冰淇淋受非常多的人的喜爱，但是很多的人都是在外买的冰淇淋，今天小编就和大家一起来了解一些自制冰淇淋吧，究竟自制冰淇淋为什么有冰渣，以及自制冰淇淋要注意什么？自制冰淇淋为什么有冰渣
　　1、冰激凌出冰碴的直接原因就是在最后入冰箱搅拌的过程中没有让冰激凌液充分的和空气混合，说白了冷冻搅拌的程度没有达到。
　　2、做完了之后应该倒入冷藏的动物性淡奶油，不断搅拌均匀，一来降低蛋黄液的温度，二来是增加冰激凌的口感，做过好多口味的冰激凌。
　　3、把冰激凌放入冰箱里冷冻大约2小时左右，看如果有冰碴了拿出来，最好是用电动打蛋器搅打均匀，（因为电动打蛋器打出的冰激凌比较细腻滑润）打顺滑了之后再放入冰箱里继续冷冻，此步骤是每隔半个小时用电动打蛋器搅打一次，重复这个步骤4次。多做几次也无妨，目的就是1中强调的问题。
　　自制冰淇淋要注意什么
　　1.在煮蛋黄奶液的时候避免煮沸，煮到80度左右即可，如果温度过高还没达到浓稠状态可以离火搅拌一段时间再重新加热。
　　2.放入冰箱冷冻后取出重新搅拌的次数越多，成品冰激凌的口感越细腻，不过如果有冰激凌机就可以省去这个麻烦。糖的分量可以根据口味和配料来定，比如芒果和草莓果酱本身就很甜，可以少糖或是不加糖。
　　如何在家简单做冰淇淋
　　在家里是可以制作出美味可口的冰淇淋，首先要准备好牛奶，煮到马上要开的时候就可以关火，在蛋黄中加入白糖，打到发白的时候，再分次在其中倒入热的牛奶进行搅拌，然后倒进小锅里，用小火慢慢煮，等到成水淀粉状，同时勺子上沾有牛奶厚糊就可以了。但是一定要注意火是不能太大的，如果火大了之后就容易变成蛋花。这时候蛋奶浆就制作完成了。把奶油打到有纹路的时候，就可以把奶油和放凉的蛋奶浆进行混合，可以在冰箱中冷冻半个小时。这样会更容易成型，之后取出倒入冷冻过的冰淇淋机中，搅拌25分钟左右就可以冷冻起来，之后就可以吃了。
　　什么人不适合吃
　　1、中老年人、儿童。
　　2、患有糖尿病肠胃炎、胆囊炎、肝炎、肠胃功能紊乱等疾病的患者。
　　3、有三叉神经痛和头痛的患者。

哪八种水果不宜晚上吃？晚上能吃的水果有哪些？水果是所有人都特别喜欢吃的食物。水果不仅可以消暑降噪对身体健康也是非常好的，但是凡事都需要适可而止，就连吃水果也不例外。任何的水果都不要多吃否则容易出问题，尤其是在空腹的时候有很多紫薯为什么会苦原来是这样紫薯苦是因为紫薯变质了，因为保存不当而导致的变质，在潮湿或者很热的环境下，紫薯是有可能发霉变质的。紫薯为什么会苦吃着苦是因为紫薯在储存的过程中，受热，潮湿，发霉了。挑选紫薯的时候一甲仑榴莲什么时候上市甲仑榴莲成熟时间甲仑榴莲和其它的榴莲不同，每年就只有一次上市时间，错过了就要等来年了，而且上市时间很短。那么，甲仑榴莲什么时候上市？甲仑榴莲上市多久？甲仑榴莲什么时候上市甲伦每年只有34月才有，错胡萝卜为什么叫胡萝卜因为这个原因胡萝卜的胡字听起来好像跟胡萝卜没什么关系，很多人都想不通这个胡字从何而来，其实原因很简单的，下面介绍胡萝卜为什么叫胡萝卜因为这个原因。胡萝卜为什么叫胡萝卜胡萝卜之所以这么叫，首先是大蒜为什么辣大蒜素的原因大蒜是做菜必不可少的调味品，很多人喜欢生吃大蒜，但是没吃习惯的人是无法接受大蒜的味道的，下面介绍大蒜为什么辣大蒜素的原因。大蒜为什么辣大蒜那么辣，是因为大蒜中还有大蒜素。大蒜素，为喝金桔水可以减肥吗两周轻松瘦8公斤大家都知道韩妞对自我要求相当高，尤其是外貌身材，所以肌肤只要有什么新的减肥方式出现，韩妞就会一窝蜂去尝试，像之前的瘦身操低卡果冻等，不过据说韩国现在最大势的减肥方式，就是吃金桔啦！芋头和板栗能一起吃吗不宜吃太多芋头和板栗是可以一起吃的，但是一起吃的话要控制食用的量，因为这两者都含有比较高的淀粉，所以如果吃多了的话肠胃可能会不容易消化。芋头和板栗能一起吃吗可以适量一起吃。板栗性温味甘，具有辣椒酱能带上高铁吗高铁禁止携带物品高铁是我国的铁路运输方式之一，虽然对于高铁携带的物品没有飞机严格，但是大家也要注意不能带上高铁的物品。那么，辣椒酱能带上高铁吗？辣椒酱能带上高铁吗可以带辣椒酱的，到重量和体积不能超辣椒酱为什么要加白酒杀菌效果显著辣椒酱在制作的过程中要加入各种调料，其中白酒是大家不可忽略的一种调料。那么，辣椒酱为什么要加白酒？辣椒酱加白酒有什么用？辣椒酱为什么要加白酒1辣椒油长期放置容易生长霉菌。2白酒里面女人洗头要注意什么？洗头要怎么洗才最好？虽然我们一般觉得洗头是很麻烦的事，洗头一不留心，我们就会感冒，对此我们很有体会，不管是白天洗头的妹子，还是晚上洗头，最好的时间小编喜欢中午洗头，阳光很温暖，那什么时间是正确的，下面月饼里的蛋黄怎么做？月饼蛋黄怎么处理？八月十五，月儿圆，人团圆！蛋黄莲蓉月饼是小编从小到大的挚爱，那么月饼里的蛋黄怎么做？月饼蛋黄怎么处理？月饼里的蛋黄怎么做主辅料咸鸭蛋10个白酒一大勺香油两大勺做法1把生的咸蛋打在干