丝瓜夏季时令蔬菜，一般以做汤最为常见。那么，丝瓜汤怎么做好喝？丝瓜汤怎么做不黑呢？一起来了解一下吧。丝瓜汤怎么做好喝
　　丝瓜汤制作过程：
　　主料：丝瓜350g
　　辅料：油适量、盐2g、火腿肠220g、鸡蛋1个、虾皮2g、清水适量
　　步骤：
　　1.准备好材料。
　　2.丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。
　　3.将火腿肠切片。
　　4.鸡蛋打散。
　　5.锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。
　　6.待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。
　　7.汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液。（鸡蛋液下入锅中时，要顺着锅一圈淋下去，等蛋液在锅里凝固，就会是漂亮的蛋花了）
　　8.关火，因为火腿肠已经是熟的了，所以最后放。再调入适量盐，搅拌均匀即可。丝瓜汤怎么做不黑
　　要丝瓜烧汤不黑﹑首先将丝瓜用清水漂一下﹑待水开时放入丝瓜煮熟即可！
　　炒丝瓜首先把丝瓜切条﹑过一下油或者直接大火炒﹑都不会变黑。
　　营养价值
　　丝瓜- 丝瓜甘味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效。
　　蘑菇- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸。

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