面粉能制成的面食有很多，常见的有水饺、包子、馒头、大饼和面条，随便拿出来一样，都能当成主食，而且花样还繁多，就拿面条来讲，就不低于十几种，刀削面、拉面、臊子面、烩面还有炒面，都是颇受欢迎的小吃美食，鲜香美味，好吃不腻。
　　在面食众多的做法中，我唯独喜欢这一碗手擀面，顾名思义，手擀面是纯手工制成，没有经过机器加工，换一句话说，手工面条是一碗有＂灵魂＂的面条，手擀面要经过和面、擀面、抻面、切面等步骤，近几年来，机械化更受欢迎，出面快、节省时间、代替人工，没有人愿意下家力气，而手擀面自然就被忽略了，出面时间慢不说，还特别累。
　　对于做生意的人来说，手擀面不受欢迎，但对于家庭餐桌来说，手擀面才是妥妥的＂面中之王＂，随时吃、随时擀，卤子可荤可素，搅拌在一起，爽滑可口，筋道又美味，最重要的是干净卫生，没有任何添加剂。
　　做手擀面时，加水还是加油？教你正确做法，口感爽滑，筋道又美味手擀面
　　食材：面粉、玉米面、鸡蛋
　　调味：食盐
　　1、准备一个空盆和面，如果是三个人，大概需要300克面粉就够了，打入一个鸡蛋，3克食盐，盐能增加面团的筋性，再准备80克的清水，少量多次的添加，和面要硬一些。
　　2、揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，醒面半个小时，让面团得到自然的＂休息＂，手擀面不像蒸馒头，面团偏硬一些更好。
　　3、等时间差不多到了，撒一些玉米面，也就是棒子面，防止面团粘连，用擀面杖开始干活，往上下左右四个方向擀面，重复这个步骤，力度要均匀，擀成一张大面皮。
　　4、由于有玉米面的原因，可以看见面皮稍微有一些发黄，如果介意的话，也可以撒白面，同样也有防粘的效果，把面皮折叠起来，如图所示的样子。
　　5、找一把锋利的菜刀，不要来回的切，要顺着一个方向切，保持面条均匀，速度尽量快，利用菜刀的惯性，这样就漂亮多了，很有专业的感觉，分不清手工还是机器。
　　6、切好之后，再撒一层玉米面，抖散就可以了，现切现吃，手擀面不能储存，最好这一顿就吃完，味道好，口感佳，但是保鲜效果差，接下来可以制作卤子了。
　　7、最经典卤子就是西红柿鸡蛋了，也可以按照个人口味，准备牛肉酱、小青菜、鸡蛋搭配起来，早餐午餐都可以，按照这个方式做的手擀面，爽滑筋道，营养又美味。
　　8、天气马上就炎热了，还可以制作凉拌面，首推手擀面，没有添加剂，纯手工地吃着放心，鲜香美味，饱腹止饿，大人孩子都爱吃，如果有时间，一定要试试。
　　技巧总结
　　1、和面的时候，放少量的食盐，可以增加面团的筋性，让面团更有劲，在煮面的过程中，也不会轻易断开。
　　2、为了防止面团粘连，可以撒一些玉米面，颜色会偏黄，如果介意的话，也可以撒一些面粉，同样有防粘的效果。
　　3、手擀面的和面比例，大概面粉（300克） 鸡蛋（50克） 清水（80），依次类推，上下浮动一下，问题也不大，和面的时候，更没必要放油。
　　未经授权，禁止抄袭，发现必究，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。

区块链的共识机制解释共识机制是一个热门话题，涉及到环境可扩展性和安全性。但它们究竟是什么？什么是共识机制？在加密货币世界中，共识机制是使计算机网络能够共同工作以确保网络安全的协议和算法。网络中51的节直播间下单，外卖送到家，抖音还藏了这一手抖音物美合作，探索直播间到家试想一下这样的场景你正在家里躺着刷抖音，突然发现直播间里正在介绍的产品正是自己急需的。刚准备下单，你又意识到快递送过来还得等个两三天。于是果断放弃了购买麻城市坚持当下改与长久立推进石材产业绿色发展今年8月4日，国家长江办下发了长江经济带生态环境突出问题整改年中调研评估通报，针对通报的情况，麻城市加大了对白鸭山矿区问题的整改力度，将坚持当下改与长久立相结合，统筹产业发展和生态科创板做市商名单扩容！中信证券国泰君安等6家券商获批，总数已达14家记者陈靖继首批8家科创板做市商名单公布不到月余，证监会于近日批复第二批券商科创板做市商资格。界面新闻记者获悉，中信证券国泰君安东吴证券浙商证券招商证券兴业证券6家券商新获科创板做市意大利天然气价格暴涨770，欧佩克再下调全球石油需求，普京表态行业热点快讯1。OPEC大幅下调全球石油需求前景，全球经济不确定性增加当地时间10月12日周三，OPEC（欧佩克）发布了最新月度报告。月报显示，预计2022年全球原油需求增速预期为GDP被江门湛江超越！曾经的广东经济强市中山，为何突然掉队了？文城市情报社原创出品，欢迎关注！中山，曾经有多辉煌？号称广东经济四小虎（东莞南海顺德中山），改革开放的标杆城市之一。如今中山有多落寞？GDP不仅被惠州江门赶超，甚至还被粤西城市茂名利润超50亿，市值才800多亿，社保基金不断加仓，股价为何不涨？国内肉制品行业第一品牌，拥有全国最大的肉类加工基地，年销售肉类产品300多万吨，拥有近百万个销售终端，仅仅品牌价值就700多亿，连续20多年位居中国肉类行业第一位，它就是中国的肉制谈谈诺贝尔经济学奖10月10日，瑞典皇家科学院宣布，2022年的诺贝尔经济学奖授予了本伯南克（BenS。Bernanke）道格拉斯戴蒙德（DouglasW。Diamond）菲利普戴维格（Philip金价即将大跌！10月13日各大金店黄金价格多少钱一克？10月13日，亚市尾盘，现货黄金跌破1670美元盎司关口后，再度上涨至1676美元盎司附近，进入横盘震荡。全球焦点转向即将公布的美国CPI关键通胀数据。但由于上金所黄金早盘上涨，国（财经行情）人民币市场汇价（10月13日）新华社北京10月13日电中国外汇交易中心10月13日受权公布人民币对美元欧元日元港元英镑澳元新西兰元新加坡元瑞士法郎加元林吉特卢布兰特韩元迪拉姆里亚尔福林兹罗提丹麦克朗瑞典克朗挪威刘强东投资宿迁超200亿元，你回报家乡的样子真帅刘强东宿迁是刘强东的家乡，俗话说吃水不忘挖井人，东哥就是这样一个人，从2009年京东将集约化客服中心落地宿迁起，到2021年底，京东已经大手笔累计投资宿迁超200亿元，在当员工数量数字阅读市场有新变化阅读APP能否成为绝对主力？又一款电子书设备面临停运数字阅读市场出现新变化阅读APP能否成为绝对主力？Kindle这一泡面神器在国内谢幕后，又有一款电子阅读器产品即将退场。记者昨天获证实，腾讯旗下电子书设备口多城下调房贷利率，对购房者有啥影响？楼市呈现哪些新走向？江西省赣州市着力改善居民居住条件，完善学校农贸市场等住宅周边配套设施，让居民住上安心房。图为赣州市蓉江新区的一处住宅小区。胡江涛摄（人民视觉）今年，江苏省淮安市通过组织房展会推出特Instagram和Facebook母公司Meta被俄罗斯拉黑据外媒报道，根据联邦金融监督局（Rosfinmonitoring）的数据库，俄罗斯周二将Instagram和Facebook的母公司美国科技巨头Meta添加到恐怖主义和极端主义组织非凡十年绿色宇通，破浪前行十年砥砺，激昂前行十年奋楫，赓续荣光。20122022年，新能源客车产业书写了极不寻常极不平凡的发展篇章。十年来，作为中国客车行业的优秀代表，宇通客车紧跟绿色崛起主旋律，在坚守中拥注意！这些车将可减免车船税或免征购置税工信部发布享受车船税减免优惠的节约能源使用新能源汽车车型目录（第四十三批）免征车辆购置税的新能源汽车车型目录（第五十九批）。其中，减免车船税涉节能型乘用车3款，新能源插电式混合动力财报前瞻特斯拉Q3绩前遭砍价！财报重点关注这四点编者注特斯拉Q3交付343830辆低于分析师预期彭博一致预期Q3每股收益1。032美元，同比增长66。4分析师建议着重关注供需毛利和自动驾驶进展，175美元或是绝佳进场点特斯拉将于全球外汇储备骤降万亿美元据彭博新闻社网站近日报道，随着从印度到捷克的各国央行为支持本国货币而进行干预，全球外汇储备正以有史以来最快的速度下降。报道称，世界外汇储备今年下降约1万亿美元（7。8）至12万亿美利空突袭！860亿全球巨头暴雷，欧美股债一度大跳水！A股却迎三大重磅利好，助力大盘走稳周三深夜，外围市场依然不平静！由于美国9月份的PPI数据超预期，美股盘前期指大跳水，美股市场开盘后亦跟随杀跌，而欧洲股市更是普遍杀跌。欧美国债收益率普遍上行。不过，在开盘后不久，美多地下调首套房商贷利率，破4有限制行业观察近日，成都首套住房公积金贷款利率正式下调，最新的贷款利率已降至3。1，这对购房者来说是实打实的利好。不仅如此，全国多地也调整了首套房利率，在商贷利率公积金利率以及卖房换房个税上，进市值暴涨25亿的彩虹集团摊牌了电热毯在手订单约133万元10月13日晚，彩虹集团发布关于对深圳证券交易所关注函回复的公告称，2022年公司获得一些产品出口订单，但总体上数量少金额低。截至6月底，电热毯等家用柔性取暖产品实现海外销售收入2想做什么就放手去做，不要只停留在想的阶段不下水的人，永远不可能学会游泳。许多事情只有自己亲身体会，才能明白其中的道理，才能从中学到更多的知识掌握更多的能力。如果你遇事举棋不定犹豫不决，没有自己的主张，不能抉择唯人言是听，