青椒的颜色原本是青色的，但是一旦采摘下来，放的时间略长，青椒就会慢慢变黄最后变红。那么，青椒变黄了能吃吗？青椒为什么变黄？青椒变黄了能吃吗
　　绿色青椒变黄能吃，只是口感和营养价值稍微差一些。
　　青椒黄椒红椒只是日照的长短不同而颜色不同！营养是相同的！除人工培养的椒！营养差点。只要没烂就可以了。
　　青椒为什么变黄
　　青辣椒中含有叶绿素和辣椒红素，当叶绿素含量高时，会掩盖后者的颜色，是青椒显绿色。 但叶绿素易分解，远没有辣红素稳定，所以时间一长，叶绿素渐渐分解，只剩辣红素了，青椒就慢慢变黄了，并不仅仅是变黄，再放放就会变红的。
　　青椒有什么颜色
　　按道理来讲，黄的、绿的、红的它们应该都是从不同种类的树上长出来的。而且味道也不一样，在超市还为它们成立了不同的专柜，印象中黄色的是最贵的。但…令人万万没有想到的是，原来所有的椒都！叫！做！青！椒！只是成熟度不同而已。也就是说青椒会慢慢的变成黄色然后变成红色！
　　青椒怎么选购
　　瞧外观。外形饱满、有光泽，无伤、无腐烂的青椒较好。从底部看，基本在四瓣或四瓣以上；如果青椒光泽暗淡、在四瓣以下，说明发育得不好；如果有划痕或有腐烂的地方，最好就不要买了。
　　摸手感。新鲜的青椒摸起来厚实、坚硬，如果轻轻一按就能回弹，说明水分充足；如果摸着软软的，看着已经发蔫，按下去时皮皱皱的，说明时间较长，水分流失严重，不建议购买。

上海青需要焯水吗上海青可以煮着吃吗上海青是可以生吃的，但是一般情况下都是熟吃比较好，因为害怕有农药残留，最好是弄熟了吃。那么上海青在炒之前是否需要焯水呢？上海青可以煮着吃吗？上海青需要焯水吗平时在制作炒上海青之间是竹笋有臭味正常吗竹笋有臭味能吃吗本来是想买点竹笋下火锅吃的，但是在清理的时候发现有股臭味，这竹笋还可以在吃吗？竹笋有臭味这正常吗？竹笋有臭味正常吗竹笋，我们都知道是嘴尖皮厚腹中空。所以鲜竹笋不管在生长和运输过程中上海青是凉性的吗上海青是油菜吗上海青是一种常见的蔬菜，经常是在冬天的季节进行食用，那么大家清楚上海青是凉性还是热性呢？上海青是不是油菜呢？上海青是凉性的吗是凉性的。很多人对于上海青的性质并不是特别了解，上海青的车厘子几个J代表什么意思老人将女儿送的车厘子5元一斤卖掉车厘子是我们大家都很熟悉的一种水果，并且我们也都知道该水果是非常贵的，并且有很多种类，那么我们在这里便要了解一下车厘子几个J代表什么意思？老人将女儿送的车厘子5元一斤卖掉？车厘子几竹荪要洗吗竹荪怎么清洗没有怪味第一次吃竹荪的时候没有洗导致味道怪怪的，也说不上来，这个竹荪是要清洗过后才能吃的吗？竹荪要怎么清洗才会没有怪味？竹荪要洗吗竹荪表面的一些比较脏的物质，需要我们清洗干净的，下面一起来竹荪炖汤什么时候放竹荪炖什么汤好喝竹荪用来下火锅的话味道是特别的美味的，不知道用来炖汤的话是不是会更胜一筹，这竹荪炖汤的话一般什么时候放比较好？竹荪炖汤炖什么汤是比较好喝的？竹荪炖汤什么时候放最好在起锅前三分钟放入爱飘飘酵素粉减肥会反弹吗爱飘飘酵素粉里面有泻药吗爱飘飘酵素粉是一款口碑还不错的酵素，这款酵素粉相信大家也有听说，在我们朋友圈会有很多微商在卖，那么食用这款酵素粉减肥会不会反弹呢？爱飘飘酵素粉减肥会反弹吗爱飘飘酵素粉据说是不会反弹酵素梅能治便秘吗酵素梅是不是含泻药酵素梅是一种很流行的产品，可以促进肠道消化，加速新陈代谢，对我们身体是很好的，因此有不少人都经常在吃，那么吃酵素梅对便秘有用吗？酵素梅能治便秘吗可以帮助改善便秘问题。便秘的问题出现巧克力有咖啡的成分吗巧克力有酒精成分吗巧克力是一种现在非常受欢迎的零食，而同时巧克力对我们的身体是有一定的好处的，但是有些人了解到巧克力中含有咖啡因，因此我们便来了解一下巧克力有咖啡的成分吗？巧克力有酒精成分吗？巧克力巧克力有苦的吗为什么黑巧克力有点苦巧克力是一种我们大家很多人都吃过的零食，同时我们也都知道巧克力的种类是非常多的，那么很多人会好奇巧克力有没有苦的，因此我们便了解一下巧克力有苦的吗？为什么黑巧克力有点苦？巧克力有苦和光堂婴儿电解质饮料怎么样？和光堂婴儿电解质饮料是一款比较新奇的饮料，功效也很不错，下面5号网的小编为你们介绍和光堂婴儿电解质饮料怎么样？和光堂婴儿电解质饮料怎么样和光堂的东西相比各位海淘妈妈们都不陌生，这款