立秋了，抓住孩子成长的黄金期，多做这五道菜，营养长得快

　　立秋后，天气会逐渐转凉，不会再像夏天那么热，也不会像冬天那么冷，这种天气最有利于孩子长个子，因为不再受高温影响，孩子可以吃好、睡好、运动好。那么立秋后，家长要抓住孩子长高的黄金期，帮助孩子多长几厘米。
　　立秋过后，是孩子长高的＂黄金期＂，建议宝妈们：有条件多给孩子吃这 5 道菜，营养充足长得快，健康快乐成长！
　　1.糖醋荷包蛋
　　鸡蛋是很有营养的食材，要给孩子多吃，不过别只会做煮鸡蛋、煎鸡蛋，可以变变口味，让孩子体验新感觉。
　　平底锅预热加油，打入鸡蛋煎成荷包蛋，喜欢漂亮点，就用模具定型。
　　煎的过程中也别闲着，碗里放入盐、白糖、生抽、香醋混合好后，尝下味道，合适了加淀粉水搅拌均匀。
　　等荷包蛋一面完全煎好了，倒入调好的料汁，煮开后关火，焖一小会儿至全熟，这道菜就做好了。
　　2.干碟蒸虾
　　准备大虾一斤左右，用剪刀剪去虾脚和虾须，在虾背的第三节处挑出虾线。将虾背片开，使大虾更方便入味，倒入盆中，用清水洗净，放入另一个盆中备用。
　　生姜一块切成姜片，摆入盘中垫底，再摆上处理好的大虾，淋上适量的料酒去腥。
　　锅内烧水，放上篦子，等水烧开之后，放入大虾，开大火连续蒸五分钟。在蒸制的这个时间，我们准备一下蘸料汁。
　　.准备生姜一小块切成姜末，放入小碗中，红椒半片切成红椒粒，香菜一根切碎，一起放入碗中，加入食盐1克，白糖1克提鲜，蒸鱼豉油10克，香醋10克，香油3克，再加入少许凉开水，用勺子搅拌化开。
　　时间到了掀开锅盖，取出蒸好的大虾，再摆入另一个盘中，放上刚才调好的蘸料汁，最后再摆上几根香菜用来点缀，美味即成。
　　3.西蓝花虾仁菌菇汤
　　这道菜食材很多，做出来卖相很好，而且营养高鲜味足，一般情况下孩子见了都会喜欢吃。
　　大虾剥成虾仁，加姜丝、胡椒粉抓拌均匀，腌制几分钟。西蓝花剪成小朵洗净待用。菌菇洗净切小段待用。鸡蛋打进碗里搅散待用。
　　锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。留底油放入菌菇翻炒，然后加适量水。
　　煮开后倒入西蓝花，差不多一分钟后倒入虾仁，煮到虾仁完全变色，再倒入鸡蛋块，推动几下。
　　最后加盐、鸡精调味，倒入少许淀粉水搅拌几下即可。
　　4.土豆炖牛肉
　　想吃这道菜不需要去饭店，只要掌握了技巧，在家也能做好，一次做一大盘十分划算。给孩子多吃促进发育。
　　牛肉切成小块，加水清洗几遍，再重新加水浸泡，十五分钟后再换水浸泡，一直处理到水不再那么浑浊即可。
　　牛肉倒进锅内，加适量水，煮出浮沫后撇净，捞出牛肉清洗干净。
　　锅内加少许油，倒入牛肉翻炒，再加生抽、老抽、冰糖、八角、生姜片、葱段翻炒，炒均匀后倒入适量水炖煮。
　　小火炖到牛肉软烂的程度，也可以放进高压锅缩短时间，接着倒入土豆，加少许盐调味，继续炖一段时间，土豆软烂即可，最后收汁完成。
　　5.酸甜罗宋汤
　　牛肉清洗干净，切成小块，再冷水下锅焯水，加入葱姜料酒去腥，焯水后捞出沥干水分，再把番茄，玉米，土豆准备好，切好。
　　起锅烧油，油热下番茄翻炒，炒出放牛肉一起翻炒几下，再倒入炖锅中，放入玉米，再加葱姜和清水，大火煮开后转小火炖煮40分钟。
　　再放入切好的土豆块，加入适量食盐调味，再炖煮15分钟左右，即可出锅。
　　以上五道菜都很好吃，可以做给孩子尝尝，抓住孩子长高的黄金期，补充营养长得快，快试试吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。