什么是小黄鱼呢小黄鱼有什么营养价值呢

　　大家在生活中应该都听说过非常多的疾病吧，但是你了解小黄鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是小黄鱼呢，以及小黄鱼有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。什么是小黄鱼呢
　　小黄鱼(Larimichthys polyactis)又名小黄花鱼，脊椎动物，硬骨鱼纲，石首鱼科，又名：小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔，也叫＂黄花鱼＂、＂小黄花＂。体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，尾柄短而宽，背鳍起点至侧线间具5-6行鳞，金黄色。椎骨28～30块。耳石较大。体长约20余厘米，体长最长可达40cm。体背灰褐色，腹部金黄色。为近海底层结群性洄游鱼类，栖息于泥质或泥沙底质的海区。产卵场在沿岸海区水深10～25米，越冬场一般为40～80米，鱼群有明显的垂直移动现象，黄昏时上升，黎明下降，白昼栖息于底层或近底层。冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3-6月间产卵，主要以糠虾、毛虾及小型鱼类为食，秋末返回深海。鳔能发声。中国产于东海、黄海、渤海，朝鲜半岛西海岸也有分布。为中国重要经济鱼类。供鲜食或制成咸干品；鳔可制鱼鳔胶；精巢可制鱼精蛋白。
　　小黄鱼有什么营养价值呢
　　1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
　　2.黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
　　小黄鱼的生长环境是怎么样的呢
　　小黄鱼身体颜色色金黄，体型偏长而扁侧，一般约16~25cm，呈柳叶形，口闭时嘴较尖，背部灰褐色，腹两侧为黄色，鳞片中等大小，背鳍较长，中间有起伏，尾鳍双截形。小黄鱼喜欢集体活动。鱼群有明显的垂直移动现象，黄昏时上升，黎明下降，白昼栖息于底层或近底层。冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3－6月间产卵后。在夏天，常常成群结队在靠近岸边栖息，觅食。
　　小黄鱼的市场价格是怎么样的呢
　　小黄鱼的市场价格不宜，一般在5-25元一斤左右，由于品种、市场以及售卖时间不同，价格差异较大。根据个头大小在7-10元一斤左右，野生的小黄鱼数量稀少，在市场上价格可达上百元，各大越大、价格会越贵。而大黄鱼的价格在26-30元一斤左右，养殖的15-20元一斤左右，具体以当地的实际情况为准。