这次，选如皋 有几个原因吧 最吸引我的，应该是做成馒头的蟹黄包 蟹黄汤包，一包汤，缺少口感 要吃，就要扎扎实实的，是吧 小吃又收获新的名词——盘水面 除了丰盛的早茶，还有特别的晚茶 说不定长寿的秘诀，就在这里 南通，这片也没去过，更是加大了好奇 去吃吃小海鲜，比如天下第一鲜的文蛤 长寿之乡，如皋城 千年古刹，历史悠久 水绘其中，文人雅集 独步龙游河，水木明瑟 千姿百态，四季尽葱茏 如皋如歌，长来长寿 世界长寿养生福地 中国花木盆景之都 华东红色革命摇篮 江苏历史文化名城 出行时间：7-30到8-2 建议出行时间：9到12月（天气好，蟹当季） 特色：★★★☆（18%） 蟹黄馒头，独此一地，不是蟹黄汤包哟； 如皋早茶，是一绝，盘水面、烧饼豆花； 油豆腐放汤里做晚茶，也是少见； 长寿的秘诀，除了饮食习惯，还有食材； 天下第一情侣园的水绘园； 当代福尔摩斯李昌钰的刑侦博物馆； 特色是有，但是可能一天就能都搞定 带着申花的情怀，我连南通支云俱乐部都去了 不过要是你去，能看到场比赛，倒是不错的选择 美食：★★★（15%） 新鲜实打实的蟹包，口感惊艳； 两大炸串，一个若有似无，一个大人味道； 一个素菜香脆，一个荤菜入味； 麒麟阁的酥糖、脆饼，茶点送人自用都不错； 基本都是早茶店为主，家常菜反而找不到去处 还有，如果要喝早茶，做好早起的准备 过了10点半，早茶就结束了 消费：★★★★（20%） 蟹包基础版28/个起，虽然贵，但真材实料； 一个烧麦拳头大，菜肴出品，更是量大； 全季200多/晚，水绘园50/人； 交通：★★★★（20%） 上海高铁直达一个半小时； 电单车代步（哈啰、青桔） 但是电单车，固定停车点，还有范围限制，你懂的 总分：73% 如皋位于苏北，卡在长江南北分界处附近，饮食风俗既有南方饮食的细腻，也有北方的粗犷，独具特色的长寿美食吸引了世人的目光。 白蒲茶干，工艺精湛；蟹黄包，口感浓郁； 老炉烧饼，炭火阴烤、香酥可口； 还有配方独特的如皋肉松、嫩脆香甜的萝卜皮、鲜香入胃的盘水面。 早茶 千年历史满满沉淀 藏着的是如皋人悠然惬意的慢生活 生活在这儿实在是件幸福的事 拉近你与这座城市距离的最好方法 就是从品味一顿地道的如皋早茶开始 如皋人的一天是从烟火气缭绕的早茶开始的。蟹黄包、烧饼、豆腐脑、盘水面...一道道家常又美味的早餐，拼凑出了独具江海特色的如皋早茶。 蟹黄包，哪家强？ 发面皮，粘稠馅 满满都是蟹黄肉 鲜甜不腻，一个管饱 淋上香醋，暗香残留 四海楼，分店多，卖相好 孟家蟹包，独此一家，皮最薄 知雅楼，名不见经传，性价比最高 △四海楼（荷兰小镇店）：荷兰小镇风情街503号 一点了，周边能吃的寥寥无几（这里的作息也是说一不二） 关键，我还想吃点特色，毕竟第一顿 进去一看，阿姨趴着睡觉呢，不过还是热情地接待了我 十点半就差不多早市结束了，只有包子和粥了 挺好，不用纠结了 一个蟹黄包，一碗玉米粥 微波炉叮一下，我的蟹黄包就好了 可惜不是现蒸的 但是万万没想到，还是被味道给惊艳了 松软的馒头皮，略厚，但有弹性 最基础的版本，也有不少蟹黄蟹肉 关键不腥，鲜甜，带着蟹黄的香 不同版本的区别，在于猪肉和蟹肉蟹黄的比例 大块的瘦肉，带着嚼劲 相比之后吃过的几家 馅儿的色泽是最有食欲的，金黄，但蟹肉的量不多 空口吃就很棒，后面淋了醋，口味又有了提升 是那种加了之后，根本停不下来的节奏 完全不是家里吃梭子蟹能比的 △孟家蟹包：锦绣路22号 传说它比四海楼好吃，传说它名气大过味道 我去的时间，反正人潮涌动 人手一个蟹包，38一个，高消费啊 相比四海楼，这个皮更薄一些 毕竟要贵10块，蟹的量，上来了 除了蟹黄，依稀吃到了蟹膏 包子用的老面，所以别看薄，但是质感好 是可以手拿起来慢慢吃的那种 馅偏深，不够吸引人，而且个头不算大 吃完一个，一杯豆浆，刚开胃 早茶，还能吃个啥？ 脆皮，酥馅，香喷喷 软嫩，柔滑，美滋滋 烧饼配上豆腐脑，绝 用力甩，猪油拌，浇头自选 盘水面，骨头汤，能量补给 △蒋建华烧饼：人民医院隔壁小巷 很好找的小巷子，就在医院边上 路口就能看到他家，烟雾腾腾 9点多，没啥人 要了个烧饼，拿着就往里去配豆花 豆花有点意思，不全是豆花 先码料，后加汤，最后飘豆花 所以豆花是浮在上面的 薄薄的，不那么容易碎 下面铺满料，榨菜、葱花、香菜、虾皮、紫菜，还有芹菜 窝的蛋，虽迟但到，溏心蛋，配上有味道的豆花，舒服 酥脆的烧饼，锦上添花 一咬就掉渣，中间的油酥很浓郁，配上豆花，清爽解腻 这俩吃完，满足的一份早餐 带着对盘水面的期待，找了这家街边小店 结果，很失望，可能是我的问题？ △六儿面饺早点：广济路15号 网上攻略说，盘水面，一定要过一遍冷水 老板娘说，一般不过，你要的话，给你过 可能就是这么一过，打乱了老板娘的节奏 我的面，很强（很硬） 入口浓烈的猪油香味，大热天，腻到了 如皋的浇头，都是组装的 青椒肉丝，青椒是青椒，肉丝是肉丝 你要的时候，给你拼起来 韭菜肉丝、咸菜肉丝，可想而知 我还以为会炒一下啥的 早知道，都来一点，口味丰富些，或许，能多吃掉点面 △东台鱼汤面：福寿路176号 我不会告诉你 来如皋，最满意的一碗面，是这碗 鱼汤鲜香，清爽，不厚重 文蛤鱼汤面，满满的文蛤，个大饱满，新鲜 点了面，配菜自助 韭菜、青椒、咸菜、萝卜炒肉丝、白菜、百叶，都有 都是最传统的小菜或是经典浇头 汤头好，面爽口，浇头舒服，应有尽有 这样，吃起来，不会单调，不会腻味 他们家还有现炒的浇头，有点后悔没点一个来试试 饺面龙虎斗 还有小菜送 选的盘水面 第一口真的喷香 比拳头还大的松仁烧麦 景点 冒辟疆与董小宛乱世里相守九载，恩爱两不疑，水绘园中抚琴品茗，举案齐眉，柴米油盐的生活过出了诗酒茶的味道 园内建筑与建筑之间，鲜少修建墙垣，而是利用如皋频江临海、水网纵横的地理特点，因城内河水入园林，以水为带，串联起一座座亭台楼阁。 水，本身就是一道清新靓丽的风景，岸边的阁楼杨柳，把倒影落在了水面上，若隐若现，比岸上的实体建筑还要多上三分柔情。 夏天的时候，水池里锦鲤汇聚，成群结队，还有荷花接天莲叶无穷碧，带来无限生机。 到了秋日，残荷堆满池面，用笔直的茎和杆，一笔一划勾勒出水绘园的撩人秋色。 水绘园的后门连接的就是东大街，这条古老的街道是如皋千百年历史的见证，始建于南宋，长仅400多米，主街路上铺着麻面石板，古时候推车压过的车辙痕迹依旧清晰可见，路肩镶着麻石条，是典型的南宋时期街面特色。 定慧禅寺位于如皋古城的东南隅，初建于隋朝开皇十一年，是一座千年古寺。定慧寺的地理格局最是特别：北有内城河，南有外城河，西有玉莲池，东有放生池，地理上称之为＂碧水环寺＂。园内有一座观音塔，高七层，约四十多米，登上塔层，不仅可俯瞰定慧寺全貌，还能将大半个如皋古城收入眼中。 博物馆里看到有这么个名人 还有这么个特别的博物馆，有必要来看看 带着些期许，但是还是小小的失望 如果你不在一层认真看，可能不用半小时就逛完了 一层的各种生平、电子介绍比较丰富 然后多的是奖状、奖杯什么的 楼上，都是大案子 有图，有视频，但是需要借蓝牙耳机 本来以为会有不少互动的场景 这方面缺失，实在有些可惜 下午茶 这天，温度不高，但是湿度高 走走，一身汗 逛完水绘园，赶紧找个凉快的地方坐坐 喝个咖啡，吃个甜品，吹个空调，舒服 △好妹妹：中山路206号 中间的院子和叽叽喳喳的小鸟 挑了款海盐焦糖核桃的，算不上出彩 核桃颗粒太碎，湿润了，没有了脆度 海盐初入口没啥味道，后面又咸了 冰激凌拿铁，咖啡不错，很香 冰激凌纯属噱头，上面的蛋卷碎有碍观瞻，不过口感挺好 冰冰凉凉，几口就把咖啡喝完了 性价比算不得高，或许没吃到好吃的蛋糕 晚茶 △新皋桥油豆腐：朱衣街136号 有意思的油豆腐，以为是豆腐泡那种 小小的，薄薄的，方干的样子 这里有两种选择：汤的，和炸的 汤的就泡着，即买即有 炸的，就要老板慢慢来了 刚出锅的就是不一样 外层香脆，里面有点包浆豆腐的感觉，软嫩，略带发酵 间于嫩豆腐和臭豆腐之间 还带着点空间，沾上辣酱，很舒服 这里的辣酱，就是小时候辣火酱的感觉 汤的，略显平淡，没什么起伏 3毛一块的油豆腐 熟客用辣酱 醋，一把葱，调成小碗的蘸料，慢慢吃 热火朝天，吃完，一身汗 也是乐在其中 晚餐 △知雅楼：青云路23号 晚上的长寿餐，和阿姨讨论了半天，最终决定了这三样 来之前我是想好的，脱脂肉大白菜，韭菜文蛤，够了 结果，韭菜文蛤不做了，只能挑个带文蛤的 人家都是油渣炒菜，它是肉渣炒菜 而且还是脱脂的，能不健康嘛 你别说，味道在，口感还更有层次 肉香肉味，一个不少 肉渣干的时候，是脆口的 浸润汤汁之后，是耐嚼的 越嚼越香，唯一不好，就是容易塞牙 文蛤，是真的鲜，配料看似简单，但都为了衬托它 鸡蛋糕，很农家，蒸好了再炸 如皋，萝卜，不能不吃 自己也做过腌萝卜，最难是脆爽，还有入味 它本身品质就好，开了花刀，解决了入味和脆爽的问题 短时间，就能达到效果，酱麻油，甜辣酸咸 夜宵 △闸桥肉串：锦绣别居25号 没想到的是，外卖的价格和现场吃差不多 好吧，安慰自己，现场吃，有氛围感 还是刚炸好的是吧 细长条的店，门口自己拿串 没个标签，真的不分你我 荤的拿了不少，最后发现，这里还是素的好吃 各种炸脆的，那叫一个香脆入味 什么豆皮、百叶，花菜都好吃 淡淡一层酱，若有似无 带着点咖喱味，不压串本身的味道 自身调味的那种串，反而会把酱的味道盖过去 这里的串，更多吃的是口感 配上我在新开的泰式饮品店买的柠檬水，爽歪歪 喜欢店里的细节，有温水，有杯子，还有插签子的桶 △吴四肉串店：中山西路33号 相比闸桥，都是炸串，却完全走出了不同的路线 环境就很粗犷，老店，有空调，但是还是热火朝天 人多，速度慢，反正你要吃上，得等个半小时吧 他家主要吃肉 特色在于他们家的酱 汝之蜜糖，彼之砒霜 可以说，是大人的味道 是带着回味的甘苦，芝麻酱香 拿上来就是浓烈的味道 我要夸的是他家的鸡腿 处理得好，剪到各种开花，肉不掉，能炸透 裹上酱，完全入味 他家的味道，还挺耐人寻味的 一开始你以为接受了 后面还会有个反复，这算double check吗 这里的鹌鹑蛋，炸成虎皮，嗯，品质好，炸的时间也够 怎么说呢？一份等待，一份收获 手信 △麒麟阁（陆桥店）：陆桥苑北412号 实惠又好吃，他们家以小点心为主，叫茶食吧 各种如皋特色，除了大包装的，还有散装的 各种品种，各种味道，都来一两个 买了酥饼，原味的，花生的，椒盐的 还有核桃酥、花生酥，和传说中的董糖 董糖感觉就是一般的酥糖嘛 花生和核桃的里面还有颗粒，优秀 酥饼，小包的，很香，表层都是芝麻 几个口味还都蛮好吃的，也不油腻 还买了萝卜皮，过过粥吃，还是挺值得一逛的 老板悠闲得很 来这里的，都是吃了很久，来了就买自己要的 △松炙热麦：广济路锦绣别居10号 最后一天走的时候，叫了外卖 应该比当场贵吧 可可芋泥栗子，直接上手，外面的巧克力已经有点化了 一手黑乎乎 还不错，算不上惊艳 要是性价比再高一点就好了 店的环境还是挺好的，挺有感觉的 日系的简约风 早茶店千千万，选了不出名的知雅楼，还挺有惊喜 蟹黄包，现场吃，不会让你失望 油豆腐，两家名店，去了新皋桥，还有桥北 鲜肉油饼，网红的在美食街上，反倒没怎么吸引我 （街上还有老蔡鸡柳、馋猫砂锅） 说到街边，骑车路过的传统点心小摊，不要错过 虽然算不得好吃，但胜在性价比和特色 实际上还有很多特色的小吃 （米屑饼、蜂糖糕、老酵饼、老酵条、桂花糕、洋糖幺、凉团 冷蒸、虾糍、油糍、藕饼、藿香饺）看缘分了 炸串，说是闸桥的老店更有味道，本来以为我去的就是翻新后的老店，原来不是这样。 想吃的黑塌菜，可能时间不对 买了白蒲茶干，结果回来没放冰箱，唉… 最后回来，淘宝了寿之源的肉松，还不错哟 街边还有特色的肉渣专卖店，应该值得一逛 脚踏食地·诸暨回来，印象最深的并不是次坞打面，另有其食 脚踏食地·您有一份让本地人都刮目相看的淮安美食攻略，请签收 脚踏食地·桐乡|高铁半小时，不止有乌镇，市区藏美食，特色大不同 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