扬州百年老店(东关街那些百年老字号土特产美食)
扬州百年老店(东关街那些百年老字号土特产美食)
今年因为肺炎疫情特殊情况,所以整个春天都没有出门旅游,现在我们江苏省各方面疫情得到了有效控制,所以在昨天(5月30日),参加旅游团去扬州一日游。一日游在在本省,也不用住宿,跟车去跟车回,导游要求我们全程戴口罩,所以还是比较放心的,下午我们去了扬州东关街,随手拍了些图片,把与美食有关的图片分享给大家。
东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街。它东至古运河边,西至国庆路,全长1122米,原街道路面为长条板石铺设,这条街以前不仅是扬州水陆交通要冲,而且是商业、手工业和宗教文化中心。街面上市井繁华、商家林立,行当俱全,生意兴隆。陆陈行、油米坊、鲜鱼行、八鲜行、瓜果行、竹木行近百家之多。
东关街还是条美食街,这里集中了逛街累了,这里有各式各样的小吃可以满足你的味蕾。
糕点店琳琅满目,现场手工制作糕点,看得清,买的就放心。
营业员全部戴着口罩,游客们也要求戴口罩。进店后,会保持一些距离,我们全部用手机付款。
传统小吃;牛皮糖,麦芽糖,姜糖,牛奶酥,芝麻酥,桂花糕等等---
东关街也是美食街,整个东关街有很多着名小吃,最好吃的是建湖藕粉圆子,藕粉圆子是建湖地区最有特色的小吃,已有200多年的历史。传统的汤圆都以糯米粉作原料,而藕粉圆子的制作可谓独具匠心,除以藕粉做外皮外,其馅心也很精美,是将腌渍过的糖+猪油做馅料,将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎,加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心,搓成弹子大的馅心待用。藕粉碾碎过筛放入小筐内。再放入馅心滚上一层藕粉,取出装入爪篱中入沸水锅中烫过,再放入小筐滚一层藕粉,依次反复多次,使之成为大的圆子。锅里加清水,下入圆子。煮熟捞入放有糖桂花的原汁汤中,即成
非常复杂,纯手工制作,绿色食品,
1碗4个,15元,到这里来,不容错过的美食。
网红雪花酥,这个小吃前几年还没有,近几年流行起来了,
各类酒,有高度酒,也有低度酒,都用小瓶装着,方便携带。
这些美食店铺,一间挨着一间,慢慢的看过去,总有你喜欢的一款
听说过扬州的"早上皮包水,晚上水包皮"吗?
早上皮包水,指的是扬州人有早上喝茶吃早点的习惯,三五知己或一大家子要干的第一件事就是携手去茶楼,每人一杯酽茶、一屉包子,点几个小菜,吃完后该干嘛再干嘛去。
而到了晚上,扬州人喜欢去澡堂子泡澡了,
这就是"水包皮"。这些是卖泡澡用的中药材。
游客们在挑选手工艺品,
这里有个石磨,在磨着什么?
黄豆,花生粉?
非常有名的宝传长鱼面馆--也就是黄鳝面
江苏省著名品牌糕点--黄桥烧饼(我买了一盒,12个,30元)
靖江肉铺--百年老店,始创于1936年,选料精细,采用传统工艺,配以多种天然香料,经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷,曾两次荣获国家金质奖。
洪七公叫花鸡--这个门面很有特色,
这里也有一家洪七公叫花鸡--买的人还不少,
年轻人喜欢的冷饮--冰淇淋
边走边吃的情侣们
臭豆腐,一份15元
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