牛心菜很好吃，清脆可口，经常做一大桌子菜上，最少不了的就是清炒牛心菜。但是菜品太多，要知道牛心菜也是有它的禁忌搭配的。多注意了解一下牛心菜的搭配禁忌有利于身心健康。牛心菜不能和什么一起吃
　　1、牛心菜+黄瓜：影响维生素C的吸收
　　2、牛心菜+黄瓜：会降低营养价值
　　3、牛心菜+肝脏：会损失营养成分
　　牛心菜能和什么一起吃
　　1、牛心菜+木耳：健胃补脑强身生津
　　2、牛心菜+胡萝卜：减少癌细胞的产生
　　3、牛心菜+樱桃番茄：预防癌症促进血液循环
　　4、牛心菜+西红柿：预防癌症促进血液循环
　　5、牛心菜+猪肉：润肠胃生津健身
　　6、牛心菜+辣椒：可助消化
　　怎么挑选牛心菜
　　1、在同类型牛心菜中，应选菜球紧实的，用手摸去越硬实越好。同重量时体积小者为佳。
　　2、如果购买已切开的牛心菜，要注意切口必须新鲜，叶片紧密，握在手上，感觉十分沉重。
　　牛心菜在哪里购买
　　一般的菜市场、超市、卖菜的小摊贩，都有卖的，条件允许也可以去专门的种植地、大棚蔬菜产地去买，那样的会更加新鲜。再就是网上也有买的，但建议不要在网上买，蔬菜水果在网上买往往都不够新鲜。

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