发糕如果在早上适量的吃的话，是不会胖的，发糕自己在家做的也是可以的，那么发糕要发酵多久呢，发糕热量高吗，下面来看看吧。发糕要发酵多久 
　　发酵的时间不要过长，也不要过短。时间太短，发的效果不好。时间太长，会有酸味。一般发酵至原体积的2倍左右就可以了。
　　发糕热量高吗
　　不同材料做的发糕的热量也是不同的。
　　1、每100克大米发糕所含有的热量为215大卡，需要我们跳健美操64.2分钟才能将这些热量消耗掉。
　　2、每100克的红糖发糕所含有的热量为239大卡，一个红糖发糕大约为80克，含有191大卡的热量，需要我们跳健美操57分钟才能将这些热量消耗掉。
　　3、每100克的玉米发糕所含有的热量为161大卡，需要我们跳健美操48.1分钟才能将这些热量消耗掉。
　　发糕为什么蒸出来不硬
　　1、在不加化学蓬松剂的前提下，想要蒸出松软的发糕，第一点是原料的配比和选择。
　　2、面糊的发酵是第二要点，因为发糕的面是浓绸的面糊本身不易发酵，所以要加入更多的发酵粉(酵母)。
　　3、发酵的程度是第三个要注意的，发酵后的体积一定要达到两倍以上，面团里的气体够多，成品才发得起来。
　　红枣鸡蛋发糕怎么做
　　主料：小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣(干)10颗
　　辅料：酵母粉1.5克 调料：水70克、白砂糖30克
　　做法
　　1、鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也可以一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)
　　2、加入面粉，搅拌均匀
　　3、加入1/3的红枣肉拌匀
　　4、到入耐高温的碗中
　　5、盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟
　　6、看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉
　　7、入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子
　　8、蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的

鳗鱼手卷怎么做好吃鳗鱼手卷的做法鳗鱼手卷光是看这个名字就觉得好吃，不过时真的好吃，这道手卷是日本的一道料理，做起来也简单，感兴趣的人可以学学下面的做法吧。鳗鱼手卷怎么做好吃食材鳗鱼100公克对切海苔4张寿司饭3公鳗鱼冻的做法鳗鱼冻可以多吃吗鳗鱼冻是鳗鱼众多吃法中的一种，它的胶原蛋白含量特别的高，很多人都十分喜欢，那么鳗鱼冻的具体做法究竟是怎样的呢？一起来学学吧。鳗鱼冻的做法食材河鳗鱼1条，枸杞子12量杯，老姜45片，孕妇能吃海鳗鱼吗孕妇吃海鳗鱼要注意什么海鳗鱼是鳗鱼的一种，它里面的营养价值特别高，不过由于海鳗鱼是属于海里的，因此在吃的时候还是有很多禁忌的，那么孕妇能不能吃海鳗鱼呢？孕妇能吃海鳗鱼吗可以吃。海鳗鱼的营养功效有多，对于海鳗鱼是什么海鳗鱼怎么做好吃海鳗鱼是鳗鱼的一种，它是在海里长大的，味道会更鲜一些，海鳗鱼的做法也是十分多样，很好吃，下面就来详细给大家讲讲海鳗鱼的做法吧。海鳗鱼是什么海鳗鱼是一道营养价值极高的菜品，鳗鱼有很多鳗鱼头汤的做法鳗鱼头怎么煮好吃烤鳗鱼或者鳗鱼寿司应该很多人都有吃过，但是鳗鱼的头却很少有做着吃的，其实鳗鱼头是可以用来煮汤的，味道非常鲜美，而且营养价值也高。鳗鱼头汤的做法食材鳗鱼头豆浆豆腐香菜姜丝蒜头。做法1鳗鱼刺多吗鳗鱼刺多怎么处理鳗鱼身上的小刺其实还是挺多的，我们平时在外面吃的鳗鱼很少有见到刺，是因为在烹饪之前就已经把刺给剔除了，那么鳗鱼刺很多的话要怎么去掉呢？鳗鱼刺多吗鳗鱼刺有一点多，并且是小刺偏多。其实鳗鱼哪个部位不能吃鳗鱼内脏可以吃吗鳗鱼相信大家都很熟悉了，是一种很常见的鱼类，一般烤着吃是比较常见的，刷上酱汁之后特别诱人，那么，我们在吃鳗鱼的时候，鳗鱼哪些部位是不能吃的呢？鳗鱼哪个部位不能吃1鱼鳃因为鱼鳃是鱼类黄桃怎么去核这样做最省事黄桃是一种比较好吃的罐头，常见的吃法就是把黄桃做成黄桃罐头，但是做黄桃罐头需要去核，下面介绍黄桃怎么去核这样做最省事。黄桃怎么去核1用筷子去核平时想更快更好的去掉黄桃的果核，可以用猪肝为什么那么便宜因为需求小大家都知道，在内脏的价格里面，猪肝算是比较便宜的，几块钱就可以买一块，那么猪肝为何如此实惠呢，下面介绍猪肝为什么那么便宜因为需求小。猪肝为什么那么便宜猪肝吃的人少啊，猪肉吃的人多，锅包肉用什么醋白醋色泽最佳做锅包肉也需要一些基本的调料，例如酱油醋等，醋的品种很多，适用于不同的菜肴。那么，锅包肉用什么醋？用白醋还是陈醋？锅包肉用什么醋做此菜除醋精外均可用，以白醋色泽最好，但白醋是合成醋香菇根有毒吗香菇根的功效有哪些一般吃香菇都会把香菇根减掉，所以基本上不会吃香菇根，那么香菇根有毒吗，香菇根的功效有哪些呢，下面一起来了解了解吧。香菇根有毒吗没有毒。香菇的根部是无毒的，可以食用，只是可能有的香菇