玉米多少克（香肠多少克）

　　◈脆皮玉米◈
　　主料：
　　玉米200g，调和油适量，玉米淀粉适量，鸡蛋1个。
　　做法：
　　1、首先将事先选好的玉米用清水清洗干净并晾干水分，然后在玉米表面成撒上一层玉米淀粉。
　　2、让淀粉裹匀每颗玉米。
　　3、加进一些鸡蛋液拌匀。
　　4、使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。
　　5、接着在上面再撒一层事先做好的玉米淀粉，并涂抹均匀以备用。
　　6、锅内倒多些油，油温在五层热时，下玉米炸至外酥内熟时捞起，装盘，吃的时候上面可以撒些白糖。
　　◈酸奶玉米饼◈
　　主料：
　　酸奶(200g)、面粉(50g)、玉米面(50g)、鸡蛋(1个)、葡萄干(30g)
　　做法：
　　1、面粉与玉米面倒入大碗中，用筷子搅拌混合拌匀。
　　2、将酸奶倒入面粉中，再打入鸡蛋。
　　3、将面糊彻底搅拌匀。
　　4、把切碎的葡萄干倒入面糊中，搅拌均匀。
　　5、用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖2、3分钟，待面饼表面凝固，且饼身颜色变得金黄。
　　6、翻个面，再焖1、2分钟即可。
　　◈玉米三杯鸡◈
　　主料：
　　三黄鸡半只、玉米1根，食用油20ml、米酒80ml、酱油30ml、姜5g、蒜5瓣、九层塔适量
　　做法：
　　1、材料准备好。三黄鸡洗净斩成小块。玉米切小块，姜切片，蒜剥去外皮。
　　2、锅里倒入食用油，放入姜蒜爆香。待姜蒜爆至微焦放入鸡块。
　　3、翻炒鸡肉至变色。倒入酱油，炒至上色。
　　4、淋入米酒。加入玉米，大火烧开，小火炖20分钟
　　5、开大火翻炒收汁。加入九层塔拌炒均匀即可。
　　◈山药玉米炒鸡丁◈
　　主料：
　　山药(250克)、玉米(150克)、鸡胸肉(250克)
　　做法：
　　1、鸡胸肉洗净，去皮，切丁，并加入小许食用油拌匀。
　　2、玉米洗干净，掰出玉米粒。
　　3、山药去皮切成小粒，并用小许清水泡浸以防变黑。
　　4、热锅下油，油烧至六成热时，加入鸡丁。
　　5、炒至变色后加入1茶匙砂糖，拌炒均匀。
　　6、加入1茶匙豆瓣酱，翻炒均匀。
　　7、加入山药丁和玉米粒，继续翻炒，炒至均匀，加入小许清水，盖上锅盖
　　8、大火烧开后转中小火。煮至收汁，即可装碟。
　　◈金沙玉米粒◈
　　主料：
　　咸蛋黄(适量)、玉米粒(适量)、淀粉(适量)
　　做法：
　　1、将玉米粒洗净，拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉。
　　2、咸蛋黄蒸熟后压碎后备用。
　　3、锅里放足量油。
　　4、烧至7、8层熟后放入玉米粒炸2、3分钟后捞出，沥干油。
　　5、另取一锅，放一点油。
　　6、烧热后放入压碎的咸蛋黄，用小火慢慢翻炒。
　　7、翻炒至咸蛋黄开始冒泡后放入玉米粒拌匀即可。
　　◈玉米粒炒饭◈
　　主料：
　　红米饭(250克)，玉米粒(30克)、青豆(30克)、黄瓜丁(50克)、胡萝卜丁(50克)、鸡蛋(1个)
　　做法：
　　1、红米用矿泉水冲洗，最多2次。用矿泉水浸泡30分钟。
　　2、连浸泡的矿泉水一起煮饭，煮好后焖30分钟再揭盖。
　　3、黄瓜去皮洗净切成丁，胡萝卜去皮洗净切成丁。鸡蛋打散。
　　4、油锅烧热，放入葱花爆香。再倒入鸡蛋液炒散。
　　5、放入玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁一起拌炒。
　　6、炒至胡萝卜油亮后，再放入米饭用铲子压散开。
　　7、放入盐、白胡椒粉炒匀即可出锅。
　　◈孜然香烤玉米◈
　　主料：
　　玉米2个、油适量、盐5ml、辣椒粉15ml、孜然15ml
　　做法：
　　1、孜然放在锅里，小火慢慢炒香，直到有孜然的香味关火。
　　2、炒香的孜然用擀面杖干成粉末，不需要太细。
　　3、煮熟的玉米切成4厘米厚的段。
　　4、玉米放在烤架上，刷上油。
　　5、玉米表面撒上孜然粉，辣椒粉，盐。
　　6、烤箱中层200°烤20-30分钟，中途取出再刷次油撒些调料粉。
　　◈培根玉米卷◈
　　主料：
　　玉米棒1根、培根200g、烧烤酱1勺、蜂蜜1勺、色拉油1勺
　　做法：
　　1、玉米煮熟或者用微波炉微熟
　　2、熟玉米切小段，用培根把玉米卷起来，接口处用牙签固定
　　3、烤箱预热，把培根玉米卷驾在烤网上，下层垫烤盘接油。以200度烤8分钟左右，把玉米卷换个方向再烤，到有香味飘出
　　4、把培根玉米卷取出，刷上蜜汁酱，再入烤箱烤几分钟，就可以了。
　　◈玉米炒腊肠◈
　　食材：
　　玉米150g、青豆150g、广式腊肠150g、油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、生姜适量
　　做法：
　　1、腊肠先在锅里煮开几分钟，具体时间自己把握
　　2、腊肠切丁
　　3、锅里爆香生姜
　　4、放入青豆和玉米粒翻炒一会
　　5、再放入切好的腊肠丁
　　6、快熟的时候加蚝油8)加鸡精和盐，翻炒一分钟就可以了