红枣粽子的做法(传统红枣粽子)
红枣粽子的做法(传统红枣粽子)By 小楠人儿
用料
糯米 3斤
红枣 半斤
粽子叶 适量
马莲 适量
做法步骤
1、将需要的食材准备好
2、将糯米清洗干净后,浸泡5个小时左右
3、芦苇叶和马莲提前拿开水泡好
4、两片芦苇叶叠加一起呈漏斗状,放一个枣在底部
5、装上糯米八分满
6、再放入一个枣
7、折叠包好后,用马莲系好
8、要用芦苇叶把糯米都包好,马莲系好,防止漏米
9、全部都做好啦
10、锅中加入一锅水,水没过粽子,大火煮一个小时后转中火再煮一个小时,煮好后再闷一晚,第二天早上,就可以吃啦
11、香甜软糯的红枣粽子就做好了,满满的节日气息,枣香夹杂着米香,满满小时候的味道,超级美味!端午节必备!
小贴士
粽子煮两个小时就可以吃啦,如果想更加软糯,就可以闷一晚呦!
糯米的营养功效
糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
1.滋补佳品:有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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