茭白一般在五月开始上市，是一种水生植物，既可以食用也可入药。那么，茭白是笋吗？茭白是高笋吗？茭白是笋吗
　　茭白是禾本科菰属多年生宿根草本植物，也有叫茭笋的。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。古人称茭白为＂菰＂。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是＂六谷＂（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。
　　这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一（三好即茭白、春芽、野鸭蛋），自古流传至今。多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长。茭白是高笋吗
　　茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。
　　茭白原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。目前，把茭白作为蔬菜栽培的只有中国和越南，其中又以中国栽培最早。茭白分布于我国南北各地，河北、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、香港、河南、湖南、湖北、海南、广东、广西、四川、云南、黑龙江等地均有种植。余姚茭白算河姆渡镇最为闻名，现年产茭白5万吨，河姆渡镇万亩无公害茭白基地先后被列为宁波市二级蔬菜基地、上海蔬菜集团茭白供应基地、浙江省优质高效农业示范基地。2001年7月河姆渡镇被农业部命名为＂中国茭白之乡＂。选购方法
　　饱满的筊白代表水分充足，笋身直、笋皮光滑的筊白笋肉较嫩，宜选购。
　　选购时，若发现笋身扁瘦、弯曲、形状不完整，则口感较差，不宜选购。以根部以上部分显着膨大、掀开叶鞘一侧即略露茭肉的为佳。
　　顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的，代表筊白已经老化，口感不佳。
　　皮上如露红色，是由于采摘时间过长而引起的变色，质地较老。
　　过期老化，肉质松软，纤维粗硬，甚至寄生的菌丝产生厚膜孢子，在茭白内发生黑点，逐渐扩大成为黑褐色不能购买。

绿豆芽和黄豆芽哪个营养价值高绿豆芽和黄豆芽区别在市面上比较常见的就是绿豆芽和黄豆芽了，这两种豆芽哪种的营养价值会更高一些？绿豆芽和黄豆芽它们之间有什么样的区别？绿豆芽和黄豆芽哪个营养价值高黄豆芽更有营养。绿豆芽和黄豆芽的营养成绿豆芽要焯水不绿豆芽要摘掉根须吗绿豆芽是由绿豆发芽而成的，那在炒绿豆芽之前要不要先焯水处理一下的？在制作绿豆之前用不用把它的根须给摘掉？绿豆芽要焯水不炒绿豆芽是需要焯水的。焯水可以去掉绿豆芽的腥味，让绿豆芽口感更绿豆芽是高嘌呤食物吗绿豆芽痛风患者能吃吗绿豆芽就是用绿豆所发的芽，那这绿豆芽是不是也是属于高嘌呤的食物了？痛风的患者可不可以吃绿豆芽的？绿豆芽是高嘌呤食物吗绿豆芽确实属于一种高嘌呤的食物。本身属于一种绿豆发芽之后形成的，绿豆芽怎么发又快最好绿豆芽需要几天才能生长出来绿豆芽其实就是绿豆所长出来的芽，这个我们在家里也是可以自己动手制作的，要是自己做的话要怎样才能发的又快又好？大概需要几天的时间呢？绿豆芽怎么发又快最好1钉一个（或找一个）大小合适的碧螺春的功效与作用碧螺春的禁忌碧螺春是我们大家都很熟悉的一种茶叶，喜欢喝碧螺春的人也是非常多的，但是对于其功效很少有人清楚，那么我们便要了解一下碧螺春的功效与作用？碧螺春的禁忌？碧螺春的功效与作用泻下去燥湿清热碧螺春怎么泡最好碧螺春第一泡可以喝吗碧螺春是市面上非常常见的一种茶叶，喜欢喝茶叶的人也是非常多的，但是我们在泡碧螺春的时候也是要注意一定的方法的，那么碧螺春怎么泡最好？碧螺春第一泡可以喝吗？碧螺春怎么泡最好1温杯向玻碧螺春怎么看好坏有这4招就够了碧螺春其实是有好有坏的，很多人因为不认识碧螺春的好坏而上当，其实碧螺春好坏的辨别方法并不复杂，下面介绍碧螺春怎么看好坏有这4招就够了。碧螺春怎么看好坏碧螺春看好坏，一般可以从外形色碧螺春为什么叫碧螺春皇帝赐名碧螺春这种茶叶的名字听起来还是挺文雅的，很有意境的感觉，有的人很好奇碧螺春名称的由来，其实这可是有来历的，下面介绍碧螺春为什么叫碧螺春皇帝赐名。碧螺春为什么叫碧螺春碧螺春属于绿茶类毛尖有毛可以喝吗毛尖有点苦涩正常吗毛尖是一种很多人都非常喜欢喝的茶叶，同时喝过毛尖的人都知道，毛尖泡好后水里会有很多毛毛，那么我们便要了解一下毛尖有毛可以喝吗？毛尖有点苦涩正常吗？毛尖有毛可以喝吗毛尖的毛毛可以喝。荠荠菜是野菜吗荠荠菜是荠菜吗荠荠菜包饺子是特别香的，但是好像一般是只有在冬天的时候是可以吃到的，但是饺子馆里好像什么时候都有荠菜的饺子，这荠荠菜就是荠菜吗？荠荠菜是属于野菜的一种吗？荠荠菜是野菜吗荠荠菜为十字荠荠菜的作用与功效荠荠菜长什么样子荠荠菜饺子相信没有人是可以拒绝的吧，这个荠荠菜有着什么样的功效和作用？荠荠菜究竟是长什么样子的呢！荠荠菜的作用与功效荠荠菜含有荠菜酸成分，具有良好的止血功效，对血尿，功能性子宫出血