高盐饮食是高血压的真凶？医生这5招，和重口味饮食说再见！

　　盐，是每个人都离不开的调味品。盐能使我们品尝到奇妙滋味，但也可能给我们带来健康隐患。
　　有关一天的盐分摄取量，男性以不超过9.0g、女性以不超过7.5g为目标；至于高血压患者，更要严格控制盐分的摄取，只能摄取6.0g。
　　不过，成年男性一天所摄取的盐分为11.3g，成年女性则为9.6g。这表示有许多人的盐分都摄取过量。因盐分摄取过量所造成的高血压，会促使动脉硬化，进而引发中风、脑溢血、心绞痛或心肌梗塞等疾病。减少盐的用量，习惯清淡口味
　　尿酸值高的人，血压大多偏高，必须特别注意盐分的摄取，不可过量。另外，高血压也会造成肾脏的负担；要是肾功能减退，尿酸的排泄功能也会跟着减退。
　　你喜欢吃重口味吗？
　　你常吃鱼干或腌渍物吗？这些食品容易让人饭吃过量、酒喝过多，以致热量过剩。
　　一天的盐分摄取量以不超过8.0g为目标，希望可以帮助大家习惯清淡饮食，改变常于无意中摄取过多盐分的饮食习惯。
　　高血压 心脏病 世界卫生组织 遗传 痛风 酒无压力减盐法要点
　　1. 确实量好调味料的用量
　　精准掌握盐分的摄取量，请养成每天确实测量味噌、酱油或盐等调味料的习惯。
　　2. 注意加工食品的含盐量
　　由于鱼干、火腿或鱼板等加工食品，都含有大量盐分。请务必减少食用次数或少吃一餐的量。
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　　3. 善用高汤，提引出食材的鲜味
　　如汤品或卤食等，尽量善用高汤。虽然调味清淡，却可以提引出食材本身的鲜味，同样不失美味。
　　4. 一天只喝一碗汤
　　如味噌汤、清汤或浓汤等汤品，含盐量大多偏高。为了有效减盐，一天最好只喝一碗汤。
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　　5. 调味多用巧思，减少盐的用量
　　单只是减少盐的用量，料理会变得不好吃。请多用巧思，找出即便不必加盐也可以美味享用的调味法。善用酸味
　　以醋或柑橘类果汁调味，利用酸味弥补味道的不足。
　　高血压 心脏病 世界卫生组织 遗传 痛风 酒使用辛香料
　　善用辛香料提味。不过，要注意辛香料别添加过多，以免饭吃过量！善用香味蔬菜的香气
　　料理中添加少许香气佳的大蒜、姜、葱或茗荷等香味蔬菜，让味道更有深度。
　　高血压 心脏病 世界卫生组织 遗传 痛风 酒减少甜味
　　除了盐和酱油外，甜味也要斟酌调整，让味道更均衡。使用风味佳的油品
　　适量使用风味佳的橄榄油、芝麻油和奶油，增添风味。
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