经常吃番茄对身体有什么影响？

　　前几天，有人给我家送了一大箱番茄，真的一大箱，大概有好几十斤，送了邻居一些之后，还剩下多半箱，所以我目前正是处于天天吃番茄的状态。
　　但是番茄最大的好处就是吃法太多了，可以做菜，可以直接吃，可以拌白糖，可以做配菜。我家这两天的食谱基本上就是早上来盘番茄炒鸡蛋，中午来点番茄青菜面条，晚上来个番茄西蓝花。
　　如果觉得太素了，那就来个番茄炖牛腩，晚上睡觉前写稿子写的太累了，来一盘白糖拌番茄，沙沙的，糯糯的口感，酸甜可口的汁液，一整盘一会儿就能下肚了！
　　番茄的营养成分，最丰富的应该是维生素C，前几天老妈有点口腔溃疡，吃了这几天的番茄，自己就好了。经常吃点番茄，可以有效的补充多种维生素，你又不是单一只吃番茄，其他什么都不吃了，要说对身体不好，除非是吃得太多，或者吃的不干净，造成了拉肚子了！
　　当然，还有这个白糖拌番茄，虽然番茄热量低但是毕竟有白糖，如果吃得太多恐怕发胖是不可避免的，糖尿病病人也要少吃哦！
　　其实相信大家对番茄不太陌生，是我们日常生活中最常见的一种蔬菜，但是它的营养物质超过大部分的水果和蔬菜经常吃番茄对身体会有一定的好处，而且这种好处都是大家公认的。
　　番茄还有大部分的维生素，叶酸，微量元素，所以说这种番茄红素也具有一定的抗癌的物质，因为它既可以当蔬菜也可以当水果。从而有一种抗氧化的作用，降低癌症的发生率，特别是一些胃癌食道癌，都有可能降低这些物质的发生率，对机体有一定保护作用，可以增加机体的免疫力，因为西红柿中含有一些化学成分，起到防癌的作用。
　　丰富的维生素c具有抗氧化的作用，在一些胃癌，食道癌消化性溃疡，特别是肠癌，都有起到胃肠道促进消化的作用。
　　同时还有丰富的铁维生素b6，这些都可以起到神经营养的作用，在一些老年性患者，特别是一些慢性疾病，心脑血管疾病的时候，长期缺氧就会出现脑供血不足，乏力，恶心呕吐，食欲下降，所以说多吃西红柿可以增加维生素b6的补充，另一方面也可以促进人体一些重要的酶的合成，调节整个身体的自身的生成代谢，促进细胞的生成。
　　番茄素里边含有大量的叶黄素，特别是含有叶酸，所以说也是预防心脑血管疾病最好的一种食物，一些老年病人如果有心绞痛，心肌缺血，心肌炎的病人非常适合吃。
　　长期用眼的人可以对一些眼睛有保护作用，也可以防止视网膜病变，防止这种老年性病变的发生率，减少眼睛的疲劳过度。
　　番茄里有一种富含钾的物质，所以说这种食物进食以后就可以减少离子紊乱，特别是一些低钾血症。反复恶心呕吐，心肌炎，心衰利用利尿药的时候可以补充番茄素，从而有利于补钾。
　　心脑血管疾病的病人有一定的血管硬化的保护作用，因为随着人年龄的增长，不同程度的动脉硬化就会影响心脑血管病的发生率，所以说西红柿是餐桌上最常见的一种蔬菜，有利于降低血中的胆固醇，从而保护好良好的血管，特别是一些胡萝卜素，番茄素，处于一些脂溶性的物质，在一些血脂比较异常的情况下可以增加脂肪的吸收。
　　一些科学研究表明，番茄这种蔬菜有利于延缓肺组织肺损伤的加重，所以说可以在慢性肺炎肺气肿长期抽烟的病人出现肺纤维化的时候，可能会由于吸烟造成的肺部损伤，这种番茄素就可以延缓肺功能的衰退，减少肺组织的受损，所以说就可以修复吸烟造成的肺部损伤，除了补充番茄素，另外苹果，新鲜的绿叶蔬菜，对一些慢阻肺癌症，心脏病慢性疾病的肺功能都会降低一定的死亡风险。
　　不过以上就可以了解，番茄对人的身体只能有好处，没有艺术，但是番茄到底是生吃还是熟吃，营养效果好。
　　这跟每个人的饮食习惯有关系，有的人就喜欢生吃，其实生吃的时候一般的话不同的番茄素含量差异很大，如果是越红含量越高，而且如果是颜色偏深或者偏黄的，可能就是由于番茄素含量比较低，所以说生吃也有生吃的优势，大部分就是感觉习惯口感不好，也可能会要导致营养丢失。
　　熟吃更能增加番茄营养素的代谢，因为烹饪中的呃番茄汁就可能有叶黄素，胡萝卜素，番茄红素，这些都可以提高人体的免疫力，增加吸收率，从而更有营养，吸收代谢，另一方面的话如果烹饪的话时间不要太长，这种情况就可能会加重营养素的氧化和降解。
　　那研究也是发现了，所以说对营养物质的吸收可以需要脂肪胆汁的形成，所以说也有利于减轻脂肪的吸收，如果是烹饪会减少大量的维生素c，所以说对氧抗氧化作用也是非常少，营养价值损伤并不大。但是是生吃也不是说就破坏营养素，所以说需要根据个人的习惯和和爱好。
　　感谢邀请。题主的逆向思维，是在提示我们，要反思：再好的东西，也不能经常吃，不能大量吃。食物也是药物，要吃对，也要因人而异，注意量。
　　番茄就是西红杮，它既是水果也是蔬菜。每天吃一个番茄（大约150 200克），对身体健康有益。
　　在果蔬类食物当中，番茄因为含糖量少、产热量低，维生素C和番茄红素含量丰富，所以番茄综合营养和性价比都非常高。正常人日常饮食中经常吃点番茄可以说是有好处的，只要不进食过量、吃法错误，是不会有什么＂不好＂的结果产生的。
　　而这个问题里＂经常吃＂这个前提就实在是太模糊了，如果这个＂经常吃＂指的是一日三餐全都吃番茄的话，大量吃，那确实会对身体不好。番茄虽然营养还不错，但也只是以作为蔬菜的标准做衡量，它并不能取代主食、肉食的作用。就像有些减肥机构，番茄减肥法，或者番茄黄瓜代餐，如果长时间只吃番茄作为菜肴，可能会因为蛋白质、脂肪的摄入不足而带来虚弱、免疫力下降、皮肤没有光泽、内分泌失衡、代谢减慢等等一系列各种各样的问题。除了严重的＂偏食番茄＂这个情况之外，如果吃了没熟的青番茄可能会也有不好的影响。
　　基本上除了以上比较极端的吃番茄情况之外，我们日常饮食中以正常的方式经常吃一点番茄是不会有什么坏处的。说坏处，自然也要了解好处。
　　番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、番茄素、糖类、有机酸、纤维素。番茄吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂，如番茄红素、胡萝卜素。
　　番茄含番茄红素和β-胡萝卜素，番茄红素对预防男性前列腺炎有好处。而β-胡萝卜素经吸收转化后可变成维生素A，维生素A可预防细胞黏膜脱水，所以患感冒的几率就降低。
　　β-胡萝卜素加热后利用率高，所以番茄煮熟了吃比生吃营养价值高。
　　番茄含维生素C其实并不高（19mg/100克），最重要的是番茄红素的价值，预防前列腺癌，防晒。
　　番茄炖牛肉、番茄炒鸡蛋、或是做成汤，都是老少皆宜的美味食品。不但补充蛋白质，前者还能补充气血（预防缺铁性贫血）。
　　有人说维生素C怕加热，说的没错。但是番茄有很多酸，这种酸遇高温加热时能减少维生素C的流失。不过，值得注意提是，番茄熟吃比生吃总体营养价值要高。虽然加热过程会导致番茄中的维生素C含量减少，但与此同时，番茄中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升。加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右，可降低人患癌症和心脏病的风险。
　　番茄所含的番茄红素具有抗癌的功效，但目前只证明对预防男性前列腺癌有效，其它的，目前还缺少证据。
　　都说常吃番茄，不仅可以补充维生C以及一些人体必需的微量元素，还能够起到减肥、美容的作用。这个说法是有一定的道理的，适当的吃一些番茄，确实会给人体带来不少的好处。番茄味偏酸，可以促进人的食欲，不仅如此，还能够起到养颜美容、健胃消食、消除疲劳、清热解毒、降血压、防癌等作用。
　　不仅许多爱美、想要瘦身的女性爱吃番茄，很多儿童也是对番茄这种食物青睐有加。但儿童的自制力往往不及成年人，一旦喜欢吃哪种食物，就很容易一次性吃太多。无论是哪种食物，在食用时都要注意一个量，一次性不能吃太多，否则容易造成身体的不适。
　　虽然西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。但是，大家在吃之前也应当格外注意，由于西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用。
　　青番茄（没成熟的番茄）不能吃，因为它含＂茄碱＂，有毒！所以要吃成熟的西红杮。茄碱主要集中番茄皮上，提前用开水烫一下，一撕就掉了，再烹饪起来就方便很多。
　　1、腹泻、腹痛。吃番茄带来的好处虽多，但它毕竟属于是凉性的，而且具有清热消暑、润肠通便的功效，如果一次性吃太多，很容易加重体内的寒气。儿童的免疫力本来就比较弱，食用过多的番茄，很容易出现腹泻、腹痛等症状，容易造成身体的不适。
　　2、损害牙齿。吃过番茄的人都知道，番茄吃起来是感觉比较酸的，确实，番茄中含有较多的植物酸，所以很容易尝出酸味。也正是因为番茄中含有较多的植物酸，是很容易刺激到牙神经的，如果食用过多，却又没有及时漱口或刷牙，牙釉质很可能会被侵蚀，牙齿会受到损害。
　　3、损伤肠胃。番茄中含有有机酸，适量吃一些番茄可以促进胃酸的分泌，有助于人体对食物的消化。但是，如果过量食用番茄，就容易造成胃酸分泌过多的情况，肠胃会感到不适，甚至出现胃胀痛等情况。
　　4、增加患病几率。番茄中含有的维生素C和番茄红素是可以抗氧化的，所以适量食用番茄可以抗衰老。但是，摄入过多的话，抗氧化作用过强，很有可能清除掉体内健康的自由基，人患病的几率会增加。
　　5、对专注力有一定影响。
　　总之，吃太多的番茄对身体也会造成伤害，尤其是儿童的身体免疫力一般偏弱，脾胃不好，更要注意，一次性不要食用太多的番茄。也不要经常吃。正常普通人每天吃一个番茄（大约150 200克）还是挺好的。大概就是一个的量。但下面几类人番茄不宜多吃
　　1、肠胃虚弱的人不适宜吃西红柿。因为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。
　　2、患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人不宜食用，以免加重病情。
　　3、空腹人群不适宜吃西红柿，因为空腹吃西红柿之后，西红柿会与胃酸产生反应，形成块状物，带来胃胀、胃痛、恶心，造成身体不适。
　　知道了这么多吃番茄的注意事项，大家以后再想吃的话时候一定要注意，尽量做熟了以后再吃番茄。尤其是注意肠胃虚弱的人，急性胃肠炎，急性菌痢的人，溃疡病活动期的人以及空腹人群千万不能随便吃番茄，一旦这几类人番茄吃多了,容易出问题。为了身体健康着想，吃番茄不能想吃就吃。
　　不过呢，现在的番茄没有原来口感好吃了。不象小时候我们吃的那种番茄粉面多汁，知道这是什么原因吗？
　　因为现在城市里面卖的番茄一般都是＂石番＂（也叫以色列番茄），这种番茄质地比较硬，耐储存耐运输，所以口感嘛，就欠那么一点点！下面我们总结一下，顺便破除一些关于番茄的谣言：只要不是长时间的、单一性的只吃番茄，一般是不会有什么坏处的；未成熟的番茄最好不要吃，按照品种、大小的不同，青番茄会含有不同程度的龙葵素，这种物质摄入之后可能会带来比较痛苦、危险的中毒反应；青色的未熟番茄中含有较高含量的龙葵素，是一种茄碱，这种物质在发芽的土豆中也含有不少，想来是植物进化出来保护未成熟的植株和果实的手段吧。误食了含有龙葵素的食物可能会导致中毒，具体反映有上腹部疼痛、咽喉瘙痒、恶心、呕吐、头晕等等，如果吃的少可能会在1到2小时左右这些反映就消失了，如果严重一些会出现呼吸困难、昏迷、抽搐，最严重的情况下会导致死亡，所以这不是一个小事哦。圣女果、小番茄并不是转基因的产物，事实上番茄的原始样貌就是很小颗的，我们以前经常吃的那种大个番茄才是后来培育出来的；现在市面上的不少番茄都比较硬，其实是杂交培育出来的耐运输品种。之前确实有过转基因的番茄，但因为实在是太难吃卖不出去被市场淘汰了，再加上杂交培育可以用不那么高的技术成本就做到差不多的效果，所以现在转基因番茄其实是没什么市场的。
　　番茄，也叫西红柿，是大家非常熟悉且喜爱的食物。西红柿不仅颜值高，味道也酸甜可口，既可以当蔬菜，也能做水果，是名副其实的＂跨界＂食材。
　　经常吃番茄对身体有什么影响？
　　西红柿，作为蔬菜来说，属于深色蔬菜，营养价值也很高。西红柿中含有丰富的维生素C、叶酸、维生素B6、钾和膳食纤维。西红柿中的维生素含量为19mg/100g，虽然与橙子、猕猴桃相比，含量不算多，但西红柿因为有有机酸的保护，维生素C的损失很小，而且一个西红柿200多克，轻易就能吃下肚，日常食用也很频繁，所以对维生素C的贡献也不小。
　　西红柿中含量最突出的当属番茄红素，在众多的蔬菜水果中名列前茅。番茄红素是迄今为止发现的最强的抗氧化物质，比维生素E的抗氧化性还强10倍。
　　有研究发现，番茄红素对预防子宫癌、乳腺癌、前列腺癌、肠癌以及心脑血管疾病等都有一定的好处。挑选番茄时，尽量选成熟度高的，颜色越红，成熟度越高，番茄红素的含量也越高。
　　西红柿的皮中膳食纤维的含量也很高，膳食纤维能够促进肠胃蠕动、加快有害物质的排出，对预防便秘和肠癌也有好处。西红柿属于茄科植物，表皮光滑，农药的残留量很小，因此，可以洗干净连皮一起吃掉，这样不但能获得丰富的膳食纤维，还能减少汁液的流出，避免营养物质的损失。
　　西红柿虽然吃起来甜甜的，但热量并不高，每100克的热量仅为20kcal，属于低脂低热的食物，对于需要减肥的人群来说是不错的水果替代品。和苹果比起来，热量仅为苹果的三分之一。糖尿病、高血脂、高血压等人群也可以用西红柿代替水果，既满足口欲，也不用担心热量超标。不过小的圣女果热量要比西红柿高，吃的时候还是要有所节制。
　　还有一些人纠结西红柿是熟吃好还是生吃好？其实，熟吃时，可以使细胞壁充分软化，配合一点油脂，能获得更多的番茄红素。而生吃时，能够获得更多的维生素C，类似于吃水果。所以，熟吃和生吃都可以，主要取决于更想获得哪种营养物质，熟吃当蔬菜，生吃当水果，搭配起来也很完美。
　　我是小于，对于经常吃西红柿对身体有什么不好这个问题，我觉得我的答案是经常吃西红柿只对身体有益无害。
　　西红柿是一种常见的蔬菜，也可以当水果食用。西红柿营养丰富，含有丰富的维生素。经常吃西红柿可以补充维生素，能美容养颜，抗衰老。生的西红柿很可口，营养丰富。煮熟的西红柿也不错。可以根据自己的喜好来加工。炎热的夏天，西红柿最好吃最简单的做法就是凉拌了，把西红柿切片再拌上白糖腌制几分钟再放入冰箱冷藏半小时非常美味哦，开胃又解暑。
　　但大家在吃西红柿时候一定要注意哦，成熟的西红柿才能吃，绿的或半红半绿的就是没有树的西红柿是千万不能食用哦，生的西红柿有毒，吃了会对人体健康造成影响，严重的会出现头晕眼花，呕吐腹泻等中毒症状。一定要吃成熟的西红柿。
　　大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。
　　经常吃番茄对身体没啥不好啊，除非过量的瞎吃。
　　番茄原产于南美洲，大航海时代被带到欧洲。不过那时候番茄不是作为蔬菜，而是做为观赏植物。人们觉得通红通红的番茄一定有毒。有一次一位画家在花园里画番茄，又饿又渴，不知道哪个神经搭错了，顺手摘了个番茄就咬。结果不但没有中毒，反而被番茄酸甜软糯的独特风味给迷住了。从此，番茄走上了人们的餐桌，成为世界性的大众蔬菜。
　　番茄具有大部分蔬菜的特点：低脂低蛋白低热量、富含膳食纤维，还有多种维生素和矿物质。番茄的特点是口感独特，还含有丰富的番茄红素，一种强效的抗氧化植物化合物。
　　番茄适合几乎所有人吃，男女老少都可以吃，而且吃的方法特别多，当水果生吃、做汤、番茄炒蛋、糖渍番茄等等，实在太多了。番茄的营养也适合几乎所有的人。哪怕每天吃都可以。
　　我是福爸，执业医师，觉得我说得有道理，就点个赞呗  关注我的头条号，这里有更多实用有趣营养健康资讯。
　　番茄，也叫西红柿，是一种蔬果两用的食物，也是日常蔬菜中最为普遍的蔬菜，身为深色蔬菜的番茄营养价值较高，要说经常吃番茄对身体有什么影响，影响可能不是一眼就能看出来的，只能说常吃番茄对身体的好处。
　　番茄所含成分及营养价值：
　　番茄含有丰富的天然色素胡萝卜素以及番茄红素、维生素C等抗氧化物质以及钾等，具有超强的抗氧化、延缓衰老、调节血脂以及抗辐射（补充番茄红素可能减少紫外线对皮肤的过氧化损伤）的作用。
　　番茄在蔬菜中，能量、含糖量以及脂肪都是最低的，能量只有15kcal，脂肪0.2g、含糖量5g，而且血糖生成指数也极低，只有15，因此，西红柿可以说是减肥人群以及糖尿病人群的最佳蔬菜以及水果，是有利于减脂和控制血糖的。在糖尿病患者血糖没有控制平稳的状态下，最为建议的就是使用番茄作为水果来吃。
　　从番茄所含的成分来看，常吃番茄对预防心血管疾病也有好处。总之只要是多食蔬果，增加类胡萝卜素的摄入，对降低食管癌、胃癌、结肠癌和直肠癌都有利。
　　当然了，也不能吃得过多，因为西红柿中所含的有机酸可刺激胃酸分泌，对于胃不好的人来说，适宜吃就好！
　　【营养师建议】想要摄入充足的番茄红素，西红柿最好熟着吃，这样西红柿的细胞壁被破坏，其中的番茄红素能够自由释放，这样吸收的也较充足，可能有人就会问了，熟着吃不是维生素C就会损失很多，事实上，不会损失太大，因为西红柿中的有机酸可以起到保护维生素C的作用，这样一来维生素C的损失很少。
　　经常吃番茄对身体有什么不好？
　　番茄，也叫西红柿，是一种常见的蔬菜，现在一年四季都能买到。番茄味道酸甜可口，可以制作很多的家常美食，很多人喜欢做很多饭菜的时候放入番茄，比如番茄炒蛋、番茄牛腩等家常菜肴，还可以制作番茄酱，做美食、配薯条炸鸡都超美味。
　　番茄的营养是很丰富的，它含有丰富的维生素C，胡萝卜素，维生素B族，以及叶酸、核黄素等营养物质，还有钙、磷、钾等多种矿物质，而且番茄在加热后其抗氧化剂活性得到了提高，对人体非常好。因为番茄的维生素超多，多吃还对皮肤非常好。
　　番茄能生吃也能熟吃，至于经常吃番茄会对身体有什么不好，食用番茄确实有一些需要注意的地方：
　　1、因为番茄性凉，很多人尤其喜欢在冰箱冰镇一下拿出来再吃，觉得格外美味，其实脾胃虚寒和在月经期间、坐月子期间的人是不宜吃生番茄的，尤其是冰镇的番茄，会对肠胃产生一定的刺激，产生肠胃不适。
　　2、我们在空腹的时候，胃酸处于分泌量增多的状态，番茄中含有的某种化学物质容易与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，空腹吃番茄容易引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛等症。
　　3、未成熟的青番茄里含有毒的龙葵碱，是不建议吃的，误食后严重的可引发中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，更严重的还会发生生命危险。
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　　我是江一鱼，用心做好每一篇问答，与你分享更多的烹饪技巧和美食知识，喜欢我的分享欢迎点击右上角＂关注＂来关注我，喜欢我的文章欢迎点赞、转发、收藏，谢谢大家的喜欢和支持。
　　番茄，又叫西红柿，是我们经常吃的一种蔬菜。因品种不同，有红色、青色、黄色等不同的颜色区别，也有大小之分，小番茄又叫圣女果。
　　经常吃番茄，对身体好处多多，很少有不好的作用
　　1.未熟的番茄不要吃：未熟的番茄因为含生物碱对人体不利外，其他方面只要不是吃的太多，不会对身体产生什么不好的影响。
　　历史上曾经发生过关于番茄到底是蔬菜还是水果的争议，支持它是蔬菜的人说它可以做各种菜肴，支持它是水果的说它可以像水果一样生吃，因此有人称它为菜中之果。其实，是蔬菜还是水果根本就不重要，好吃吃就好了。
　　2.番茄生吃熟吃不一样：番茄生吃和熟吃，是有讲究的。生吃有利于维生素C的吸收，而番茄红素、胡萝卜素只有熟吃才能被人体吸收，生吃是吸收不到番茄红素即胡萝卜素的。
　　番茄的营养价值
　　1.番茄中含丰富的维生素C、胡萝卜素和B族维生素：
　　每百克含量为：维生素C14毫克，胡萝卜素375微克，维生素A原63微克，叶酸5.6毫克，钙4毫克，钾179毫克，镁12毫克。
　　维生素A和维生素C，都是抗氧化剂，具有清除体内自由基、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤的作用；胡萝卜素是维生素A的前体，进入体内需要的时候可以转化成维生素啊A，发挥作用。
　　2.番茄中含有一种重要的植物营养素——番茄红素：
　　番茄红素除了具有其他抗氧化剂的具有清除体内自由基、抗氧化、抗衰老等作用之外，它的抗氧化抗肿瘤作用要远远高于其他一些抗氧化物质，尤其对前列腺癌有明显的抑制效果，近年来，在营养健康领域受到人们的普遍重视，被开发成功能性食品和保健食品。
　　好在我们日常的做法，还是熟吃的时候比较多，如番茄炒蛋、做各种汤等。
　　番茄是一种营养价值非常丰富的食材，它富含β-胡萝卜素、维生素C、钾、番茄红素等营养素，其中的番茄红素具有非常强大的抗氧化功能，它是一种类胡萝卜素，呈现红色，这也是西红柿呈红色的原因，它可以清除体内的自由基，有研究表明，其清除自由基的作用是B-胡萝卜素的2倍、维生素E的100倍！常见的癌症、动脉硬化、糖尿病、白内障、心血管病、老年痴呆、关节炎等，都被认为与自由基相关。所以，普通人多吃番茄对身体有很大的好处。
　　但是，番茄千般好，某些特殊群体吃了也会有麻烦：
　　番茄过敏人士
　　番茄的确是已知的过敏原之一，在易感人群中会引起如打喷嚏，湿疹、皮疹等皮肤问题，出现咽喉瘙痒和口腔、面部肿胀等不同症状。
　　肾功能障碍人士
　　美国卫生和公共服务部指出，有肾脏问题的人应该减少钾的摄入量，而番茄中恰恰拥有很高浓度的钾。其他蔬菜可能每天摄入量并不太高，但番茄很容易连着吃几个，对有慢性肾功能障碍和肾钾排泄受损的患者来说无疑是一种负担。
　　胃食管反流病人
　　胃食管反流病主要与饮食习惯相关，而食用番茄及其制品则是诱发和加重胃食管反流病的主要原因之一。在这种疾病状态下，大量的胃酸返流到食道中，从而引起胸部，喉咙的反酸味和灼痛感。
　　容易胃痛和腹痛的人
　　未成熟的绿色番茄中含有生物碱——茄碱，它具有一定毒性，对某些敏感者来说，在大量进食番茄的情况下，生物碱可能导致胃肠道不适和疼痛。
　　肠易激综合征患者
　　肠易激综合征是一种常见的胃肠道疾病，番茄的皮和种子可能会对某些人产生刺激，从而导致腹胀和腹泻。
　　当然，这类悲惨的人群只是少数特殊群体，对大多数普通人来说，还是鼓励多吃番茄，对身体健康非常有益。