腊肉是到了秋冬季节就让人馋嘴的食物，经过腌制后猪肉就有了别样的风味。今天5号网小编就要为大家介绍一下，腊肉的营养价值和腊肉的功效与作用！
　　腊肉的营养价值
　　腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;
　　腊肉的功效与作用
　　腊肉选用新鲜刚宰杀的肉，分割成块，用盐和丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或烟熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
　　腊肉的选购
　　若腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有腊肉应有的腌腊风味，就是优质腊肉。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性，带有黏液，有酸败味或其它异味，则是变质的或次品。
　　腊肉的腌制
　　1、买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌;
　　2、把盐炒热;
　　3、用盐把肉擦拭一遍;
　　4、在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时;
　　5、把肉放在一个盆里，先加入大半碗生抽，两勺左右的老抽;
　　6、加入一勺白糖，40克左右的白酒;
　　7、用手把调料和肉抓匀后腌制12个小时左右;
　　8、12个小时后把肉挂在阴凉处挂起晾干，12个小时左右;
　　9、12个小时后把肉重新放回到放有调料的盆里，把肉再用调料抹一遍;
　　10、把八角，桂皮和花椒用擀面杖敲碎后放在肉里;
　　11、准备几粒维生素c,用擀面杖敲成粉末后撒在肉上;
　　12、放入蒜泥和生姜末，抓匀后再腌制12个小时左右;
　　13、12个小时后再把肉挂在阴凉通风的地方直到风干，最好是一个礼拜后开始食用！

燕窝怎么泡发燕窝泡发要多久燕窝属于滋补类的食材，和银耳一样，在食用之前要用水泡发才行。那么，燕窝怎么泡发？燕窝泡发要多久？燕窝怎么泡发制作过程1第一次半碗水泡水半上午或半下午，其他需要一起炖的食材分开碗泡2开心果会不会上火？上火能吃开心果吗？开心果是比较好吃的一种坚果，吃起来也很方便，很多人喜欢吃，下面5号网的小编为你们介绍开心果会不会上火？上火能吃开心果吗？开心果会不会上火开心果的工艺制作的特殊性，导致开心果变成了上椪柑上火吗？椪柑上火还是下火椪柑也是芦柑的又一种称呼，属于柑橘的一种，它的味道很甘甜，水分饱满，皮比橙子之类的好剥很多，那么，椪柑上火吗？椪柑上火吗芦柑这种水果不能多吃，它性质温和，多吃容易上火，特别是那些阴丑橘上火吗？丑橘是上火还是下火丑橘，虽然我很丑，但是我心里美，味道好，丑橘，近几年非常热销的水果，结合了橙子和柚子的特点，眼下正上市，可以尝一尝！丑橘上火吗吃丑橘不会上火。丑橘味道清甜，吃多了也不会上火，所以它空气炸锅可以做蛋挞吗空气炸锅蛋挞简单版蛋挞做好后需要高温烤制才行，一般烤蛋挞我们都是用烤箱，但是没有烤箱的情况下呢？空气炸锅可以做蛋挞吗？空气炸锅怎么做蛋挞？空气炸锅可以做蛋挞吗可以，做法如下1将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到空气炸锅可以做披萨吗披萨的三种烤法披萨是一种西餐美食，一般我们在外面吃的披萨都是烤箱做的，高温烘烤即可。那么，除了烤箱外，空气炸锅可以做披萨吗？空气炸锅怎么做披萨？空气炸锅可以做披萨吗1先揉好黄油面团，密封后等发酵甜角多少钱一斤甜角是哪里的特产甜角是一种水果，可以剥壳直接食用，吃起来方便。除此之外，甜角还可以运用到各种烹饪食谱种。那么，甜角多少钱一斤？甜角是哪里的特产？甜角多少钱一斤云南甜角果价格产地是一公斤二十元左右，长生果指的是什么长生果的营养吃法推荐长生果过年期间必备鹅的美食之一，很多地方都有过年吃长生果的习俗，寓意长寿。那么，长生果指的是什么？长生果怎么吃？长生果指的是什么花生。长生果，即花生。豆科植物落花生的种子花生长于滋吃酸角有什么好处？酸角的功效与作用酸角是生长在云南的一种水果，味道酸酸甜甜，深受人们的喜爱。其实我们经常就可以在超市里看到酸角糕这类的零食，它们就是酸角制作而成，那么吃酸角有什么好处？酸角的功效与作用是什么？酸角的酸角孕妇能吃吗？孕妇吃酸角好吗？酸角在云南很常见，具有很好的口味，酸甜酸甜的口感，受到很多人的喜爱，可是孕妇可以吃酸角吗？孕妇吃酸角好吗？孕妇可以吃酸角吗酸角的营养成分非常丰富，含有18种氨基酸，维生素和矿质营养一代女皇减肥靠谱吗？一代女皇减肥糖真的可以瘦吗？近期去拿快递，竟然发现快递点有卖一代女皇的，这名字好霸气，甚至还好奇的拍下了照片了解一下。那么，一代女皇减肥靠谱吗？一代女皇减肥糖真的可以瘦吗？一代女皇减肥靠谱吗一代女皇益生菌酵母