开店创业（我的创业故事）

　　开店创业（＂我＂的创业故事）
　　每一个打工人都有一个创业梦，毕竟自己给自己打工，赚到的钱一定更丰厚，更快实现财务自由。表姐也不例外，只是她创业选择的合伙人、创业的时机、以及创业的地点都出现了问题，所谓天时地利人和，一样都不占，所以创业两个月后，以亏损15万的成绩，结束了创业梦。
　　01 遇上不负责任的合伙人，临时撤资
　　昨天表姐给我发来视频，看着她眼眶红肿，头发凌乱，状态非常差。此时正是下午4点，马上到了晚餐时间，她应该在店里做准备，为什么会是这副模样？在我的关心和询问下，她告诉了我原因。
　　跟他们一起合伙做生意的人是姐夫的亲戚，觉得目前没有利润，想要退出。更重要的是，这位亲戚既是合伙人，也是厨师，如果他走，餐厅就要关门。表姐劝他再坚持一段时间，但他无动于衷，要走的意愿非常强烈。
　　从表姐口中，我了解到这位亲戚的一些信息。今年38岁，单身未婚，有一个离婚有娃的女友，只因他脾气暴躁，屡次让女友生气，所以女友决定出门打工，不愿意在餐厅帮忙。这也是他决定退出的一部分原因。
　　这位亲戚无牵无挂，没有家庭重担，想结束就结束，而表姐和姐夫却借钱开店，准备以此改变目前窘迫的生活，只因遇到了这个非常没有责任心的合伙人，所有的付出随之东流。
　　一个人的勇气是有限的，像创业这样的事情，如果第一次就失败，很难再有东山再起的信心，这辈子只能成为一个打工人。所以表姐如此伤心难过，挫败懊恼。
　　02 没有做深度的市场调研，盲目选择开店
　　表姐开店选择的菜品，在我们的小县城非常受欢迎，别人目前已经开业的四个店，每天基本人满为患，日销售流水达到2万。姐夫的亲戚在看到这个菜品的商机后，花了几万块钱，专门去重庆学艺。在学成归来后，找到姐夫合伙做生意。
　　由于我们本县城的商机已经饱和，他们就把店面开在了邻市的县城，位置在两家高档酒楼中间，停车非常方便，面临湖畔，闹中取静，环境十分优雅。
　　这个位置对于已经打出名声的餐厅来说，是一件好事，但对刚开的餐厅，却不那么友好。因为环境优雅，故不在闹市区，人流量偏少。所以表姐开业两个月，每天的流水不到2000元，一直在贴钱经营。
　　而且，姐夫没有做详细的市场调研，也是导致首次创业失败的重要原因。
　　我们本地县城的人大多都非常好客且注重排场，只要请客吃饭，必定怎么贵怎么安排，所以那四个餐厅日进斗金。而临县的人，都是实用派，就算请客吃饭，都会计算好基本的食量，不会超出许多，导致表姐的营业额非常惨淡。
　　或许有人会说＂酒香不怕巷子深＂，但是再好的食物，也要有人愿意买单，不是吗？所以做生意不能剃头挑子一头热，一定要做详细的市场调研，再投入资金。
　　03 遇上非常时期，血本无归
　　不用想，肯定有人会说：今年是什么情况，在这个时候开餐厅，那不是为了让房东挣钱吗？所以，我在开头就说，这是天时地利人和，一样都不占。
　　姐夫在决定跟亲戚合伙开店的时候，谁都没有说，直到租好店面，才打了表姐一个措手不及，让她辞职去看店。但凡姐夫能提前跟我们商量一下，都会努力打消他开店的念头。
　　今天是特殊的一年，大部分企业4月份才复工，而我们身处湖北，更是广受关注的地区，很多中小公司，以及餐厅，承受不住压力，纷纷都关门歇业。在这个时候选择开店，只有赔钱收场。
　　或许有人会说富贵险中求，只有突破常人的固有思维，才能赚被别人赚不到的钱。但是，做生意不是豪赌，是需要有大局观的。
　　现在生意结束了，表姐暂时没有上班，姐夫虽然有工作，但是花得多挣得少，还背负外债，手头不够宽裕。
　　写在最后：
　　虽然我没有做过生意，但是表姐是我身边第一个选择创业的人，佩服她的勇气，也从她失败的经历上学到了很多。如果你也打算创业，可以参考一下我总结的经验。
　　1、合伙做生意，要仔细了解合伙人的人品，关于合作细节也要签订合同，以防遇见贪心的合伙人卷款跑路，或者不负责任的合伙人意气用事，突然撤资。所有的手段，都是用来规避未来的风险，更是防小人，而不是防君子。
　　2、做好市场调研，在选择店铺位置，以及了解当地人消费水平的问题上，要投入多一些的时间，向有经验的人寻求帮助，或者请专业的人士帮忙，以防所有的投资都打水漂。
　　3、关注市场动态，及时做出调整。不要一条道走到黑，如果现在不是创业的好时机，那就等等再出发，不要违背市场的发展规律。