖的美食，2.5斤只卖65元，网友馋哭：想去四川
　　猪肘子我们都不陌生了，在牛佛古镇，几乎整个镇的人都在做这一样美食，做好以后就摆在街道上，过路的行人看见了，便过来买。有一家店铺，在牛佛古镇非常有名，这家店不仅卖肘子，还卖蒸牛肉、蒸肥肠，以及豆花饭，都是当地的特色美食，每到饭点，店里就特别拥挤。
　　肘子
　　这家店铺的猪肘子非常大，每一个猪肘子都是2.5斤左右，每一份只卖65元，价格还算比较实惠。肘子是放到蒸笼里面蒸熟的，所以口感非常软烂，里面的骨头轻轻一扯就掉出来了。这家店铺的猪肘子，肉皮非常香，有的客人甚至说肉皮比肉更好吃，既不觉得油腻，而且味道特别香浓。
　　豆花饭
　　来四川，豆花饭都是必吃的美食之一，这家店铺也卖豆花饭。豆花非常细嫩，入口即化，就是牙齿掉光的老头和老太太，吃起来也不会有任何压力。吃豆花是少不了调料的，老板娘给每一位客人打上满满一碟调料，里面有小米辣、蒜末、葱花等，咸香味十足，把豆花拿来蘸一下，非常下饭。
　　蒸牛肉、蒸肥肠
　　在这个古镇里，还有蒸牛肉和蒸肥肠。蒸笼非常小，可以说是我们见过的，最迷你的竹篾蒸笼了，蒸笼里摆满了牛肉和肥肠。牛肉和肥肠的表面裹上了一层粉面，吃起来香辣开胃，牛肉却非常嫩，肥肠还保留着一丝嚼劲，吃着没有任何异味，说明处理得比较干净，味道也非常不错。
　　这家店铺虽然开在古镇里，但是收费合理，口味也做得特别不错，名气自然也是越来越响亮。看着这么多极具四川特色的美食，无数网友都馋得直流口水，等特殊时期一过，大家都表示想到四川去尝尝豆花饭、蒸牛肉肥肠以及肘子呢。

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