得了糖尿病能不能吃醪糟？

　　醪糟，也叫做酒酿、甜酒，它是由糯米经过酵母发酵制成的。因为口感香甜，很多人都非常喜欢喝。
　　一碗甜甜的醪糟下肚，血糖变化究竟如何呢？减肥期间，如果很想喝，不加糖的醪糟可以喝么？
　　为了解开小伙伴们的疑惑，今天，小分队就来测试一下吧。
　　醪糟升糖大揭秘
　　这次，测评醪糟的做法，我们选择用市面上买来的醪糟，不加糖或者其他配料，直接加水煮一下来喝。
　　首先，我们先来称一下，未加水的醪糟的重量，总重量101克。
　　吃之前，先用动态血糖仪测了一下餐前血糖，4.7，正常空腹血糖值。
　　接下来，开吃，虽然这次没有加糖，醪糟也还是蛮好喝的，不到3分钟，全部喝完。
　　吃完过了30分钟，血糖升到了峰值7.4，1个小时后，血糖回归餐前值。
　　看来，就算是不加糖，醪糟的升糖速度和血糖峰值，也不容小觑啊，更何况，外面餐厅卖的醪糟一般都是加糖的，喝上一碗血糖的变化，可想而之。
　　对于没有血糖问题，但想减肥的人，如果你希望减肥效果更好一点，建议尽量少吃醪糟。
　　已经有血糖问题的人，就不建议吃了。
　　想尝试生酮或者保持生酮状态的酮学，也一定要忍住尽量不吃，要不然之前的努力可能就白费啦。
　　最后温馨提示：因为个体差异，胰岛素敏感度不一样，同样的食物，每个人的血糖变化，都不太一样，我们尽量告诉您，参与评测的人员基本情况，血糖变化数据仅供参考，如果有异议，请自行测试哦。
　　糖尿病人在饮食上是需要多加注意的，饮食治疗对于血糖的稳定也很重要。糖尿病是一种慢性终身性疾病，因此，做好饮食管理显得尤为重要。
　　得了糖尿病能不能吃醪糟？
　　醪糟，也就酒酿，糯米酒、甜米酒等，在南北方的叫法不一样。醪糟也是我国传统的发酵食品，很多人在坐月子时有吃醪糟的习惯。
　　要想知道得了糖尿病能不能吃醪糟，我们先来分析下醪糟的成分。醪糟的主要原材料是大米或糯米，然后经过酒曲的发酵而形成的一种发酵食品。在发酵的过程中，米中的淀粉被分解成单糖或者低聚糖，蛋白质被分解成短肽或氨基酸，因此，醪糟比起大米或糯米会更加好消化，适合于一些消化能力弱的人群来食用。
　　而糖尿病人对于食物的选择是尽量选一些消化速度慢的食物，这样能够延缓葡萄糖的释放速度，降低餐后血糖的峰值。那么很显然，醪糟并不是适合糖尿病人食用的食物。本身白大米和糯米的升糖能力就很强，熬成的白米粥也不推荐糖尿病人食用，做成的醪糟汤经过发酵后更好消化，对于餐后血糖的控制很不利，因此，不推荐糖尿病人喝醪糟汤，而且有的醪糟汤胃里口感更香甜，还会加入白糖来调味，这种醪糟汤就更不建议糖尿病人来喝了。
　　糖尿病人在主食的选择上，建议粗细搭配，不要光吃精米白面，要加入全谷类、杂豆类。这类食物含有丰富维生素、矿物质和膳食纤维，营养价值更好。膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但可以降低食物的消化速度，还能增加饱腹感，对于餐后血糖的控制是有好处的。比如在白米饭中加入红豆、绿豆、燕麦、糙米等做成杂粮豆饭，把白馒头换成全麦馒头、杂粮馒头等，尽量吃干不吃稀，这样吃主食对于血糖的控制也会有利的。
　　糖尿病人不能吃醪糟
　　意见建议：糖尿病人不能吃酒酿的，醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。
　　但是糖尿病人不宜吃糯米，因为糯米在体内能大量分解成葡萄糖，糯米的含糖量比米饭还高。
　　而醪糟正是糯米做的，是一种高热量食物，对普通人来说是好东西，但是对糖尿病人来说就应该少吃了。
　　糖尿病人建议少吃醪糟，因为它含糖分高，也还有少量的酒精。对糖尿病是不利的，糖尿病的病人建议吃清淡的饮食，不吃动物的内脏脂肪，多吃粗粮杂粮，如糙米、小米、燕麦，多吃新鲜蔬菜水果，含糖高的水果要注意少吃，同时注意控制体重。定期复查空腹和餐后血糖，根据血糖水平调整药物的用量。
　　你好！我是优雅一品，很高兴能回答你的问题。
　　我是一个糖尿病患者，自从检查出糖尿病以来，我从来没有吃过醪糟。
　　刚得糖尿病时，医生嘱咐不要喝稀饭，特别是白米稀饭，尽量吃干饭。再说醪糟是用糯米做成的，就是不加糖喝起来也是甜的，我不会做醪糟，我感觉做醪糟时可能放过糖，要不然怎么吃起来是甜的。
　　记得一次女儿要吃醪糟，我就买了一些，回来加些水烧开，她们吃的时候给里面加了白糖，女儿说让我尝一小碗，说不要放白糖。可是我喝了一口感觉有点甜，就没有喝。我想这醪糟做的时候可能放了白糖，要不然怎么喝了甜甜的。我怕喝了血糖飘升，又得几天稳定了。
　　为了自己的身体，还是要记住嘴，不能吃的就不吃，能吃的也不能多吃，控制饮食得靠自己，管住了嘴，才能管好健康的身体！
　　所以说我们得了糖尿病，就一定要管住自己的嘴，不能吃的就不要吃了，像这些白米做的稀饭呀，醪糟呀就从自己的食谱中划掉。
　　这就是我的回答，希望能帮助到你，谢谢了！
　　我是优雅一品，我是一个自律的人，六年来坚持每天早晚锻炼，饮食控制血糖，不忘初心方得始终！这是我的阶段经历，分享给大家，优雅一品与你同行永不止步！
　　听三甲医院内分泌科主任医师的。
　　醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。
　　糖尿病是由于胰岛素分泌不足和/或胰岛素抵抗造成的一组以高血糖为主要表现的代谢性疾病。糖尿病的饮食治疗原则是：控制总热量和体重。减少食物中脂肪，尤其是饱和脂肪酸含量，增加食物纤维含量，使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的所占比例合理。
　　如果血糖控制良好，可以少量吃点甜酒酿一类含糖食物，但只能浅尝辄止，不能大量食用。
　　谢谢邀请，我是豆医生，首先糖尿病顾名思义身体对体内的糖代谢出了问题！首先我们尽量减少糖份的摄入！
　　醪糟中是含有糖分的，要尽量避免，但也不是说绝对不能吃，特别想吃的话也可以吃一点，但千万不要多吃!
　　糖分是我们身体内必须的，是我们身体能量的主要供给物质，如果没有糖份摄入，我们是不能生存的，所以很多糖尿病病人随身携带几颗糖，就是防止身体糖份不足导致低血糖!所以也不是说糖尿病患者就绝对不能吃糖!
　　我是豆医生，希望回答可以给你些许帮助!
　　糖尿病能不能吃醪糟呢？对待糖尿病很多人认为是简单的吃糖多导致的，所以只要是有甜味的就想当然的以为不能吃。糖尿病是长期高糖高脂饮食导致的胰岛功能透支下降，胰岛素受体减少，产生胰岛素抵抗。所以出现血液中而细胞中缺糖的情况，所以出现了多饮多食多尿，吃的多饿得快的症状。
　　人体是离不开糖的，因为无论吃什么食物最后都是产生葡萄糖然后氧化产生能量的。糖其实分为很多种，比如，单糖，多糖，双糖。其中容易升高血糖的是单糖葡萄糖。而多糖是不容易升高血糖的，属于低血糖指数食物。所以对待糖尿病最重要的是合理的使用糖。不同的食物血糖指数是不同的，也就是吃了这种食物对血糖的升高程度是不同的。高血糖指数的食物升高血糖快，而低血糖指数食物升高血糖慢。再就是对待糖尿病除了低血糖指数饮食之外，还需要增强身体的抗氧化能力，促进血液循环，减轻胰岛素抵抗减轻糖基化，这样才能从根本上减轻糖尿病的危害。
　　醪糟其实指的就是糯米酒，糯米的主要成分是多糖，是加入酵母发酵产生的，将淀粉水解成为葡萄糖。随后，葡萄糖在无氧条件下在真菌细胞内发生糖酵解代谢，将葡萄糖分解成为酒精和二氧化碳。所以米酒虽然含有甜味，但是因为是多糖以及少量的糖分，所以不会显著的提高血糖。再就是米酒富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、胡萝卜素、叶酸、泛酸、烟酸和钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等多种微量元素。米酒可以促进胃肠的消化，还可以促进血液循环，对糖尿病引起的一些症状，腰酸背痛及手足麻木，对神经衰弱等症状还有一些好处。所以对待糖尿病的人是可以适量的吃一点米酒的。当然要根据实际情况合理的使用，长期糖尿病是有很多危害的，所以如果有糖尿病的话一定要重视。
　　糖的分类
　　糖尿病的危害
　　糖尿病的调理
　　请参考其他作者回复，不过糖尿病人容易患脑梗，建议您备一份易安保险的脑卒中（脑梗）保险：