大豆卵磷脂其实和卵磷脂不是一样的，它们的来源是不同的，大豆卵磷脂的来源是大豆，卵磷脂的来源是鸡蛋之类，虽然它具有很好的效果，但是也要注意服用的方法大豆卵磷脂怎么吃
　　对于人体来说，卵磷脂每天摄取量没有特殊限制，但为了维持健康，每天以高浓缩胶囊制剂为标准，摄入1.5—3.0克为宜，病人的食用量还可以增加1—3倍，服用卵磷脂胶囊制品是一条简便有效的保健捷径。
　　一般来说，大豆卵磷脂早晚饭前服用比较好，年轻人吃可以健脑；中老年人服用鱼油和卵磷脂可以缓解和调节血压血脂，起到清理血管的作用。如果是作为预防的话，可以在早饭前服用1粒鱼油，晚饭前一粒卵磷脂。如果有轻微的高血压高血脂的症状，都处于临界状态的话，可以早饭前服用一粒鱼油和卵磷脂，晚饭一粒卵磷脂，心脑血管疾病比较严重的建议早晚饭前鱼油和卵磷脂各一粒。在食用天然大豆卵磷脂保健品时，注意其吃法，并且养成健康、营养、安全的饮食习惯是最重要的。
　　大豆卵磷脂可以和保健品同时食用吗
　　答：可以，建议搭配鱼油一起吃，鱼油和卵磷脂是黄金组合。鱼油可以将血管内多余的油脂和垃圾清扫出来，而卵磷脂就把这些垃圾排除体外，搭配起来一起吃效果加倍，功效更显著。
　　卵磷脂怎么服用效果更好
　　答：卵磷脂不耐高温，温度在80℃以上时活性成分会被破坏，用50℃以下的温水冲服效果较好。
　　大豆卵磷脂的来源
　　卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、赤腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。这里应该注意的是，卵磷脂不耐热，活性在25摄氏度左右最有效，超过50摄氏度后其活性最丧失了，因此，烹饪食物时注意应控温在50度以内。

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