酱茄子的做法酱茄子怎么做好吃
酱茄子是很有味道的一道菜,这道菜也算是很平常的一道菜吧,它也很下饭的,那么酱茄子怎么做好吃呢,下面一起来了解了解吧。酱茄子的做法
原料:茄子,少量五花肉,蒜,耗油,白砂糖,盐,鸡精
1、切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮’3分钟。
2、‘叮’好的茄子拿出来,晾凉。
3、稍微放一点油,热锅。等着热锅的功夫,把茄子尽量挤干水分,这样下锅的时候,茄子既没水分也不会多吸油,而且你想让它多入味它就多入味!
4、热锅后,挤干水分的茄子放进去煸炒,颜色一边,愁着差不多就可以盛出来。
5、锅里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片,煸炒片刻,颜色香味一出来即可。
6、等煸炒的那点功夫,把一会放茄子的汤汁调配好:蒜姜末、耗油、盐、鸡精、料理糖浆,水(根据自己希望汤汁的浓稠度来添加水)。
7、等五花肉颜色变金黄、香味溢出时,盛出倒入茄子、汤汁,搅拌均匀。
酱茄子怎么做好吃
原料:茄子:1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干
1、将茄子去皮切成小块,用油炒一下。
2、 在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味。
做酱茄子的注意事项
1、老 茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。
2、酱本身很咸腌制茄子的时候,盐要少。烹制过程中就不要再添加盐了。[2]
3、将茄子两端表皮割破目的,是在吃的时候可以更容易将茄子分开,切口不必太长太深。
4、对加入清水的量不必太在意,只要能将豆瓣酱调开就可以。
酱茄子什么味道
酱茄子是一道汉族名菜,属于川菜,始于清朝末年,盛在民国初年。主要食材是茄子,主要烹饪工艺是炒。成品呈黄褐色或者棕褐色,鲜嫩甘美,酱香浓郁,咸甜适口,略带酸味,肉质松软,风味独特。
竹荪的营养价值竹荪的功效与作用竹荪是一种菌类食物,新鲜竹荪就如同小姑娘穿着裙子一样,今天5号网小编就要为大家介绍一下,竹荪的营养价值是什么?竹荪的功效与作用有哪些?竹荪的营养价值每100克长裙竹荪干品含有丰富的
孕妇可以吃奇亚籽吗?孕妇吃多少奇亚籽比较好?奇亚籽是一种进口食物,早在千年之前印第安人就有食用奇亚籽,奇亚籽的营养成分比较高,是一种十分养生的食物,那么,孕妇可以吃奇亚籽吗?孕妇吃多少奇亚籽比较好?孕妇吃奇亚籽有什么好处喝坏
鸡蛋果的功效作用鸡蛋果的营养价值食用禁忌鸡蛋果又叫百香果,是一种比较偏门的水果,属于西番莲科,鸡蛋果富含人体所需要的很多氨基酸和维生素,食用起来有很多好处。鸡蛋果的功效作用,鸡蛋果的营养价值食用禁忌鸡蛋果是什么鸡蛋果就是
吃银耳会发胖吗?银耳的热量是多少银耳大家不陌生吧,银耳绿豆汤是最有名的了,每每夏天小编都会煮来吃,可以清热解暑,味道也很棒,那么问题来了,吃银耳是否会长胖呢?银耳的热量是多少呢?针对这个问题我们来详细介绍下!吃银
山竹可以和鸡蛋一起吃吗?山竹能和鸡蛋同吃吗?鸡蛋是生活中常见的补品,价格便宜营养丰富,可搭配各种水果吃。那么山竹可以和鸡蛋一起吃吗?山竹能和鸡蛋同吃吗?山竹可以和鸡蛋一起吃吗营养医师介绍山竹是可以和鸡蛋一起吃的,山竹富含纤维
晚上吃夏威夷果会胖吗?夏威夷果什么时候吃好夏威夷果虽然好吃,但是如果多吃的话,体内的热量回积攒很多,容易导致肥胖,那么问题来了,晚上吃夏威夷果好不好呢?会不会导致肥胖呢?夏威夷果到底什么时候吃最好呢?下面我们来为大家详细介
黄酒发酸了可以喝吗?黄酒发酸了可不可以喝?酒有很多种,红酒白酒,也有人爱好黄酒,它的味道是越久味道越好。但是在存放黄酒的过程中,会出现一点酸酸的味道。黄酒发酸了可以喝吗?黄酒发酸了可不可以喝?黄酒发酸了可以喝吗黄酒发酸了不
金银花可以和玫瑰花一起泡水喝吗?金银花能和玫瑰花一起泡吗?玫瑰花不仅看起来美丽,其实也能用来泡茶喝的,对女性美白护肤有着良好的功效。那么金银花可以和玫瑰花一起泡水喝吗?金银花能和玫瑰花一起泡吗?金银花可以和玫瑰花一起泡水喝吗营养医师介绍金
桃花可以做什么吃的?桃花怎么做好吃?桃花不仅可以观看还是可以吃的,我国中医记载吃桃花有美容护肤的功效。那么桃花可以做什么吃的?桃花怎么做好吃?桃花能做什么吃桃花酒鲜桃花250克白酒1000亳升白芷3克,泡酒一个月后,
桃花可以吃吗?桃花能不能吃?现代的女性都很喜欢吃花和喝花茶,粉嫩的桃花是女性的最爱,据说常吃桃花还能美白祛斑。那么桃花可以吃吗?桃花能不能吃?桃花可以吃吗养生医师介绍桃花是可以吃的,吃桃花能润泽肌肤,改善血液
柚子苦了还能吃吗柚子苦是怎么回事柚子大家应该都吃过,柚子是秋冬季节最常见的水果,柚子的营养价值丰富,价格也很便宜,是很多人家中都经常会吃的水果之一,有时候买回来的柚子味道是苦的。柚子苦了还能吃吗视情况决定,太苦的