辣椒又一好处被发现?50万人研究经常吃辣椒能够预防多种胃癌
相信很多人对幽门螺杆菌并不陌生,此类病菌是世界上人群感染率最高的细菌之一,它定植在胃肠道中,胃酸和胃蛋白酶无法杀灭它。它是公认的致癌物质,不仅会诱发胃溃疡或胃炎,而且也会导致胃癌。最近,有研究指出多吃辣就能阻碍幽门螺杆菌增加,这真的如此吗,不妨来探一究竟。
一人得病,全家遭殃?
最近,李先生胃部出现疼痛难耐,前去医院进行相关检查后,结果发现感染了幽门螺杆菌,再进一步发现李先生全家都感染了此病菌。此前,世卫组织也证实78%的胃癌的诱因之一是感染了此病菌。它到底是何方神圣?它会引起哪些疾病,今天就让我们一起来了解。
1、诱发胃溃疡
此病菌在胃中生长增殖,可持续伤害胃黏膜,降低胃黏膜修复能力,使得胃黏膜逐渐变得薄弱。再加上受到胃酸和胃蛋白酶腐蚀,最终诱发胃溃疡。
2、造成口臭
此病菌不仅仅存在于胃中,而且也藏匿在口腔中,随着幽门螺杆菌增殖可诱发口臭,通过刷牙或漱口都无法改善。
3、诱发胃炎
感染病菌后可影响胃黏膜自我保护机制,使得胃内部环境发生改变,久而久之紊乱消化系统功能,损害胃黏膜,最终诱发胃炎。
4、导致胃癌
此病菌所产生的代谢产物,可持续伤害胃黏膜,使得胃炎反反复复发作,长久下去可促使胃炎发展成胃癌。
辣椒能抑制幽门螺杆菌生长?
我国医学科学院跟英国牛津大学 研究团队共同做了一项研究,纳入我国51.2万参与者。结果发现,跟从来不吃辣的人群对照,每天吃辣者患食管癌的风险降低19%,患胃癌风险降低11%,患肠癌风险下降10%。
不过,影响消化道癌变的因素比较复杂,吃辣跟癌变风险下降有没有因果关系,还需有更多的研究来证明。每个人吃辣时不只是局限于辣椒,因此不能说明吃辣就能降低胃癌风险,还需考量饮食方式和其他因素。
多伦多大学也证实:辣椒素可抑制病菌生长。不过,辣椒素并不等于辣椒,从辣椒中提取辣椒素,然后在体外做实验,能抑制病菌生长,但是较大剂量的辣椒素人体根本无法承受,所以吃辣能抑制病菌生长的说法还不严谨。
辣椒含有复杂的成分,因此想治疗幽门螺杆菌还需遵循公认的方案。 如何预防幽门螺旋杆菌?
1、洗手
日常养成洗手的好习惯,每次吃食物前、大小便后应使用肥皂洗手,能预防多种细菌和病毒,其中包括幽门螺杆菌。
2、分餐制
不管在家还是在外吃饭都要做到分餐制,用公勺公筷。不能跟孩子共用餐具,不能以嘴对嘴的方式给孩子喂食,也不能随意亲吻孩子的嘴巴。
3、食物彻底煮熟
不能喝来源不明的水,不能食用被污染的食物。保证所吃的食物彻底煮熟煮透;处理生食和熟食的刀具和砧板应分开,避免交叉感染。
家医君寄语
成年人应定期去医院做碳13或碳14呼气试验,能及早发现是否感染幽门螺杆菌。同时应多留意自身症状,若出现腹胀、顽固性口臭和胃痛等应及早就医。不幸被感染幽门螺杆菌后,应积极配合医生采取四联疗法,彻底根治幽门螺杆菌,降低复发风险。如果家庭中有幽门螺旋杆菌病例,那么饮食方面做好隔离,所用的餐具定期消毒。
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