鸭胗很多农村的人应该都知道，杀鸭的时候鸭胗会单独处理，里面需要切开清洗干净。那么，鸭胗是鸭的什么部位？鸭肫和鸭胗有什么区别？鸭胗是鸭的什么部位
　　鸭胗也叫鸭肫，即鸭胃，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。要用盐或者面粉等其他清洗物，还要把里面的一层内膜要清理掉。
　　鸭胗的功效与作用
　　功效与作用:鸭肫味甘、性平、咸，有健胃之效。
　　营养价值:鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫的铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。
　　鸭肫和鸭胗的区别
　　是一个东西，  就是胃，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物！胗是指肌胃！肫也是胃 
　　鸡胗、鸭胗是禽类的嗉囊,是帮住消化的,禽类没有牙齿,会吞食小石子，就是储存再那里边的。
　　选购建议
　　新鲜的鸭胗外表呈紫红色或红色，表面富有弹性和光泽，质地厚实；不新鲜的鸭胗为黑红色，表面无弹性和光泽，肉质松软。

猪脚有什么营养价值呢吃猪脚有什么好处呢大家在生活中应该都听说过猪脚吧，但是你了解猪脚吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟猪脚有什么营养价值呢，以及吃猪脚有什么好处呢？跟着小编我们一起来学习吧。猪脚有什么营养价值呢奶酪蛋糕怎么脱模奶酪蛋糕什么人不能吃奶酪蛋糕是我们生活中很常见的一种蛋糕，它在蛋糕里面加了奶酪之后，让蛋糕口感更顺滑，那么自己在家做奶酪蛋糕的时候应该怎么脱模呢？奶酪蛋糕怎么脱模1先找来一张比容器大很多的保鲜膜，平整松花蛋肠是什么松花蛋肠的做法松花蛋大家应该都不陌生，而松花蛋肠却很少有人听过，其实松花蛋肠主要在北方比较多，它和皮蛋有点类似，也是十分好吃的，下面一起来了解下它的做法吧。松花蛋肠是什么松花蛋肠主要的材料是松花鸡胗怎么做好吃呢吃鸡胗有什么好处呢大家在生活中应该都听说过非常多的动物的内脏吧，但是你了解鸡胗吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟鸡胗怎么做好吃呢，以及吃鸡胗有什么好处呢？跟着小编我们一起来学习吧。鸡胗怎么做红薯甜汤怎么做好吃宝宝能吃红薯汤吗红薯适量吃对身体还是挺好的，红薯比较有饱腹感，吃多了会不舒服，那么红薯甜汤怎么做好吃呢，宝宝能吃红薯汤吗，下面来看看吧。红薯甜汤怎么做好吃准备冰糖，红薯，煲红薯的锅具清洗干净，红薯羊肉汤有什么营养价值呢喝羊肉汤有什么好处呢大家在生活中应该都听说过羊肉汤吧，但是你了解羊肉汤吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟羊肉汤有什么营养价值呢，以及喝羊肉汤有什么好处呢？跟着小编我们一起来学习吧。羊肉汤有什么什么滚蛋汤呢滚蛋汤怎么做的呢大家在生活中应该都吃过非常多的酒席吧，但是你了解滚蛋汤吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么滚蛋汤呢，以及滚蛋汤怎么做的呢？跟着小编我们一起来学习吧。什么滚蛋汤呢河南宴席最海带排骨汤热量是多少喝海带排骨汤容易长胖吗海带排骨汤是经常可以吃到的，相信大家都吃过吧，很多人减肥的人都不吃海带排骨汤，那么海带排骨汤热量是多少呢，喝海带排骨汤容易长胖吗。海带排骨汤热量是多少海带排骨汤可食用的热量在每10鸽子汤怎么炖最补核桃炖鸽子汤怎么做鸽子汤是很有营养的一道食物，鸽子的做法也有很多，最补的应该就是炖鸽子汤吧，那么鸽子汤怎么炖最补，核桃炖鸽子汤怎么做。鸽子汤怎么炖最补鸽子肉性平，味咸，入肝经肾经，有滋肾益气祛风解毒鳜鱼表面怎么处理鳜鱼熬汤怎么去腥味大部分人吃鱼最怕的就是鱼腥味，鳜鱼变得做法有很多种，但是最常见的见的就是熬汤和红烧，那么鳜鱼表面怎么处理，鳜鱼熬汤怎么去腥味。鳜鱼表面怎么处理1鳜鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺，上有毒腺组织煲汤怎么做好吃煲汤的简单做法汤在餐桌上是比较常见的食物，基本上顿顿都有它，老人和小孩子最喜欢它了，那么煲汤怎么做好吃呢？下面我们一起来详细了解一下吧。煲汤怎么做好吃一加水的比例煲汤时加的水往往能够决定汤羹的好