一般有过敏史的人饮食上都会忌讳发物，而一些青菜也被人们称为发物，特殊人群不能吃。那么，大头菜是发物吗？大头菜是卷心菜吗？大头菜是发物吗
　　民间常认为芥菜为发物，凡患有疮疡、目疾、痔疮、便血及平日热盛者忌食芥菜。意见建议：一般说来，高血压病等心血管病患者应限制食用腌制芥菜类食品。
　　而大头菜属于芥菜，所以也是发物。
　　大头菜是卷心菜吗
　　大头菜即芥菜，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味，在襄樊地区，人们还把它叫作诸葛菜，传说吃大头菜是诸葛先生首创的。
　　卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。
　　甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
　　不过有些地方也把卷心菜成为大头菜，所以注意区分。
　　大头菜怎么保存
　　生的菜放久了肯定要出水的，这是自然规律，无法改变。
　　青菜适当地脱水时储藏的最好办法。
　　如果要整颗保存，就利用阳光或者干燥箱使大头菜外层适当脱水，然后冷藏。
　　如果是以菜叶的形式保存，那就蒸熟后真空包装保存。
　　白菜和大头菜一类的含水分比较多的蔬菜放冰箱里很容易冻坏的，其实放在比较干燥阴凉的地方就可以，不要用塑料袋包起来。外面的烂叶子及时摘掉，但是不要一下子剥的太干净了，留下一些比较干净的老菜叶做天然包装就可以。

三文鱼的热量三文鱼的热量是多少三文鱼由于其味道鲜美，深受大家的欢迎。但是有许多爱美的美眉担心三文鱼的热量问题，那么三文鱼的热量高不高呢，多吃三文鱼会发胖吗？今天就来告诉大家。三文鱼刺身做法主料三文鱼块柠檬四分之三文鱼吃多了会怎么样？三文鱼吃多了有什么害处？随着物质条件的极大满足，人民生活水平的提高，越来越多的洋食走进我们的餐桌。那么三文鱼吃多了会怎么样？三文鱼吃多了有什么害处？三文鱼吃多了会怎么样对身体有害的不是三文鱼本身，因为三文三文鱼怎么看新不新鲜？三文鱼选购方法三文鱼大家都熟知的鱼类的，日本很多人用它来做生鱼片，一般的话三文鱼是越新鲜越好的，那么三文鱼如何看新鲜不呢？下面来一起介绍下吧！三文鱼怎么看新不新鲜1如果肉的颜色不均匀，暗淡，则证北极贝s级和ss级的区别北极贝等级如何区分马上要过节了想要买点北极贝过节吃的，在购买的时候发现它有s级和ss级的区别，这两种有什么不一样吗？北极贝要怎么区分等级的？北极贝s级和ss级的区别北极贝不同于虾蟹，大个的不如个小的北极贝可以冷冻多久北极贝放冰箱一年还能吃吗一般北极贝买回来之后都是冷冻保存的，那么要是在不解冻的情况下可以在冰箱里面冷冻多长时间？要是不小心在冰箱里放一年了还能继续吃吗？北极贝可以冷冻多久因为是冷冻的缘故，因此放上36个月北极贝煮多久能吃北极贝煮熟了是什么颜色虽说北极贝一般是用来刺身吃的，但是它里面说不准的就有寄生虫的，所以还是熟吃是比较好的，那么这个北极贝煮多久是可以吃的？北极贝煮熟了之后有又是什么颜色的呢？北极贝煮多久能3到4分钟。北极贝买回来就能吃吗北极贝买多大的好想吃北极贝了所以就自己买了一些回来了，听说把买回来的北极贝化冻后就可以吃了，这是不是真的？买北极贝的时候一般是买多大的比较好？北极贝买回来就能吃吗速冻的北极贝不能生吃，因为生的北极北极贝的嘌呤高吗北极贝什么人不能吃好像所有海鲜的嘌呤含量都是挺高的，那么这个北极贝的嘌呤含量会是多少，含量会很高吗？像什么样的人是不适合吃北极贝的？北极贝的嘌呤高吗北极贝是一种较为常见的海鲜，属于高嘌呤食物。如果为北极贝和北寄贝是同一种东西吗北极贝是什么样的吃刺身的时候肯定是少不了贝类的，北极贝是刺身中必备的一种食物，它和北寄贝是不是同一种东西？北极贝是长什么样子的？北极贝和北寄贝是同一种东西吗北极贝和北寄贝其实从很大程度上来说就是同北极贝有沙子怎么处理北极贝买回来怎么处理北极贝和其它贝类一样都是喜欢往沙子里面跑得，所以买回来的北极贝里要是有沙子应该怎么办才好？北极贝买回来之后就可以直接吃了吗，还是说有什么处理方式？北极贝有沙子怎么处理1北极贝带壳放北极贝哪里产的最好北极贝是什么味道一直听朋友说北极贝是挺好吃的，所以想自己买些回来尝尝，这个北极贝的味道究竟是什么样的？要是购买的话买哪里产的北极贝是比价好的？北极贝哪里产的最好其实在很多地方都是有北极贝生长的，比