大家在生活中应该都听说过非常多的坚果吧，那么你了解鲍鱼果吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟鲍鱼果应该怎么挑选呢，以后吃鲍鱼果会上火吗？跟着小编我们一起来学习吧。鲍鱼果应该怎么挑选呢
　　鲍鱼果外形特别像鲍鱼，所以商品名叫鲍鱼果。种仁肥白香润，有香气，吃起来酥脆可口，特别香美，回味香浓;营养丰富，含有百分之十四的蛋白质，百分之十一的碳水化合物，百分之六十七的脂肪。脂肪中约有百分之二十五是饱和脂肪，百分之四十一是单元不饱和脂肪，百分之三十四是多元不饱和脂肪。在坚果类食品中，巴西栗是饱和脂肪含量最高的坚果，其所含的饱和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。但是想要没买到好的鲍鱼果还是要注意一些细节的。由于鲍鱼果的木质果壳太厚，所以我们在购买的时候一定要注意果壳的开口度，如果开口太小，很有可能在制作成熟食的时候不入味。其次，购买时一定要清楚是否含有杂质，保存鲍鱼果的容器是否防潮，并且询问店主的进货时间，避免买到过期的鲍鱼果。
　　吃鲍鱼果会上火吗
　　鲍鱼果味道清香浓郁，松脆香酥，长期食用可以健脑、益脑。鲍鱼果有＂坚果之王＂的称呼。而且含有的热量较高。所以鲍鱼果吃多了会上火的。
　　鲍鱼果一天吃多少合适呢
　　2~3个。尽管鲍鱼果功效多多，但并不能过多食用。因为鲍鱼果的含油量非常高，因此在食用鲍鱼果的时候，一定要根据自身的身体状况来决定食用量，一般每次吃2~3个为宜，切勿一次进食过多，以免造成脂肪在体内堆积，久之就可发展为肥胖了。
　　鲍鱼果来源哪里呢
　　鲍鱼果属玉蕊科，因其外观非常像鲍鱼，别名鲍鱼果，也叫长寿果、巴西果。原产地于南美洲的未亚那、秘鲁东部等地方，也生长在沙漠，是新疆特有的十种坚果之一。沙漠果营养丰富，除了含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素之外，其油脂为丰富，约为67%左右，远高于大显含油量，具有很大的开发价值。

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