我们自己在家里制作豆腐脑时，经常会把握不好用量，造成豆腐脑失败。其中有一种很常见的现象就是豆腐脑太稀了，下面小编为大家讲解一些解决方法。豆腐脑太稀是什么原因 
　　在家制作豆腐脑太稀可能是内酯放太多或者太少，如果放少的话，豆腐脑就会呈现蛋花状，如果放的多，就会变成絮状，吃起来口感发酸，这种情况可以调解内酯的用量；还有一种情况是豆腐脑水分过多，可以增加豆浆的浓稠度避免豆腐脑变稀。
　　豆腐脑不凝固怎么补救
　　1、豆浆浓度不够，所以不能做出豆腐脑。如果用豆浆机做的话要控制好水和豆子的比例，豆子和水比例要高于1:8为好。
　　2、凝固剂的用量不对，1斤豆浆放5克左右的内酯。如果放的太少就会出现部分凝固的现象，放的太多就会发酸，需要根据豆浆的浓度来调节用量。
　　3、内酯要用少量凉开水溶化，千万不能用温水或者开水。水也不要加的太多把内酯浓度给稀释了，加一点能把内酯化开就好，如果没有用水化开就会造成颗粒状或者絮状的豆花。
　　4、点浆之前一定要把豆浆煮开，一般煮个3~5分钟就可以了。煮开以后不能直接点浆要等会温度降到80-90度最好。然后把豆浆从高处直接冲到装有内酯的碗内（找个大点的碗）。这样就可以利用冲力把豆浆和内酯结合均匀。
　　5、冲完浆后不能摇动，那一个盖子把豆腐脑盖起来，这样就可以保持一定的温度等待15分钟，豆腐脑凝结的更好就不会出现一旦用勺子碰下就容易散开的现象。
　　豆腐脑不凝固现象
　　1、还是原本的豆浆根本没有效果或是豆腐脑没有凝固成型，成蛋花状。
　　2、容器下面一层已经凝固，可上面一层不凝固还是豆浆。
　　3、豆腐脑已经凝固成型，但凝固的不够用勺子一挖很松散，不像外面买的那么结实一块一块的。
　　豆腐脑的热量
　　豆腐脑的热量不算高，每100g豆腐脑中含有44大卡热量，而且豆腐脑中含有一定水分，所以很容易产生饱腹感，除此之外，豆腐脑的营养丰常丰富，建议糖尿病患者可以多吃一些。

泥鳅会吃小鱼吗？这个是不会的泥鳅给人们的感觉就是滑溜溜的，口感鲜嫩，很多人觉得泥鳅是吃小鱼的，下面5号网的小编为你们介绍泥鳅会吃小鱼吗？这个是不会的。泥鳅会吃小鱼吗泥鳅是不会吃小鱼的。泥鳅主要吃水草之类的东西胆结石可以吃粗粮吗？胆结石吃粗粮好吗胆结石也算是很常见的病症了，一般在饮食上需要格外的注意，那么胆结石患者是否可以吃粗粮呢？胆结石吃粗粮的话好不好呢？下面我们来一起介绍下吧！胆结石可以吃粗粮吗胆结石可以吃粗粮的，平时腊肉发霉了还能吃吗？腊肉发霉是坏了吗？腊肉时间放长了，或保存方法不佳，都会导致食物长霉的情况。不少人困惑，腊肉发霉了还能吃吗？关于，腊肉发霉了还能吃吗？腊肉发霉是坏了吗？5号网小编来为您一一解答！腊肉发霉是坏了吗攸县人银耳汤热量高吗？一碗银耳汤的热量有多少？银耳含有丰富的蛋白质和营养价值！有人把银耳叫做天然的燕窝，可见银耳价值有多高了吧。那么不少人疑惑，一碗银耳汤的热量有多少？关于，银耳汤热量高吗？一碗银耳汤的热量有多少？5号网小编来吃热干面会长胖吗？一碗热干面的热量高吗热干面是武汉的特产，小编在武汉呆了好多年所以对这个很熟悉，热干面在武汉到处可见，一般早餐吃的比较多，午餐和晚餐也有很多人吃，热干面的主要调料是芝麻酱，芝麻酱的营养很丰富，那么很多人微波炉里可以放玻璃碗吗？微波炉里能放玻璃碗加热吗？微波炉使我们做菜热饭更加的简单，尤其是受到吃货们的喜爱。那么微波炉里可以放玻璃碗吗？微波炉里能放玻璃碗加热吗？微波炉里可以放玻璃碗吗微波炉可以用玻璃碗热东西，但是必须是硼硅酸玻璃微腌肉长毛了还能吃吗？腌肉长绿毛了还能吃吗？腌肉虽然比新鲜的肉容易保存，但是并不是绝对的安全。例如，腌肉放久了也会长一层毛，这就说明腌肉已经在变质了。那么，腌肉长毛了还能吃吗？腌肉长绿毛了还能吃吗？腌肉长毛了还能吃吗一般食物腊肠灌好后需要洗吗？刚灌好的腊肠需要清洗吗？腊肠是我们生活中比较常见的食物，自己可以在家做，也可以在菜场超市购买。不少人困惑，刚灌好的腊肠需要清洗吗？关于，腊肠灌好后需要洗吗？刚灌好的腊肠需要清洗吗？5号网小编来为您一一解答冬枣什么时候上市？冬枣是什么季节的？冬枣是很多人的最爱，青色的枣子，带着一点点枣红色，味道甜，吃起来脆脆的，更何况还可以补血养生，怎么会让人不爱，喜欢吃冬枣的人一定想知道冬枣什么时候上市？且听小编为你一一道来冬枣什么软籽石榴是转基因吗？突尼斯软籽石榴是转基因吗？市场上我们购买的石榴几乎大部分都是有籽的，而且籽比较硬。因此，吃的时候比较麻烦。近些年，软籽石榴逐渐在市场上流行起来。很多人都猜测这种石榴可能是转基因水果。那么，软籽石榴究竟是不是吃红薯为什么会放屁？吃红薯为什么肚子胀吃红薯放屁，很多人都有这种情况，甚至一些人说这是消化快的表现。那么，吃红薯为什么会放屁？吃红薯为什么肚子胀？吃红薯为什么会放屁放屁的多少与人们的饮食结构与烹饪习惯有很大关系，比如有