乌塌菜含有大量的膳食纤维，有着非常好的养生功效，今天5号网小编就要为大家介绍下，乌塌菜的营养价值是什么?乌塌菜的功效与作用有哪些?
　　乌塌菜的营养价值
　　乌塌菜营养丰富，产品中除含有蛋白质、碳水化合物和粗纤维外，还含有大量的矿物质和维生素。据测定：每千克鲜叶中含维生素C高达70毫克、钙180毫克，以及较多的铁、磷、镁等矿物质。乌塌菜所含维生素C之高较为突出，成人每食用100克鲜菜，人体所需维生素C已足够。
　　乌塌菜的功效与作用
　　1.乌塌菜秋季播种，以经霜雪后味甜美而着称，被视为白菜中的珍品，因其中含有大量的膳食纤维、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等，也被称为＂维生素＂菜 。
　　2.乌塌菜中的膳食纤维，对防治便秘有很好的作用。
　　3.祖国医学早在《食物本草》中记载：＂乌塌菜甘、平、无毒。能滑肠、疏肝、利五脏。＂
　　4.常吃乌塌菜还可以增强人体抗病能力，泽肤健美。
　　乌塌菜的挑选
　　以颜色暗绿，叶柄短而扁平，叶片肥厚而有泡皱和刺毛的为佳。乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。
　　乌塌菜的做法
　　塌菜炒肉丝
　　1、乌塌菜摘叶洗净、沥干水分肉切丝加料酒、盐、胡椒粉、抓匀腌制十五分钟;
　　2、热锅冷油，待油温加热至八成热下肉丝煸炒;
　　3、肉丝变色儿后加入葱、姜、蒜继续翻炒;
　　4、加入乌塌菜、适量耗油、盐即可。
　　蒜蓉乌塌菜
　　1、把乌塌菜从根上掰下来，可以几片叶子连在一起，然后洗净沥去水分，再将大蒜切碎;
　　2、锅烧热倒入油，将洗好的乌塌菜倒入锅中;
　　3、翻炒片刻，炒至乌塌菜叶子有些发软;
　　4、倒入蒜碎，再翻炒几下使蒜出香味即可关火;
　　5、调入少许盐炒匀即出锅。

豆干的营养价值豆干的功效作用豆干是一种常见的零食，有不同的口味，属于豆制品加工产品，有着肉类的口感，含有丰富的蛋白，下面为大家介绍豆干的营养价值豆干豆干是豆腐干的简称，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。胶囊咖啡机原理速溶咖啡缔造者喝咖啡其实也是一种修身养性的事情，和喝茶一样，如果真正有条件的人会高价购买咖啡机来自己研制咖啡喝，而胶囊咖啡机就是比较常见的类型啦，下面5号网小编带大家来看一下胶囊咖啡机原理。胶囊美式咖啡机用什么咖啡豆深度烘焙咖啡豆如今生活质量逐渐提高，很多人都开始追求高品质的生活方式，例如在休闲时刻享用一杯浓醇的咖啡，喝咖啡就需要咖啡机来制作，下面5号网小编带大家来看一下美式咖啡机用什么咖啡豆？美式咖啡机用黑咖啡加牛奶还能减肥吗黑咖啡加糖影响减肥效果吗黑咖啡的减肥功效相信大家都有听说过，坚持喝黑咖啡搭配运动减肥效果是很好的，那么，对于不能接受黑咖啡苦味的朋友们来说，在里面加牛奶会影响减肥效果吗？黑咖啡加牛奶还能减肥吗咖啡加牛奶热初榨橄榄油能炒菜吗什么橄榄油适合炒菜橄榄油炒菜比一般的油炒菜要健康些，现在都提倡使用橄榄油，那么初榨橄榄油能炒菜吗，什么橄榄油适合炒菜呢，下面来看看吧。初榨橄榄油能炒菜吗不建议用来炒菜。初榨橄榄油是用机械压榨等物理方吃士力架有什么好处呢士力架主要成分有什么呢大家子在生活中应该都吃过士力架吧，但是你了解士力架吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟吃士力架有什么好处呢，以及士力架主要成分有什么呢？跟着小编我们一起来学习吧。吃士力架有什放在柜子里的被子有味道怎么办不同被子去异味小妙招对于棉花被，用樟脑球或者小香袋就能解决。对于羊毛被，把酒精洒在上面就能去异味。对于蚕丝被，在阳光下晒2到3小时异味就消失了。放在柜子里的被子有味道怎么办1棉花被棉花被可是从古至今的生酮饮食适合什么人生酮饮食最佳频率当然是想减肥的人最适合，但是低血糖有糖尿病心血管疾病的人群不要尝试，会造成风险，生酮饮食主张低糖饮食，所以低血糖人群会受不了，下面来详细解释。生酮饮食适合什么人最建议体脂过高试过许蜂蜜掺水如何进行检验2种简单分辨方法蜂蜜含有多种微量元素，是很健康的食品，很多人用蜂蜜来制作蜂蜜水，能润肠通便，是老少皆宜的饮品，还可以制作蛋糕，口感也是一流的，下面5号网小编带大家来看一下蜂蜜掺水如何进行检验？蜂蜜水牛奶芝士怎么吃生吃或烤着吃在欧洲人眼里，尤其是法国人，把对红酒的挑剔也应用到芝士上，非常在意芝士的风土，芝士是由哪种奶制作而成非常关键，是羊奶还是牛奶这学问大了，下面5号网小编带大家来看一下水牛奶芝士怎么吃烤橘子适合什么咳嗽烤橘子可以化痰吗橘子直接吃容易上说，尤其是秋冬干燥的季节，更加要注意，但是烤橘子就不用担心。那么，烤橘子适合什么咳嗽？烤橘子可以化痰吗？烤橘子适合什么咳嗽烤橘子适合轻微的风寒咳嗽。在中医上咳嗽分为