很多人对腊肠和香肠分不清楚，以为腊肠就是香肠，香肠就是腊肠。那么，腊肠和香肠有什么区别呢？腊肠和香肠有什么区别
　　腊肠和香肠有什么区别腊肠俗称香肠，腊肠其实就是香肠。年前大盛的灌香肠说的也是做腊肠。因为多是在寒冬腊月做的，所以叫腊肠，每年腊月季，腊肉、腊肠、腊鱼等特别受欢迎。
　　不过，香肠这个词范围更广，除了腊肠外，有的地方还会把火腿肠、玉米肠、血肠等，这些都称为香肠，统一为食用肠类。
　　而实际生活中，人们为了方便，也习惯把香肠和腊肠区分开来。香肠、腊肠、火腿肠都赋予了不同的概念。DIY腊肠
　　材料主料：瘦猪肉1750克，肥猪肉500克，猪小肠300克，
　　调料：酱油20克，白砂糖4克，白酒2克，盐8克
　　做法：
　　1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。
　　2.干猪肠用温水浸软留用。
　　3.将老抽，砂糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道，老抽可改用生抽，或两种都采用变可。
　　4.猪肠取出倾去浸用的温水，仍放回盛器中，以草绳或细绳扎住一端，另一端套入漏斗缚紧，然后将猪肉塞进漏斗通到肠内，肠内因压入空气发生膨胀，可依照烧桂花肠制作时的方法处理，用针穿刺肠最下位置，使空气从孔眼泄出，同时把肉粒压下。
　　5.全部肉粒纳入肠内，先将漏斗一端的肠口扎紧，然后用细绳约距离四五寸结一扎结，使成一段一段的形头，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，以便套挂竹竿上晾晒。腊肠的禁忌人群
　　心脑血管系统疾病，内分泌系统疾病患者不宜食用腊肠。
　　腊肠怎么清洗
　　1、晾得比较干或之前放冰箱冷冻的话，先用温水泡一会或放微波炉解冻下，如果比较湿润，则可省略此步。
　　2、腊肠上撒上适量碱面，轻轻搓洗。清洗腊肠的碱面也可以换做面粉。
　　3、最后用清水仔细冲洗几遍。
　　tips：或者用淘米水清洗也比较好。

毛豆煮完泡多久才入味毛豆煮完泡一夜会坏吗煮毛豆好像看起来很简单的样子，其实这里面可是有大学问的。有很多人都不知道毛豆煮完是需要在泡一会的，这样煮出来的毛豆才会入味，毛豆要煮多久才会入味呢？毛豆煮完之后要是泡一晚上会坏吗？毛豆怎么煮入味毛豆不入味怎么补救买了点毛豆回来煮，煮完之后发现煮的毛豆一点都不入味，这是怎么回事。毛豆怎么煮才入味？毛豆要是煮好了不入味怎么办？毛豆怎么煮入味1。将毛豆用清水洗净后，再用盐搓一下浸泡。2。将水烧开核桃要不要炒熟吃核桃生吃好还是炒过吃好核桃是市面上很常见的一种坚果，而市面上核桃的种类也是非常多的，有生核桃，也有炒过加工的核桃，那么我们在这里便来了解一下核桃要不要炒熟吃？核桃生吃好还是炒过吃好？核桃要不要炒熟吃不用核桃有几种品种核桃什么品种最好核桃是一种营养价值非常丰富的坚果，很多人都喜欢吃核桃，但实际上核桃并不只有一个品种，而很少有人了解核桃的品种，那么我们便来了解一下核桃有几种品种？核桃什么品种最好？核桃有几种品种1韭菜什么季节吃最好韭菜是凉性还是热性逛菜场的时候看到不少摊位都在卖韭菜了，这个时候是吃韭菜的时候吗，韭菜什么季节吃最好？韭菜是凉性的还是热性的？韭菜什么季节吃最好韭菜不分季节一年四季都可以吃，但是在初春的时候吃韭菜是韭菜胃不好的人可以吃吗韭菜什么人群不宜吃这两天可能是吃坏了什么东西，胃一直不舒服，家里又刚好包了韭菜猪肉馅的饺子，我这胃不舒服的人可以吃吗？韭菜什么样的人群不是适合吃？韭菜胃不好的人可以吃吗胃不好的人建议不要吃韭菜，因为毛豆要煮几分钟才熟毛豆煮的时候放什么调料每次吃夜市摊的时候可定是要上一盘毛豆的，但是不能每次想吃毛豆都往夜市摊跑。自己要是煮毛豆的话要多长时间呢？煮毛豆的时候放些什么调料比较好？毛豆要煮几分钟才熟煮毛豆的话要煮十分钟左右绿豆汤胃不好的可以喝吗喝绿豆汤拉肚子怎么回事冰镇的绿豆汤和夏季最般配了，可是绿豆性寒，胃不好的人可以喝绿豆汤来解暑吗？喝完绿豆汤后拉肚子是什么原因？绿豆汤胃不好的可以喝吗绿豆汤有解热毒除烦渴利小便厚肠胃消肿胀散风火之功效，是年糕会不会发胖年糕会过期吗年糕是一种市面上非常常见的食物，同时喜欢吃年糕的人也是非常多的，但一些注重身材的人会担心吃年糕会导致长胖，那么我们便了解一下年糕会不会发胖？年糕会过期吗？年糕会不会发胖炒年糕吃了不年糕要用水泡吗年糕要煮多久才熟年糕是我们大家很多人都吃过的一种食物，而很多人将年糕购买回去之后会用水将年糕泡着，那么我们在这里便要了解一下年糕要用水泡吗？年糕要煮多久才熟？年糕要用水泡吗可以泡也可以不泡，泡的话年糕和糍粑的区别年糕是糯米做的吗年糕是我们大家都很熟悉的一种食物，很多人都吃过，而同时糍粑是一种和年糕很像的食物，很多人分不清二者的区别，那么我们便了解一下年糕和糍粑的区别？年糕是糯米做的吗？年糕和糍粑的区别年糕