痛风能不能吃蒜呢？

　　痛风患者的饮食很重要，一定要管住嘴。大家都知道痛风是跟嘌呤有关，所以高嘌呤的食物不能吃。
　　1、高嘌呤食物：动物内脏，部分水产类（鱼皮、鱼卵、沙丁鱼、贝壳类、虾类）、各种肉汤、火锅汤、鸡汤、鱼汤等等都是高嘌呤的，不要吃。酒精，尤其是啤酒，不要喝。
　　2、中嘌呤食物：豆腐、豆干、豆奶、豆浆等豆制品都属于中嘌呤食物，菠菜、冬笋、海带等等都是中嘌呤食物，鸡肉、鸭肉、部分水产类（鳝鱼、香螺、鲈鱼等）属于中嘌呤食物，可以适当吃，不要多吃。有人说豆腐不能吃，其实是可以吃的，但不要多吃。另外有人说喝豆浆会诱发痛风，这是个体差异，如果你本人喝不了，就不要喝了，如果你曾经喝过没问题，那就可以继续喝。但不要过量，豆浆一小碗一般没问题。
　　3、低嘌呤饮食：各种新鲜蔬菜，基本上都是低嘌呤饮食。米、麦、面及其制品，比如馒头、面条等等，放心吃。鸡蛋、鸭蛋都可以放心吃。各种水果放心吃。鲜牛奶、奶粉、奶酪放心吃。等等
　　大蒜，含有很少的嘌呤，基本上属于低嘌呤食物，可以吃的。而且一般人吃大蒜都是当调料吃，量不会很大，一般没问题的。不用太担心。
　　这个问题我觉得问得很好，蒜作为生活中常用的调味品，不管是炒、蒸、煮还是火锅、凉拌菜、酸菜都可能有蒜这个调味品，痛风患者要了解清楚自己是否能够食用大蒜，如果不可以在点餐时就必须提醒不能加入大蒜，聚餐是必须要问清楚哪些菜有大蒜，所以这个问题可以给痛风患者带来实际的指导意义。
　　首先我们简单了解一下痛风。在之前的很多问题中我们也对痛风进行了很多探讨。我们都知道痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病，主要的特征就是高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎等等。简单的说就是尿中的尿酸过多。尿酸主要来自于嘌呤的代谢，而嘌呤的主要来源主要是体内的代谢以及饮食所含的嘌呤。
　　对于痛风患者能不能吃蒜这个问题，我觉得首先取决于蒜中嘌呤含量，如果嘌呤含量很低，那么是可以食用的。营养专家根据食物中的嘌呤含量将食物分为含嘌呤少的食物、含嘌呤较高的食物和含嘌呤高的食物三类，含嘌呤少的食物是指100克食物中嘌呤的含量小于50毫克，含嘌呤较高的食物是指100克食物嘌呤含量在50到100毫克范围内的食物，含嘌呤多的食物是指100克食物中嘌呤含量在150到1000毫克。蒜是属于含嘌呤少的食物，理论上病人是可以吃的。但是我们也知道蒜具有刺激性，可能会诱发痛风或者加剧痛风的一些症状，我们都知道一般生病的时候都要忌口，尽量要吃生冷刺激油腻的食物，因此还是建议痛风患者少吃蒜，饮食上还是宜清淡为好。药事网权威解读，未经授权不得转载，抄袭必究。
　　要想知道痛风患者是不是能吃蒜，首先需要了解一下痛风是怎么发生的？影响痛风的相关因素有哪些？
　　痛风是与遗传有关的嘌呤代谢紊乱所引起的疾病，主要特点有血尿酸增多、关节炎反复发作、关节强直或畸形、痛风结石等。血液中尿酸长期增高是痛风发生的关键原因，除了体内代谢产生的尿酸外，尿酸来源于膳食中富含嘌呤的食物。因此，痛风患者要注意少吃高嘌呤食物，促进体内尿酸的排泄。
　　不同食物中嘌呤的含量差别较大，海产品类和肉汤类食物中含嘌呤最高，牛奶、鸡蛋和蔬菜水果含量最低。按照每100克食物中嘌呤含量的多少，可以分成四类：
　　高嘌呤食物：嘌呤含量为150~100毫克，动物内脏、沙丁鱼、浓肉汤等。
　　中嘌呤食物：嘌呤含量为75~150毫克，猪肉、牛肉、鸡汤、海产品等。
　　少嘌呤食物：嘌呤含量少于75毫克，四季豆、菠菜、金枪鱼、鸡肉、螃蟹、羊肉、花生等。
　　低嘌呤食物：嘌呤含量少于30毫克，奶类、水果、除第三类外的蔬菜、咖啡、精制谷类等。
　　分析大蒜中嘌呤的含量发现，嘌呤在38毫克左右，属于少嘌呤食物。一般情况下，大蒜主要是用来调味，也不会大量食用。
　　在痛风急性发作期，痛风患者只能吃牛奶、鸡蛋、精制谷类及嘌呤少的蔬菜，多吃水果，大量喝水，禁用高、中、少嘌呤食物。
　　在痛风缓解期，痛风患者在食物选择上不应选用高嘌呤食物，限量选用中、少嘌呤食物，其中肉、鱼、禽类每天最多吃100克，可选用低嘌呤食物。在痛风缓解期，可以适量吃些大蒜。
　　马博士健康团蔡豪硕士生
　　大蒜是营养价值很高的食物，具有较强的养生保健作用，在日常生活中食用都是在作为配料，很少好是大量的食用，所以说大蒜在痛风的稳定期间是可以适当的食用的。
　　但是如果是大量的食用，可是不建议的，毕竟大蒜也算是辛辣的食物，辛辣的食物容易使得痛风病急性发作或者加重痛风的症状，所以平时的辛辣食物要避免食用，如比如：辣椒，胡椒，姜，大蒜、芥末、茴香，八角等等这些调味料在日常饮食中尽量少吃或者不要食用，毕竟这些对病情的缓解没有帮助，还有可能加重。
　　痛风的患者除了不能食用辛辣的食物之外，还不能食用高嘌呤的食物，高嘌呤的食物绝对是痛风的禁忌食物，高嘌呤的食物会使得痛风患者体内的尿酸的升高，引发痛风的发作。高嘌呤的食物中有动物内脏，鱼虾，羊肉，牛肉等。
　　除了这些，还有的是酒，酒也是高嘌呤的，所以酒是不能喝的，特别是啤酒，白酒，黄酒等，这些是富含嘌呤的，很多的病人是一喝完酒就发作，要去医院止痛的。痛风的患者一定要戒酒，谨记一点不要觉得好了，在稳定期间酒又喝酒，避免造成痛风的急性发作，这样的反复发作是不利于痛风的治疗的。
　　痛风的治疗是控制尿酸的值处于稳定状态，这样痛风患者会在这些稳定期间，病情是很少发作的。所以饮食方面的注意，控制嘌呤的摄入量，使得尿酸值稳定，痛风发作会得到有效的控制。指导专家：任静静，主治医师，日照市中医医院风湿肾病科。
　　擅长类风湿关节炎，痛风，系统性红斑狼疮，脊柱关节病，干燥综合征，系统性硬化症等疾病的诊断和治疗。
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　　痛风的主要表现是高尿酸血症，如果痛风患者体内的尿酸处于饱和状态，再加上外部条件的促发（例如熬夜，酗酒，应酬频繁等摄入高脂肪，高嘌呤，高糖的食物，暴饮暴食，饮食不节制等因素 ）使得体内尿酸含量进一步增加，会诱使体内形成尿酸钠结晶沉积在关节内和关节附近，骨骼，肾脏等位置，从而导致关节结构以及软组织受到破坏，引起炎症诱发痛风性关节炎等痛风急性发作。
　　蒜
　　对于蒜，属于蔬菜中的一种，痛风患者是可以适量吃的，蒜的嘌呤含量较低，嘌呤含量每100克小于50mg，我们做一顿饭的话大约会用到2-3个蒜瓣，和家人一起吃，吃的量其实并不多，总体的量吃的不多，所以影响也比较小。痛风是无法根治的，需要终生通过预防措施来达到健康生活的，尤其对于急性发作期的患者，尤其要注意高嘌呤饮食，而稳定期的患者可以适当摄入中等嘌呤水平的食物，总的饮食原则要遵循低脂肪，低嘌呤，适量蛋白、碳水化合物和能量。同时，要多喝水，促进尿酸的排泄，保证每日饮水量。
　　我们最重要的是限制食物中高嘌呤的摄入量，正常人每天嘌呤的摄入量在600-1000毫克，而痛风患者应长期控制日常饮食中嘌呤的摄入量，高嘌呤的膳食应避免，例如动物内脏（肝脏，腰，脑，肾等），肉汁肉汤，沙丁鱼等。蛋白质食物优先选择植物蛋白（除去豆浆），牛奶，鸡蛋等。
　　我们日常饮食的目的是为了预防急性关节炎的复发，并减少并发症的发生，在控制嘌呤摄入并使尿酸排泄增加，调节饮食，体重控制在正常标准范围，避免太胖，控制好高尿酸血症。
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　　谢邀。大蒜嘌呤含量稍高，痛风患者饮食中可以适量食用大蒜，毕竟不会拿大蒜当主食，现将痛风饮食清单附于下，具体看图…
　　大蒜是一种很奇特的食物，因为大蒜的营养价值很高，而且还具有保健作用。而痛风病人对食物要求很高，因为大部分食物都含有痛风引起的嘌呤成分，因此，对于痛风病人能否吃大蒜这个问题比较谨慎，这里来看看痛风病人能否吃大蒜，要遵循什么原则来解释它。痛风能吃大蒜吗？遵循的原则是什么？
　　1、痛风病人不宜多吃大蒜，痛风病人不宜多吃辛辣的食物，大蒜是辛辣的食物之一，因为辛辣的食物，痛风会造成急性发作或加重痛风的症状，如辣椒、生姜、大蒜等，这些调味品比较辛辣，不适合痛风病人患者吃。痛风患者应该吃含有碳水化合物的食物。
　　2、含有大量嘌呤的食物对于痛风患者是绝对禁忌的，如羊心、胰腺、浓缩肉汁、腌肉、鱼、沙丁鱼和酵母。其次，痛风患者不应该吃大量的嘌呤类食物，如凤尾鱼、鳕鱼、鲑鱼、鲭鱼、鲑鱼、扇贝、培根、鹅、鸽子、牛肉、肝脏、肾脏和雉鸡。尽量少吃含嘌呤含量适中的食物，如鸡肉、鸭肉、羊排、猪肉、兔肉、脑、火腿、舌头、内脏（肠胃等）、牡蛎肉、虾、鳗鱼、比目鱼、酸苹果、芸豆（芸豆）、扁豆、蘑菇或凤爪，豆制品，绿豆，豌豆，菠菜和花生等。
　　痛风患者可以吃什么：
　　适宜吃以下低嘌呤食物：各种乳制品和奶酪；鸡蛋；谷类食品，如面包、玉米粥、面条；蔬菜除外，各种蔬菜占中度嘌呤；脂类、各种脂肪（中度摄入）、黄油制品。和黄油；坚果，如核桃仁和栗子；如海参和鲨鱼鳍的牙龈；浓缩的维生素产品如鱼肝油；饮料，如茶、咖啡、果汁、苏打水、巧克力和可可茶；其他类型，如鱼子酱、糖、蜂蜜汁、馅饼等。
　　只要遵循上述饮食原则，坚持治疗，大多数患者可以达到降低血清尿酸和痛风发作的目的。
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　　痛风是十分常见的疾病，其在饮食方面需要注意严格限制高嘌呤食物的摄入，同时也要注意尽量少吃高果糖和含酒精的食物，以免诱发痛风急性发作和增加并发症发生。
　　大蒜常常作为调味品使用，其嘌呤含量较低，所以是痛风可以食用的，但大蒜其味辛辣，不建议痛风患者过多食用，以免刺激炎症反应，特别是痛风急性期，应尽量少吃。
　　痛风患者在日常饮食中需注意：①不吃动物内脏（肝、肾等）、带壳海鲜（贝壳、牡蛎、龙虾等）和肉汤（特别是浓肉汤）；②少吃动物性肉食（猪、牛、羊、鱼、禽肉等）、菌类、豆类等；③尽量少饮果汁、可乐等果糖丰富的饮料；④尽量不饮酒，特别应避免饮啤酒、黄酒；⑤多吃新鲜蔬菜、多饮水，饮水以白水为宜，每日应大于2000ml；⑥每日可吃一个鸡蛋，可饮低脂或脱脂乳类及其制品。
　　痛风患者在合理饮食的同时，也要注意保暖、适当运动、控制体重、规律作息和保持良好的心态，避免剧烈运动、突然受凉、熬夜、劳累等。大家在改善生活方式的同时，也要注意合理用药，急性期应注意消炎止痛，缓解期应注意降尿酸治疗，并在日常生活中注意监测病情变化和定期复查。
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　　谢谢大家！ 经常有痛风患者问我，能吃大蒜吗？我的回答是：能吃！但不能乱吃！要区分情况，比如急性期一定要少吃，因为大蒜是辛辣刺激性食物，吃多了可能会使痛风发作时的症状加重。同时大蒜也是一种温热性食物，具有温中、助阳、散寒等作用，部分痛风患者就是由于受凉水、冷风的刺激而发病，此时，少吃点大蒜对痛风的治疗会有一定的作用。
　　中医认为痛风是由于外邪侵入体内、脾胃虚弱、运化不好，又加上饮食不节制，长期饮酒、吃肥厚油腻食物，生湿化热造成的。治疗上必须健脾祛湿、滋阴补肾、祛风通络，舒筋活血、散寒。
　　大蒜营养丰富：每100克含蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。还含有硫胺素、核黄素、大蒜辣素以及硒和锗等微量元素。
　　可见大蒜对人体的好处很多：通过健脾胃、助消化、降血脂、血糖，起到降尿酸的作用；另外，还有杀菌、提高机体免疫力、预防心脑血管疾病等功效。大蒜对痛风仅仅是有一定的辅助治疗作用，不可盲目夸大它的功效。
　　痛风与糖尿病一样，属于终身性疾病，目前痛风还不能彻底根治。但是，痛风是可以控制的，需要我们坚持不懈地自我保养，做到坚决不吃高嘌呤食物、多喝水、适当运动、戒酒、辅以合理的药物，努力使血尿酸保持在正常范围内，让痛风发作次数逐渐减少，能和正常人一样享受生活。
　　下面我给大家介绍一款代茶饮：车前草 15克，开水冲泡半小时，即可饮用。车前草含有胆碱、钾盐等，有清热、利尿、凉血、解毒的功效，对缓解和抑制嘌呤淤积，降低尿酸具有明显的作用。
　　祝痛风患者早日康复！
　　谢谢邀请，痛风患者可以吃大蒜，但是要注意方法，看看过来人老杜的分享
　　老杜最近特别窝火，年轻风光时候的自己每天应酬特别多，经常和客户大鱼大肉杯觥交错，外加老杜作为山东大汉性格十分爽朗，和周围人特别处的来，朋友就比较多，每次哥们吃饭都要喊上老杜，一来一往老杜吃的肚子也圆了，肥膘也上去了。现在年龄一大，血压也高了。血脂也异常了，尿酸也高了，老了没有享清福倒是一身病，老杜特别烦恼。不过血压和血脂通过吃药控制的很好，最让人讨厌的就是痛风，每次发作起来都特别疼痛，严重时候走路因为疼痛都得有人搀扶，以前喜欢饭后走一走的老杜只好闷在家里，可把老杜给憋坏啦，自己老伴为了自己也操碎了心，一把年纪还学习了上网，根据网上讲的能吃什么不能吃什么那是严格执行。
　　有一次老杜偷偷喝了一口酒，虽说疼的他呲牙咧嘴，可是心理却美滋滋的，可是被老太太知道后逢人就说他不顾自己身体，自己辛辛苦苦为他好，他还不听话，几乎唠叨了他半年还多，现在酒也不让喝，卷个烙馍连大葱都没有，老头十分无奈，憋心里一肚子火。
　　这不昨天因为吃凉面条吃不吃大蒜，他又和老伴怼了一架，老伴不让吃，他觉得能吃为了这个痛风到底能不能吃蒜，他决定特意去咨询咨询别人。老王也是患有痛风多年，听了老杜的烦恼，专门就给老杜上了一课。现在说痛风不能吃大蒜，一般是他们觉得大蒜是辛辣刺激食品，对身体来说是一种刺激，这种刺激使血管收缩，肾减少尿酸排出的变少，从而加重痛风症状，因此他们不建议吃。
　　可是根据老王自己总结，这个大蒜是个好东西，它里面有很多植物化合物，都是现在膳食指南推荐的，特别是它里面有种成分叫含硫化合物，能杀菌抗菌，并且能降低血糖，抗肿瘤呢，并且它里面含的嘌呤量并不高，如果说是它的刺激作用，蒜作为调味的使用量并不大，对痛风患者来说并不禁忌，痛风病人完全可以吃的，但是要注意下那个每年新收的大蒜都特别辣，确实能刺激到机体，所以这种是不能直接吃，像在炒菜中炒熟的能吃，捣碎的蒜泥也可以吃。
　　回到家后，老杜把从老王那请教到的知识和老伴详细的说了说，老伴觉得很有道理，两人也没再因为这吵架了。
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