【皮皮虾蒸多久】皮皮虾是很常见的一种海鲜食品，很多人都会喜欢吃皮皮虾。皮皮虾的做法多样，清蒸皮皮虾就是其中最受欢迎的一种做法，那么皮皮虾蒸多长时间最好呢？常规的烹饪方法上来说，皮皮虾在蒸锅中水开后放进蒸锅，一般只需要蒸5分钟虾肉即可熟透，这时候虾肉最嫩，鲜味最浓郁，适合食用。下面让我们具体来看看吧！
　　皮皮虾蒸多长时间最好
　　从常规的烹饪方法上来说，皮皮虾在蒸锅中水开后放进蒸锅，一般只需要蒸5分钟虾肉即可熟透，这时候虾肉最嫩，鲜味最浓郁，适合食用。蒸的时间太短，虾肉不熟，不可食用，而蒸太久皮皮虾的鲜味就会大量流失，味道不好，建议在5——8分钟之间最好。
　　皮皮虾怎么蒸
　　方法一
　　1、皮皮虾洗净放入容器，加入盐，白糖，料酒腌制10分钟左右，备用；青椒洗净切丝备用；另取一个小碗，倒入醋，加入姜末，葱末，香油备用。
　　2、蒸锅中放适量的水，大火烧开，皮皮虾用盘子装好，放入蒸锅中，蒸5分钟即可。
　　3、起锅放入适量的油，烧热，放入花椒爆香，关火，浇在虾身上，即可。
　　4、特点：煮过的虾里面水太多了，而蒸的肉比较紧实好吃。
　　方法二
　　1、把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，因为不需要蒸多少时间。
　　2、把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，一层摆不完就交叉着摆第二层，这样一摆，皮皮虾也不乱动了。而且腹部朝上，容易进盐咸和调料味。
　　3、把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。
　　4、拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上。
　　5、盖上锅盖，点大火，水烧开后，一般3——5分钟，看到皮皮虾皮都变成红色了，就熟透了。
　　吃皮皮虾不能吃什么
　　维生素C含量高食物
　　皮皮虾也是属于甲壳类海鲜，含有五价的砷，若是和维生素C含量高的食物抑制食用可生成砒霜，具有毒性。常见的维生素C含量高食物有：西红柿，猕猴桃，刺梨等。
　　酒
　　吃虾喝酒，这是很多人都喜欢的，殊不知这样吃对身体有多大的危害，会增加尿酸的产量，轻者增加肾脏负荷，严重时引起痛风。

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